Düşük glütenli un
120 g
Yumurta
3
Aksesuarlar Mısır yağı 40g beyaz şeker 60g beyaz sirke 2 damla tuz biraz süt uygun miktarda bal kuru fasulye uygun miktarda Bal fasulyeli kek nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri tartın 2 Yumurta sarısı ve yumurta akını ayırın 3 Yumurta sarılarına 20 gram beyaz şeker ekleyin ve iyice karıştırın 4 Mısır yağını porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice karıştırın 5 Düşük glütenli un ve tuzu yumurta sarısına karıştırın 6 Yukarıdan aşağıya doğru eşit şekilde kesin ve karıştırın 7 Uygun miktarda ballı kırmızı fasulye ekleyin ve iyice karıştırın 8 Yumurta akına bir damla beyaz sirke ekleyin ve kuruyana kadar çırpın. 9 Yumurta beyazlarının üçte birini yumurta sarısı hamuruna kazıyın ve yukarı aşağı karıştırın 10 Karışık yumurta sarısı ezmesini yumurta beyazına geri dökün ve yukarıdan aşağıya doğru eşit şekilde doğrayıp karıştırın 11 Kek hamurunu kalıba koyun ve kabarcıkları kuvvetlice sallayın 12 Fırını önceden 150 dereceye ısıtın ve yaklaşık 20 dakika pişirin