Kanton Meyveli Ay Pastası - Yemeği
"Çok tatlı ve yağlı oldukları için nadiren Kanton tarzı ay kekleri yeriz, ancak her yıl Guangyue dolgulu bu tür küçük meyveler alıyoruz, çünkü oğlum onu çok seviyor ve QQ dolgusu çok meyveli. Ananaslı kek gibi yiyin. Bu yıl kendim yapmaya karar verdim. Bu sefer meyve dolgusunu aldım ama aslında kendiniz yapmayı deneyebilirsiniz. Ana malzemeler kış kavun püresi, meyve püresi, maltoz, şeker, nişasta ve yemeklik yağdır. Bu ay kekini yapın Çok büyük olması uygun değil, bu yüzden 50 gramlık bir kalıp kullandım ve daha küçük ve daha sevimli yapılabilir! " Malzemeler
- Sade un 100 gram
- Şurubu ters çevir 75 g
- Jianshui 1 g
- süt tozu 5 g
- Yemeklik yağ 25 g
- Portakal ve kavun meyve dolgusu 520 g
- Fırça yüzeyi yumurta sıvısı 1 parça
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Ters şurubu, sıvı sabunu ve yemeklik yağı bir leğene dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
2 Un ve süt tozunu eleyin, hamur haline getirin
-
3 Taze tutma çantasına koyun ve yarım saat dinlenin
-
4 Bugün 50 gramlık bir kalıp kullandım, bu yüzden kabuğunu her birini 10 g'a ve dolguyu her birini 40 g'a böldüm ve ayrı ayrı yuvarladım
-
Turta hamurunu alıp avucunuzla düzleştirin ve tekrar açın.
-
6 Meyve dolgusunun bir kısmını koyun, kaplanın ağzına koyun, parmaklarınızla itin ve kapatın
-
7 Sarılı kek kabuğu, yapışmasını önlemek için biraz un ile ovalanır ve ay kek kalıbına konur
-
8 Oluşturmak için sert basın
-
9 sıkın ve fırın tepsisine yerleştirin
-
10 kalıp çiçek parçasını al
-
11 Yüzeye biraz su püskürtün ve ayarlamak için 5 dakika pişirmek için önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun.
-
12 Çıkarın ve bir yumurta sıvısı tabakasıyla eşit şekilde fırçalayın
-
1315 dakika pişirmeye devam edin, dışarı çıkacaktır
-
14 Kes açın ve görün, ince deri dolgularla dolu
-
15 paket de hediye olarak çok iyi!
Karlı Ay Kekleri
önceki
