Kışın balık kafalı güveç-ısınma - Yemeği
Kuzeydeki hava gittikçe soğuyor ve çeşitli sıcak kaplar en mevsimlik yiyecekler. Balık başlı güveç baharatlı bir tada sahiptir ve çeşitli sebzelerle yenir, lezzetli ve kuru değildir. Ben Siçuanlı değilim Bu balık kafalı güveç ailemin damak zevkine göre yapılmış tabii ki otantik değil, sadece ev yapımı bir yöntem olarak kabul edilebilir! Katıl: # # Sazan kafası 1 parça Baharatlı Hot Pot Altlığı 30 g Yemek yagı 2 yemek kaşığı tuz Doğru miktar soya peyniri Doğru miktar Shiitake Doğru miktar Çin lâhanası Doğru miktar zencefil Doğru miktar Sarımsak Doğru miktar Soya sosu 1 tatlı kaşığı Likör 1 tatlı kaşığı
Aşama 1
hammadde.
Adım 2
Lahanayı tencerenin dibine koyun ve dilimlenmiş tofu ve shiitake mantarlarını ekleyin.
Aşama 3
Balık başı dilimlenir ve biraz tuz sürülür.
4. adım
Balık kafasını sıcak bir tavada soğuk yağla kızartın.
Adım 5
Balık kafasını ters çevirin ve kokulu olana kadar kızartın.
6. Adım
Zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
7. Adım
Balık kafasını ters çevirin, suyu, tuzu ve koyu soyayı ısıtın.
8. Adım
Yüksek ateşte kaynattıktan sonra orta ateşe alın ve 5 dakika pişirin.
9. Adım
Tencereye dökün ve ısıtmaya devam edin.
10. adım
Shiitake mantarları olgunlaşana ve tofu lezzetli ve yemeye hazır olana kadar pişirin!
