Tavuk ayağı
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz sirke, 1 yemek kaşığı, bal, 2 yemek kaşığı, soya sosu, doğru miktarda kişniş, 3 yeşil soğan, 2 yemeklik şarap, doğru miktarda istiridye sosu, doğru miktarda kuru biber, doğru miktarda sarımsak Kaplan derisi tavuk ayağı nasıl kullanılır 1 Tavuk ayaklarından tırnakları çıkarın 2 Tavuk ayağına su ve bir kaşık dolusu pişirme şarabı ekleyin, tencerede kaynatın ve soğuk suda bekletin 3 Su, 2 kaşık bal, 1 kaşık beyaz sirke ekleyip kaynatın 4 Çıkarın ve mutfak kağıdı ile kurulayın 5 Tencereye biraz yağ ekleyin ve ısıtın Altın kahverengiye derin kızartılmış 6 tavuk ayağı 7 Kızarmış tavuk ayaklarını 2 saat soğuk suda bekletin 8 küçük parçalar halinde kesin 10 dakika buharda pişirilmiş tavuk ayağı 10 Tavuk ayağını bir kasede buharda pişirin, kıyılmış sarımsak, doğranmış yeşil soğan, kuru kırmızı biber ekleyin ve sıcak bitkisel yağ dökün 11 Uygun miktarda istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu ve kişniş ekleyin, iyice karıştırın 12 Yükleme