Gümüş sazan
1 parça
Takviyeler: yağ, tuz, şeker, yemeklik şarap, sirke, hafif soya sosu, kırmızı biber, yeşil soğan, zencefil, sarımsak Kızarmış gümüş sazan yöntemi 1 Malzemeler: gümüş sazan 2 Gümüş sazanı temizleyin, çünkü tencere küçüktür, daha kolay pişirmek için ortadan kesilir. 3 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi hazırlayın. 4 Yağı ısıtın, gümüş sazan ekleyin ve kızartın. 5 Kızarana kadar her iki tarafı da kızartın. 6 Yağı ısıtın, kokulu olana kadar kızartmak için yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin. 7 Kızarmış gümüş sazan koyun 8 Ateşi açın, şarap ve sirke ile pişirin. 9 Biraz hafif soya sosu ekleyin. 10 Uygun miktarda su ekleyin. 115 dakika pişirin, tuz ve şeker ekleyin. 12 Ters çevirin ve 3 dakika daha pişirin.Sos açıldıktan sonra ocağı kapatın. 13 Tencereden çıkarın ve servise hazır olarak tabağa koyun.