Domuz fileto
2 parça
Frenk soğanı
250 g
Aksesuarlar 150ml yağlı kırmızı biber 3 zencefil ve yarım Çin biberi 1g su teresi 20g tuz uygun miktarda MSG Pırasa ve sarı lahana salatası nasıl karıştırılır 1 Domuz filetosunu açmak için bıçak kullanın. 2 Üstteki beyaz tendonları kesin ve keserken suyla durulayın. 3 Ters çevirin ve domuz filetosunun arkasında küçük bir kesik kesin. 4 Domuz filetosunu küçük parçalar halinde kesin. 5 Nişastayı bir kaseye koyun. 6 Su teresini koyun. 7 Karabiberleri koyun. 8 Yemek çubuklarını iyice karıştırın (kuruysa az miktarda su ekleyin ve iyice karıştırın) 9 Salamura biberi küçük parçalar halinde kesin ve zencefili ufalayın. 10 Pırasa yıkayın ve 3 cm'lik dilimlere bölün 11 Hazır olunca biber turşusu ve zencefili kızgın yağ ile birlikte tencereye koyun. 12 Böbreklere dökün ve yarım dakika karıştırın. 13 Sonra frenk soğanı hızla dökün ve tuzla karıştırarak kızartın, ardından MSG yeterlidir.