Malzemeler
Kırmızı barbunya fasulyesi
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sebze turşusu 100 gr, zencefil, küçük bir parça sarımsak, 4 diş, kuru kırmızı biber, biraz biber, biraz biber, biraz MSG
Lahana turşusu ve kırmızı fasulye çorbası uygulaması 1 Yukarıdaki malzemeleri hazırlayın.
2 Fasulyeleri yıkayın ve bir gece suda bekletin.
3 Islatılmış kuru fasulyeleri düdüklü tencereye koyun ve su miktarının yaklaşık 2,5 katı kadar ekleyin.
4 Fasulyeleri pişirmek için düdüklü tencerede "Fasulye" fonksiyonunu seçin.
5 Pişmiş kırmızı fasulyeleri ve çorbayı daha sonra kullanmak üzere dökün.
6 Kıyılmış zencefil, kıyılmış sarımsak ve acı biberi dilimleyin.
7 Eritmek için tencereye bir kaşık domuz yağı koyun.
8 Acı biberi ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
9 Acı biber hafifçe sararana kadar kızartıldığında, kokulu olana kadar zencefil ve kıyılmış sarımsağı ekleyin.
10 Turşuları ekleyip, turşunun aromasını elde etmek için bir süre kavurun.
11 Önceden pişirilmiş kuru fasulyeyi ve çorbayı ilave edip kaynatın. Çorbayı koyulaştırmak için bir süre pişirin. Bu şekilde ıslatılmış pirinç çok hoş kokulu ve lezzetlidir, ben gençken bu tür ıslatılmış pirinçleri yemeyi severim.
12 Çorba koyulaşana kadar kaynatıldıktan sonra tuz, biraz karabiber ve MSG ilave edilerek kişisel damak tadına göre tatlandırılıp servis edilebilir. Yeşil soğan ve kişnişi seviyorsanız biraz serpebilirsiniz, bugün almayı unuttum.
-
- Sirke rendelenmiş patates
-
- Börülce Yumurtalı Erişte
-
- Korece Bibimbap
-
- Salatalık Turşusu
-
- Kimchi çorbası
-
- Kore Kimchi ve Gümüş Sazan Çorbası
-
- Fıstık ve Domuz Göbek Çorbası
-
- Mısır taneleri ile karıştırılarak kızartılmış yeşil fasulye
-
- Sütlü Kabaklı Tost
-
- Astragalus Codonopsis ve Wolfberry Kuzu Çorbası
-
- Sos aromalı domuz kemiği kurutulmuş tofu
-
- Ispanaklı Acı ve Ekşi Şehriye
