150g lotus kökü tozu (yaklaşık yarım kase).
1000 cc suyu kaynatın ve hafifçe lotus kökü tozu serpin.
Kaya şekerini ekleyin, bir dakika kaynatın, ardından ocağı kapatın.
Tencereyi örtün ve kalın bir kuş yuvası oluşturmak için on dakika pişirin.