Kurutulmuş köpekbalığı
400 g
Kızarmış domuz eti
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, şeker, soya sosu, zencefil, arpacık soğanı Köpekbalığı yahnisi nasıl kurutulur 1 Köpekbalığını 5 dakika sıcak suda bekletin ve sonra kaldırın.Kumu köpekbalığı derisinden sıyırmak için bıçak kullanın. 30 dakika daha ıslatın 2 parçalara ayırın 3 Buzdolabında pişirilmiş kızarmış domuz eti 4 Zencefil ve taze soğanı yıkayın 5 kıyma 6 Tencereye yağı koyun ve ısıtın, zencefil ve arpacık ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin. 7 Kurutulmuş köpek balığını dökün, üzerine tuz, şeker ve tavuk özü serpin ve kızartın 8 Doğru miktarda pişirme şarabı ve koyu soya sosunu dökün 9 Uygun miktarda su ekleyin 10 Tencereyi kapatın ve kaynatın ve 5 dakika pişirin 11 Pişmiş domuz etini dökün ve haşlayın. 12 Sıcak kurutulmuş köpek balığı yahnisi servis edildi.