g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Matcha İki Renkli Hass Ekmek Papayalı Elmalı Smoothie - Yemeği

Bugün kahvaltı: Papayalı Elmalı Limonlu Smoothie Matcha iki renkli Hass ekmeği Hass ekmeği: 2 adet Yüksek glütenli un 335 gram Süt 200 g Hafif krema 20 gram Maya 3,5 g Pudra şekeri 20 gram tuz 3 gram yoğunlaştırılmış süt 20 gram Tereyağı 13 gram Matcha tozu 6 gram Papayalı Elmalı Limonlu Smoothie papaya Yarım elma Yarım Misket Limonu 1/3 bal Doğru miktar yoğurt 500 g

1. Tereyağı önceden oda sıcaklığında yumuşatılır ve daha sonra hamur yoğurmak için tereyağı dışındaki malzemeler ekmek makinesine konur, ince şeker ve tuz çapraz olarak yerleştirilir ve formülde hafif krema yoksa mayayı koymak için yüksek unun üstüne küçük bir delik açılır. Varsa aynı miktarda süt ile değiştirilebilir (yaklaşık 10 dakika)

2. Hamuru yoğurduktan sonra, tereyağı ekleyin ve eldiven filmini tam olarak genişletmek için yoğurmadan film çekilebilene kadar yoğurun

3. Hamuru iki eşit parçaya bölün, bir parçaya matcha tozu ekleyin ve matcha hamurunu yoğurun

4. İki hamuru iki eşit parçaya bölün

5. Şekilde gösterildiği gibi her biri iki nüsha olmak üzere toplam dört nüsha

6. Sonra ılık bir yere koyun ve iki katı büyüklüğünde fermente edin (fermantasyon süresi yaklaşık 1 saattir, bu süre, fermantasyon iki kat büyük olduğu sürece kişiye bağlıdır)

7. Fermantasyondan sonra 4 hamuru dikdörtgenler halinde yuvarlayın

8. Ardından beyaz hamuru yeşil hamurun üzerine koyun.

9. Sonra aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın

10. Yuvarladıktan sonra ikincil fermantasyon gerçekleştirin

11. Büyüklüğün 1.5 katı ikincil fermantasyon (fermantasyon yaklaşık 40-50 dakika sürer)

12. Fırını 10 dakika önceden 180 dereceye ısıtın. Hamur ikinci kez fermente edildikten sonra, yüksek un serpin ve bir kesici, 5 bıçak ile deseni kesin, önce ortasını ve ardından iki tarafı daha düzgün görünecek şekilde çekin, vuruş derinliği içindeki beyaz hamurun miktarına bağlıdır.

13, fırına girmeye hazır

14. Yağ ve yağ çok tatlı ~

15. Ön ısıtmadan sonra 180 derecede 25 dakika fırına koyun.

16. Bitmiş ürün

17. Soğuduktan sonra kesip açın ve iki büyük tane yapın

18. Desen ve renk iyi ^ _ ^

19. Yemeye başlayabilirsiniz ...

20. Malzemeleri hazırlayın: az miktarda yeşil limon, yarım elma ve yarım papaya

21, tamamı kesilmiş

22. Meyveyi mutfak robotuna koyduktan sonra uygun miktarda yoğurt ekledim, milkshake yapmak için 500 gram ve biraz bal ekledim ve bu miktarda iki büyük fincan yaptım.