g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Saç Kuyruğu - Yemeği

Malzemeler

Taze saç kuyruğu

1000 g

Aksesuarlar: fıstık yağı 10 gr tuz 2 gr frenk soğanı 20 gr zencefil 10 gr sarımsak 10 gr darı baharatlı 2 biber 1 yıldız anason 10 soya sosu 5 gr beyaz şeker 4 gr pişirme şarabı 5 gr soya sosu 3 gr

Kızarmış saç kuyruğu yöntemi 1 Saç kuyruğunu yıkayın;

2 Yüzgeçleri kesin; balık kafasını çıkarın;

3 Balığın karnını makasla açın;

4 İç organları ve yüzeydeki bir siyah film tabakasını çıkarın; iç organları çıkardıktan sonra, balıkçılığın ana kaynağı olan iç organların altındaki kan hattını çıkardığınızdan emin olun; su ile temizleyin; saç kuyruğunu kullanmak için 2 cm'lik kesitler halinde kesin;

5 Taze soğan, zencefil, sarımsak ve darı sıcak bıçakla değiştirilir

6 Saç kuyruğunun yüzey suyunu kurutun;

7 Bir tencereye yağı koyun ve yağ sıcaklığı% 70 sıcakken saç kuyruğunu kızartın; bir tarafta saç kuyruğunu kızartın ve diğer tarafta altın kahverengiye çevirin; kızarmış saç kuyruğunu kullanım için servis edin.

8 Bir tencere daha alın, tencereye fıstık yağı ekleyin, tencerede soğan, zencefil, sarımsak, darı, yıldız anason ve karabiberi karıştırarak kızartın; baharatları orta-düşük ısıda karıştırarak bir koku elde edin;