Artık insanların yaşam standartları yükseldi. Temel öğünler etten ayrılamaz. Her evde bir buzdolabı var. Birçok aile bir miktar et satın alıp buzdolabının dondurucu bölmesinde saklar. Ancak, etin donup çözüldükten sonra tadı sık sık karşımıza çıkıyor. Her zaman bayat etten çok daha kötüdür.Bunun nedeni muhtemelen buz çözmenin yanlış yoludur.
Aslında, bilimsel çözdürme yöntemi şudur: donmuş ürün sudan korkmuyorsa soğuk suya daldırın; sudan korkuyorsa 4 8 yerine doğal olarak çözülmesini sağlamak için koyun.
Bazı insanlar hızlı olabilir ve çözdürmek için sıcak su kullanabilir.Bu durumda etin yüzeyi çabuk ısınırken, içindeki et hala donmuş durumdadır, böylece et katmanları arasında boşluk olur ve ısı transfer hızı düşer. Aksine çözülme süresini uzatacak ve mikroorganizmaların etin yüzeyindeki değeri artacak, böylece etin kalitesi doğal olarak azalacaktır.
Aslında, buzunu çözmenin en iyi yolu, dondurulmuş eti bir gün önceden dondurucudan alıp, taze saklama kutusuna koymak veya taze saklama poşetine koymak ve ardından buzdolabının dondurucusuna koymaktır. Bu şekilde, donmuş durumda genel sıcaklık yükselir, çözülme tekdüzedir ve çözülmeden sonraki sıcaklık hala 0 ° C'ye yakındır ve çok sayıda mikroorganizma üremeyecektir. Besin kaybı sorunu yoktur ve protein, düşük sıcaklıklarda bile yumuşak bir halde kalabilir. Buzdolabında buz çözme zaman alıcıdır ancak gıdanın beslenmesini ve tadını göreceli olarak etkilemez.
Elbette, buz çözme konusunda aceleniz varsa, çözmek için bir çözdürme plakası kullanabilirsiniz.Yüksek yoğunluklu ısı giderici, ısıyı doğal olarak hızlı bir şekilde ete iletebilir, böylece donmuş et kısa sürede çözülebilir.
Çözdürme tahtası mutfak gıda çözdürme kesme tahtası 39,80 Zhita negatif enerji hızlı satın al 0 ° C mutfak hızlı çözdürme tahtası 157,00 satın al
Geçici olarak buz çözme yapmak istiyorsanız, mikrodalga buz çözmeyi de seçebilirsiniz, ancak mikrodalga çözdürme daha zahmetlidir, bu nedenle gerçek duruma göre çalışmalısınız. Bununla birlikte, mikrodalga çözdürmenin sadece "buz çözme" veya daha düşük bir vitesle kullanılabileceği, asla daha yüksek güçle kullanılamayacağı unutulmamalıdır.
Büyük kapasiteli dondurulmuş gıda saklama kutusu kapalı saklama kutusu 29.00 Kore ithal mutfak gıda saklama çantası satın al 100 paket 16.00 satın al