g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Fiyat artışları ve yağmalama ile kerevit bu yıl daha da "kırmızı"! Sermayenin girişi 100 milyarlık pazarı rahatsız ediyor, cüzdanınız tamam mı?

Nisan'da alt, Mayıs'ta yaklaşıyor

Hava adım adım ısınıyor

Gece yarısı atıştırmalık dünyasında "İnternet ünlüleri" zamanı

Foodies aşk "Istakoz Sezonu"

Sessizce gelecek

Lafı olmaz

Bu yıllar Dünya Kupası

Özellikle kerevitle

ancak

Ama pek çok haber var

Bu yıllar Kerevit zaten yetersiz

ve Fiyat hala yükseliyor

Sonra,

Ne oldu? !

Pazar sıcak ve talep arzı aşıyor

Birkaç gün önce, CCTV ülkedeki en büyük ıstakoz ticareti pazarını araştırdı - Qianjiang, Hubei'deki Çin Istakoz Ticaret Merkezi ve Kerevit fiyatları bu yıl yine yükseldi ...

Ankete göre, Bu yıl, kerevit fiyatı yaklaşık 25 yuan, geçen yıl sadece 18 yuan; standart malların fiyatı yaklaşık 36 yuan, geçen yıl sadece 25 yuan idi. Bayilere göre, kerevit işlemleri genellikle boyutlarına göre sınıflandırılır ve genel olarak dört kategoriye ayrılır: birleşik mallar ve büyük, orta ve küçük Bu yıl, büyük ıstakozlar kedi başına 39 yuan en yüksek noktada satıldı. Bu, geçen yıla göre% 60'lık bir artış.

Fiyat bu kadar yüksek olsa bile talep artmaya devam ediyor. İstatistikler, bu yıl ticaret piyasasında kerevit satışlarının bir önceki yıla göre% 20'den fazla arttığını gösteriyor. Bazı bayiler, birçok müşteri 3.000 kedi talep etmeden önce, bu yıl 5.000 kedi olduğunu ve satın alma hacminin çok büyük olduğunu söyledi.

Güçlü tüketici talebi nedeniyle, birçok işleme şirketi ve catering atölyesi kereviti önceden satın alır ve bu da sıcak bir kerevit satışına yol açar. Ancak aynı zamanda üretim aynı anda artmadı. Bu yılın başında güneydeki aşırı soğuk havanın kerevitlerin yavaş büyümesine neden olduğu ve bunun da kerevitlerin geç piyasaya sürülmesine neden olduğu anlaşılıyor.

Bazı analistler, Nisan kerevitinin "yeşil ve sarı toplama yok" aşamasında olduğuna inanıyor - eski karides yok ve yenileri yeni çıkıyor, bu yüzden fiyatlar yılın bu zamanında artacak. fakat 1 Mayıs'tan sonra kerevit arzı kademeli olarak arttı ve arz yeterli oldu ve fiyat doğal olarak düşecek.Fiyat, Haziran ve Temmuz aylarının en yoğun sezonunda en düşük seviyede olacak.

Güçlü e-ticaret modeli değişiklikleri

Ancak arz fiyatları güçlü bir şekilde yükselse de restoranlarda fiyatlar önemli ölçüde değişmedi. Chengdu'daki restoranları, birinci sınıf mağazaların yanı sıra örnek olarak ele alalım, Fiziksel mağazalardaki kerevitin şu anki fiyatı kedi başına hala 60-90 yuan civarında, bu da geçmiştekinden çok daha yüksek değil.

Bu bağlamda, sektördeki bazı kişiler geçmişte kerevit satın alma fiyatının genellikle kedi başına 30 ila 32 yuan olduğunu ve işlenmiş fiyatın kedi başına yaklaşık 60 yuan olduğunu söylediler.Bu hesaplamaya göre, otelin brüt kar marjı neredeyse% 100 idi. İşçilik, kira, su ve elektrik maliyetlerini planlayın, Net kar da yaklaşık% 40 kadar yüksektir. Kerevit bu yıl pazara yeni girdi .. Alış fiyatı yükselmiş olsa da, müşterilerin mağaza içi fiyatlara daha duyarlı olduğu düşünüldüğünde çok fazla fiyat değişikliği olmadı.

Ancak bu yıl önceki yıllardan farklıdır.Sadece fiziksel mağazalar değil, büyük e-ticaret şirketleri de savaşa erkenden katıldı.Tmall ve JD.com gibi e-ticaret şirketlerinde "kerevit" araması yaparak, 600 ile 800 arasında değişen alakalı sonuçlar buldular. , Üretim alanı ve diğer koşullar, fiyat çoğunlukla birçok "tembel insan" için ilk tercih haline gelen 60-80 yuan / jin civarındadır. Bazı analizler şunu gösterdi: E-ticaret paket servisi olan kerevitlerin karı daha da yüksektir. Maliyetleri büyük ölçüde azaltabilecek mağaza kiralama maliyetlerine gerek yoktur.

Buna ek olarak, çevrimiçi mağazada satılan baharatlı kerevit,% 60 ila% 80'lik özel bir fiyat ve XX yuan'lık ikinci bir fiyat indirimi gibi birçok yeni etkinliğe sahiptir. Ancak, çevrimiçi mağazanın teknik özelliklerinde zaman zaman farklılıklar olacağına dikkat edilmelidir. Bazıları kendilerini doğrudan "karides" olarak adlandırırken, bazıları doğrudan 4-6 karides veya 7-8 karides olduklarını ve ağırlıklarının daha önemli olduğunu belirteceklerdir. Özellikle dikkatli olun, örneğin Bazı kerevit ürünleri "4 kedi" olarak etiketlenir, ancak net ağırlığa yakından baktığınızda "karides net ağırlığının" yalnızca 1,5 kedi olduğunu görürsünüz. Fiyat / özellik karşılaştırması yanıltıcı olabilir .

Güçlü e-ticaret istilasının ivmesi altında, bazı analistler şuna inanıyor: Kerevitin yöresel mutfaktan ulusal ünlü internet yemeklerine geçiş hızı çok hızlı Ve büyük e-ticaret markaları güçlü bir şekilde katıldı, Sektör bu değişime ayak uyduramıyor. Endüstriyel sondaki yetersiz arz nedeniyle, bu yıl kerevit fiyatı yıl boyunca artabilir.

Sermaye girişi piyasayı hareketlendiriyor

Sıcak kerevit pazarının nihayet rüzgarı duymak ve girişi hızlandırmak için başkenti cezbettiği söylenmelidir. İster tüketici terminalinde ister işleme bağlantısında olsun, kerevitler katılmak için sürekli olarak sermaye çekiyor. Önceki veriler gösterdi ki Ulusal 3 trilyon catering pazarında, kerevit pazarının büyüklüğü 100 milyar yuan'ı aşıyor ve kerevitlerin pazar arzı hala sürekli bir büyüme eğilimi gösteriyor.

Zhou Hei Ya, geçen yıl Mayıs ayında kerevit pazarına girdiğini duyurdu ve Juyi Karides markasını piyasaya sürdü. . Kendi tedarik zincirini vurgulayan güvenilir Zhou Hei Ya, pirinç yetiştiriciliğine odaklanıyor ve modern bir fabrikada ultrasonik olarak temizlendiğini iddia ediyor.

Paket servisi olan restoran O2O platformu "The Big Shrimp is Coming" 2015 yılında Fengyun Melek Fonu'nu kazandığını duyurdu Yaklaşık on milyon yuan 58 Daojia liderliğindeki melek tur finansmanı 30 milyon yuan Bir tur finansman. Aynı yıl Juanfu Crayfish, JDnin özkaynakları üzerinden kitlesel fonlandı 13,3 milyon .

Ayrıca JD equity crowdfunding platformunda 4 saatte elde edilen ceketin içindeki karides var. 6 milyondan fazla yuan Bağış toplama; Karides, Zhonglu'nun başkentini elde etmek için karides yollarında çalışıyor 5 milyon yuan Yatırım; karides bebek, art arda Origin Capital ve Zhenshun Fund'un satın alındığını açıkladı 3 milyon yuan Melek turu finansmanı ve Tsinghua Ekonomik Yönetim Hızlandırıcısı, YOU + erken yatırımcı Yang Huinin Ön-A turu On milyonlarca Finansman; şimşek karidesi elde edildi 10 milyon yuan Melek yatırım ...

Buna ek olarak, kerevitin tüketici terminalinden sermaye yatırımı devam ediyor ve yavaş yavaş işleme bağlantısına doğru ilerliyor. Bir CCTV raporuna göre, Hubei'deki bir kerevit üretim işletmesinden sorumlu bir kişi, kısa süre önce devlete ait bir kuruluştan sermaye enjeksiyonu aldıklarını ve bundan önce birçok yatırım kuruluşunun görüşmeye gittiğini söyledi.

Aslında, sadece süreçte Ülkede şu anda 1.000'den fazla kerevit üretim işletmesi var ve 100 milyon yuan çıktı değerine sahip işletme sayısı 20'yi geçiyor. Baharatlı günaha, yeni baharatlı yol gibi kerevitle aşılanmış diğer yiyecek-içecek markaları dahil.

Restoranın baharatlı cazibesi altındaki sıcak yaşam ve Maxiao paket servisi olan restoran markaları Eylül 2016'da kazandı On milyonlarca A tur finansmanın ardından, Ağustos 2017'de kazandı 140 milyon yuan B Serisi finansmanı.

Ve bir balık güveci olan Xinladao, kerevit tedarik zinciri markası Xinliangji kurdu ve B-end pazarını tamamen geliştirdi. İlk olarak Mart 2017'de elde edildi 50 milyon yuan Ön finansman turu, ardından Temmuz 120 milyon yuan Bir + tur finansman ...

Başkent o kadar şiddetli ki, birçok arkadaş da kerevitin geleceği, gıda endüstrisindeki ünlü kişi için endişeli ...

Bu konuda Çin Balıkçılık Birliği Kerevit Şubesi Genel Sekreter Yardımcısı Tao Zhonghu görüşlerini dile getirdi. Geçen yıl, Çin'in kerevit tüketiminin ölçeği 137 milyar yuan'ı aştı ve her yıl% 30'un üzerinde bir oranda artmaya devam ediyor.Gelecekte bu sektöre daha fazla sermaye enjekte edilecek.

İçeriğin bir kısmı CCTV Finance, Guangzhou Daily vb. Kaynaklıdır.