Fotoğraf: Yuyuan Nanxiang Buharda Pişirilmiş Ekmek Mağazası-Eski Huadiao Pişmiş Sarhoş Yengeç Eylül ayındayız ve sonbaharın başlangıcı ortaya çıkmaya başlıyor. Yuyuan ticaret bölgesindeki birçok eski restoran, yaratıcı ve göz alıcı yeni sonbahar ürünlerini piyasaya sürdü: Nanxiang Buharda Ekmek Mağazası'nın karides ve karides ekmeği ve taro ve tuzlu yumurta sarısı buharda pişirilmiş çörekler, sınırlı sayıda Sonbahar Ortası Festivali Ningbo Tangtuan mağazasındaki durian altın hamur tatlısı ve durian böreği tatlısı "Yutu Wangyue" ve Yuyuan'a yeni dönen eski Tongchun, lezzet ve görünümden marka özellikleri, mevsimsel özellikler ve İnternet ünlü mizacına sahip ürünler içeriyor. , Kalite ve diğer yönler, genç tüketici gruplarının geri dönüşünü çekmeye odaklanır ve aynı zamanda Sonbahar Ortası Festivali sırasında parkı ziyarete gelen vatandaşlar ve turistler için iyi bir yer sağlar.
Sonbahar menüsü "Yu" Tavşan Mochizuki sınırlı tedarik
1900 yılında kurulan Yuyuan Nanxiang Buharda Pişirilmiş Ekmek Mağazası, imzalı ürünü kesinlikle Xiaolong Buharlı Ekmek değildir.İnce kabuğu, zengin dolgusu, zengin çorbası, lezzetli tadı ve somut olmayan bir kültürel miras olarak güzel şekli ile her zaman yurtiçi ve yurtdışında ünlü olmuştur. Nanxiang Xiaolongbao'yu kıstırma sanatı, "parmaklarınızın ucunu kıstırma sanatı" olarak da bilinir. Marka yükseltmesinin geçen yıl Ekim ayında tamamlanıp yeniden piyasaya sürülmesinden bu yana, genç Nanxiang Buharda Pişirilmiş Ekmek Mağazası da ürünlerini yenilemek için beyinlerini kullandı.İlkbaharda siyah yer mantarı ve bahar bambu filizleri ve yazın üç taze buharda pişirilmiş çörek gibi patlayıcı yeni ürünleri sürekli olarak piyasaya sürdü. Baharatlı kerevit ve xiaolong, soğuk kavun ve deniz tarağı aromalı buharda pişirilmiş çörekler, çok sayıda genç tüketiciyi bulmaya geldi. "Sonbahar esintisi yengeç ayaklarını kaşındırıyor." Zaman zaman yemek yememe konusunda oldukça bilgili olan Nanxiang Buharlı Ekmek Mağazasının sonbahar menüsünde, eski bir çiçek oymalı pişmiş sarhoş yengeç özellikle dikkat çekicidir. Hepimizin bildiği gibi, tüylü yengeç pişirmenin en iyi yolu şüphesiz haşlamak veya buharda pişirmektir. Pişirilen bu tüylü yengeç, tüylü yengeçlerin umami lezzetini daha renkli hale getirmek için 24 saat yıllanmış çiçek oymaları ve ev yapımı sos ile marine edilir. Yengecin üst kapağını açtığınızda altın sarısı yengeç yumurtasını ve şarabın sarhoş edici aromasını görebilirsiniz.Yemekler tatlı ve lezzetli, dudaklar ve dişler güzel kokulu görme, koku ve tadın üçlü keyfi olarak tanımlanabilir.
Fotoğraf: Yuyuan Nanxiang Buharda Pişirilmiş Ekmek Mağazası-Eski Huadiao Pişmiş Sarhoş Yengeç Nanxiang Steamed Bread Store'un yeni sonbahar menüsünde Xiaolong Mantou'yu nasıl özleyebiliriz? Altıncı nesil genetik olmayan mirasçı You Yumin'in liderliğindeki dim sum ekibi, kum ipliklerinden elle toplanan ve pürüzsüz karides haline getirilen yaklaşık 50 karides seçiyor. Hafif görünüyor ancak hassas bir dokuya ve çekici bir tada sahip. Bir ısırık yeterlidir. Çorbanın lezzet açısından zengin olduğunu görünce, bütün bir karidesin yumuşak Q-engebeli hissi, insanların bir kafes yemek istemesine neden olur.
Fotoğraf: Yuyuan Nanxiang Buharda Pişirilmiş Ekmek Mağazası-Karides ve Karides Buharda Pişirilmiş Çörekler Karidesler ve buharda pişirilmiş karides çörekler klasik malzemelerin yenilenmesiyse, taro tuzlu yumurta sarısı xiaolong'un yaratıcı bir "kara at" olduğu söylenebilir. Taro için en iyi mevsim sonbahardır. Şu anda taro'nun yapışkanlığı ve kabarıklığı dengelenmiştir. Xiaolong Mantou'nun dolgu çekirdeğini yapmak için kumlu tuzlu yumurta sarısı ile eşleştirilmiştir. Giriş çok yoğundur ve basit malzemelerin yenmesine izin verir. Basit tadı değil.
Fotoğraf: Yuyuan Nanxiang Buharda Pişirilmiş Çörekler Mağazası-Taro ve Tuzlu Yumurta Sarısı Xiaolong Buharda Pişirilmiş Çörekler Taro ile yaşlı ördek doğal olarak "uçamaz". Çıtır çıtır olana kadar haşlanmış eski ördeğin özü çorbaya tamamen entegre olur, ancak küçük fincan evreni içerir, çorba lezzetlidir, servis yapmadan önce ördek çorbasının aromasını, çıtır ördek etini, mumlu taro ve çıtır yassı ucu koklayabilirsiniz. , Çorbanın tazeliği, dörtlü iç içe, sırayla ağzın "kentini" fethediyor! Li Gaolu Kristal Kaz Ciğeri de oldukça yaratıcı ve eğlenceli.Kristal berraklığındaki Li Gaolu jeli, iki çeşit kırmızı şarap ve fermente edilmiş kaz ciğeri ile sarılır.Kaz ciğeri batı tadı Li Gaolu jölesi Çin tadı ile birleştirilir. Stil de hassas ve unutulmaz.
Resim: Yuyuan Nanxiang Buharda Pişirilmiş Ekmek Mağazası-Kristal Kaz Ciğeri ile Armut Ezmesi Yukarıda belirtilen sonbaharda sınırlı buharda pişirilmiş çörekler ve yemeklere ek olarak, Yuyuan Nanxiang Buharda Pişirilmiş Ekmek Mağazasının Sonbahar Ortası Festivali sırasında sınırlı sayıda "Yutu Wangyue" tatlısını piyasaya sürmeyi planladığı bildirildi.Çoğunlukla sütten yapılan yeşim tavşanı pembe kulaklar olsun canlıdır. Hala karanlık ve esmer gözler bir çeviklik duygusu ortaya çıkardı, tadı pürüzsüz ve tatlıydı. Tabakta ayrıca Sonbahar Ortası Festivali buluşmasını sembolize eden yenilebilir bir "yuvarlak ay" da var. Yutu Wangyue'nin Sonbahar Ortası Festivali boyunca günde 100 kopya ile sınırlı olacağı bildirildi.
Resim: Yuyuan Nanxiang Buharda Pişirilmiş Ekmek Mağazası-Yutu Wangyue Ana Şangay el yapımı mantıya dönüş
Şangayların uzun bir mantı geçmişi vardır. 1920'lerin ve 1930'ların başlarında Chenghuang Tapınağı'nın doğu tarafında, wontonlar ve çift tezgahlar gibi atıştırmalıklarla ünlü Lao Tongchun adında bir dükkan vardı. Özellikle de birçok lokantayı oyalayan büyük kase, elle sarılmış wontonlar. Bugünlerde Lao Tongchun resmi olarak Yuyuan Mall'a geri döndü.Sabah pazarında servis edilen özel eriştelere ek olarak öğle ve akşam pazarlarında sade ve saf bir tada sahip el yapımı ve günlük paketlenen Şangay mantısı yer alıyor.
Resim: Lao Tongchun Shanghai Wonton Lao Tongchun'un wontonlarının lezzetli olmasının sebebi, wontonların derisinin birinci sebep olmasıdır. Dükkandaki şefe göre, wonton ambalajı, piyasadaki yaygın wonton ambalajından daha pürüzsüz bir dokuya sahip, elle sarılmış bir yumurta sargısıdır. Büyük wontonun şekli yerel lokantaların tercihlerine göre külçe şeklinde yapılırken, küçük wonton bir akvaryum balığı şekline dönüştürülür.Deri o kadar incedir ki dolgu göze çarpar.Her kasenin taze ve lezzetli olmasını sağlamak için mağazada şef tarafından her gün el yapımı yapılır.
Resim: Lao Tongchun-Lard Tozları ve Sebze Eti Wonton İmza domuz yağı kalıntısı ve sebze eti wontonu sadece Lao Tongchun'un değil, aynı zamanda birçok Şangay'ın hatırasıdır. Lezzetinin temel sırrı wonton dolgusudur: yağsız et ve choy sumunun yanı sıra domuz yağı kalıntısı da içerir. Lezzetli domuz yağı artığı sadece güçlü bir kokuya sahip olmamalı, aynı zamanda gevrek bir granüler dokuya da sahip olmalıdır Sadece bu tür domuz yağı artığı bir kasede "hatıraları öldüren" ev yapımı mantı yapabilir. .
Resim: Lao Tong Chun-Fried Wonton, Tuz ve Biber Kaburga ile Lao Tongchun'un tuzlu yumurta sarısı ve taze et mantısı da denemeye değer. Bunun nedeni, Lao Tongchunun tuzlu yumurta sarısının deniz ördeği yumurtalarından yapılmış olmasıdır. Deniz ördeği yumurtaları, adından da anlaşılacağı gibi sığ sahillerde yetiştirilen ördekler tarafından yumurtlanan yumurtalardır.Balık, karides, kabuk gibi deniz ürünleri ile beslenirler.Yüksek yoğunlukta ve büyük ölçekte stoklanamazlar, bu nedenle yumurta üretim oranı düşüktür. Bununla birlikte, deniz ördeği yumurtaları, turuncu-kırmızı kristal berraklığında yumurta sarısı ve zengin beslenmesi nedeniyle tüketici pazarı tarafından hala tercih edilmektedir. Lao Tongchun, deniz ördeği yumurtasını taze etle belirli oranda karıştırarak wonton dolgusu yapar.Yemek yerken, lezzetli ve unutulmaz yumurta sarısının eşsiz yoğun kumlu hissini açıkça hissedebilirsiniz.
Resim: Lao Tong Chun-Tuzlu Yumurta Sarısı Taze Et Wonton Şangaylıların wontonlara olan sevgisi çorbaya olan ilgilerine de yansımıştır. Wonton köftelerden farklıdır. Köfte iyice daldırılır ve wontonlar çorbada ağırdır. Lao Tongchun'un wonton çorbası pes etmeye daha da isteksizdir. Her bir kase çorba, birkaç saat kaynatılmış berrak bir tavuk çorbasıdır. Tavuk yağı berraktır ve çorbadaki malzemeler "boyut olarak farklıdır": büyük wontonların yalnızca yeşil soğan ve yeşil soğanla süslenmesi gerekirken, Japon balığı ve küçük wontonlar daha zengindir. Çocukken chai pan wonton yemenin anılarını uyandıran rendelenmiş yumurta kabuğu, deniz yosunu, kurutulmuş karides derisi ve hardal cipsi vardır. Ancak ne tür bir wonton olursa olsun, Shanghai wonton'un özünü yansıtır: en zarif tadı yapmak için en az malzemeyi kullanın.
Resim: Lao Tong Chun-Tavuk Çorbasında Deniz Ürünleri ve Etli Küçük Wonton Nanxiang Buharda Pişirilmiş Ekmek Mağazasının yeni sonbahar yemeklerini ve Lao Tongchun'un Shanghai Wonton'larını tattıktan sonra, yeni başlatılan durian altın köfte ve durian köftelerini denemek için bitişik Ningbo Tangtuan mağazasına da gidebilirsiniz. Yaz aylarında traşlanmış buz şarabı yapışkan pirinç toplarının lansmanından bu yana, Ningbo gnocchi mağazası pazarı derinleştirmeye devam etti. Bu sefer, gençler arasında popüler olan Malezya'dan ithal durian ile geleneksel yapışkan pirinç topları yapma becerilerinin kombinasyonu, genel halkın Ningbo gnocchi mağazasını tanımasını bir kez daha tazeledi biliyorum. Günümüzde Nanxiang Buharlı Ekmek Mağazası, Lao Tongchun, Ningbo Tang Tuan Mağazası gibi geleneksel markalar, marka imajlarını kendi yöntemleriyle geliştiriyor ve Şangay tarzı yemek kültürünü temsil eden iyi ürünleri sürekli olarak cilalıyor. Yükseltilecek ve ayarlanacak olan Yeşil Dalga Galerisi de yeni bir tavırla halkın vizyonuna geri dönecek ve birlikte Yu Bahçesi'nin eşsiz "Şangay Tadı" na ışıltı katacak. Yazar: Wang Xiang Editör: Zhou Yuan Editör: * düğme Yi Wenhui özel makaleler, lütfen kaynağı belirtiniz.
-
- Not! Cep telefonu uçuş moduna ayarlandı, uzaktan izleme yazılımı yüklendi ve dolandırıcı, "kamu güvenliği yasasının" yeni bir çeşidi gibi davranıyor ...
-
- Hem erkekler hem de kadınlar: Yüzde kırışıklıklar varsa cildi beyaz ve hassas hale getirmek için her gece bu küçük merhemi sürmeniz önerilir.
-
- 40 yaş üstü kadınlara hatırlatın: Bu "krem" i eczanede görürseniz, eve götürün ve er ya da geç uygulayın, çok etkilidir.
-
- Öğretmenler Günü | 103 süper müdür ve öğretmen banliyölere taşındı ve mutlu bir öğretmen bir grup öğretmenin mutluluğunu ateşledi
-
- Ateş edemeyen altın çocuk, şişko Jia, intikamlarını dönüştürmek için 11 yıl geçirdiler.
-
- 500 milyon insanın çocukluk anılarını birbirine bağlayın! Bu otel Black Cat Sheriff, Nezha, Monkey King, Calabash Baby, Avanti'nin size eşlik etmesine izin veriyor ...
-
- Öneri: Bir kadının parası olsun ya da olmasın, bir dizi gelişmiş cilt bakım ürünü almak için dişlerini ısırın! Kırışıklıklardan ayrılın
-
- 400 milyon yıl önce insan atalarıyla savaştılar ama şimdi sadece Afrikalı kardeşin sofrasında mücadele edebiliyorlar.
-
- Süpermarkete gittiğinizde sadece yiyecek almayı bilmeyin! Bu tür eski ev cilt bakım ürünleriyle karşılaştığınızda para kaybetmeden satın alabilirsiniz.
-
- Kadınları önerin: Bu "kremi" görün ve alın! Sadece 7 günde cilt güzel ve güzel
-
- Kadınları önerin: Eczanede bu "kremi" görün, onu almalısınız! Kırışıklıklardan kurtulmak için sabah ve akşam biraz uygulayın
-
- Wenhui Sabah Okuma Bugün eğitimimizin daha "Bay Büyük" e ihtiyacı var
