Kağıt kısa olduğu sürece, yaşlı adam Ziyang Se-rich Tea'ye bir mektup yazdı!
Giriş: Çin Halk Cumhuriyeti'nin Kuruluşunun 70. Yıldönümünü sunan, Çin Halk Cumhuriyeti Reformunun ve Açılışının 40. Yılında "Shaanxi'yi Görmek İçin Çay Gözleri" Özel Programı, Shaanxi çay kahramanları ile özel bir röportaj, Shaanxi çay uzmanı Bay Cheng Liangbin, çok uzakta olduğu için prodüksiyona katılamadı. Yumruk ve yumruk sevgisi, masumiyetin kalbi.
Anhui Eyaleti, Jixi İlçesindeyim. Çay eğitimi aldığım için, 1959'da Kuzeybatı'yı desteklemek için yapılan ulusal çağrıya yanıt verdim. Anhui Eyaleti Tarım Bakanlığı tarafından çay endüstrisinde çalışmak üzere Shaanxi'ye transfer edildim. Çayı bir iş olarak, çayı bir geçim kaynağı olarak ve çayı bir zevk olarak kullanıyorum. Bir arkadaş olarak çayla birlikte, bu hayatta Ziyang selenyumla zenginleştirilmiş çaya aşık olacağım ve yaşlandığımda Ziyang selenyumla zenginleştirilmiş çayın yeniden canlanması için dua edeceğim.
Ülkedeki çay üreten iller ile karşılaştırıldığında, Shaanxi büyük bir çay üretim bölgesi değildir, ancak eski zamanlardan günümüze çay hem yurt içinde hem de yurt dışında çok yüksek bir statüye sahiptir.Dünyada şu ana kadar bulunan en eski çay Shaanxi'de ve Shaanxi en eskisidir. Shaanxi Eyaleti, uzun bir çay üretim geçmişine sahiptir. Shaanxi ayrıca Çinin ulusal olarak tanıtılan ve üstün kaliteli ilk Ziyang çeşitlerine sahiptir. Shaanxinin Ziyang selenyumla zenginleştirilmiş çayı, Çinde bilimsel tanımlamadan geçen ilk selenyumla zenginleştirilmiş çaydır. Selenyumla zenginleştirilmiş endüstrinin gelişimi, selenyumla zenginleştirilmiş endüstriyi insanları zenginleştiren ve Çin'de en iyi sağlık ürünlerini ünlü yapan bir endüstri haline getirmiştir.
Ziyang selenyumla zenginleştirilmiş çayı sevmemin nedeniHaraç çayı üretimi nesilden nesile aktarıldı
Çin Cumhuriyeti'nin "Ziyang İlçe Günlükleri" nde, "her yıl haraç ödeme" ve "çayın orijinal rengi ve tadı başka yerlerde üretilenlerden daha iyi" bir kayıt vardır. Ayrıca, Shaanxi Eyalet Arşivlerinden, ulusal birinci sınıf kültürel kalıntılara tanıklık eden "Gongcha Arşivleri" mektubu da var Ziyang İlçesi hakimi Tang Qingfu tarafından Qing Hanedanlığı Guangxu'nun 3. yılının ilk ayında (1877) gönderilen "Gongcha Davası" ndan mektup.
"Yağmurdan önce, yeni çaydı ve yin ile eril arasında farklılıklar vardı. Önce Qi Fırında Pekoe haraç ödedi ve vahşi evden hoş kokulu rüzgar esti." Bu Qing Hanedanlığı Ziyang İlçe Komutanı Jiang Kai tarafından yazılan "Ziyang Zhuzhi Ci", Ziyang tarihinde haraç çay üretiminin canlı bir tasviri. "Qi Baked Pekoe ilk haraç öder" şiiri, haraç alan ve ayrılan çayın, Han Yangling'de ortaya çıkarılan çay tomurcukları ile aynı hassaslığa sahip çay tomurcukları olması gerektiğine işaret eder.
Güney Shaanxi, Çin'de çay üretimi için en uygun ekolojik ortama sahiptir.
Shaanxi Eyaletinin arazisi uzun ve dardır.Kuzey Shaanxi, Guanzhong ve güney Shaanxi arasında büyük farklılıklar vardır. Qinling Dağları'nın güney kısmı aslında fakir bir kırsal alandı, ancak özellikle Ay Nehri'nin güneyinde Ankang Han Nehri ve 900 metrenin altındaki Bashan'da çay ağaçları için en uygun yerdir. Alçak dağ ve tepelik alanlar, kuzeyden gelen soğuk ve kuru havanın istilasını engelleyen Qinling Dağları ve Phoenix Dağları ile korunmaktadır. Batıda 1905 m'deki Xingzi Dağı, batıdan gelen soğuk akıntıyı engeller. Güneydeki Daba Dağı'ndaki boşluk, güneyden sıcak ve nemli havayı tamamen alarak Shaanxi'yi oluşturur. İlin mahsulleri en iyi kışlama koşullarına sahiptir ve su ve ısı koşulları en iyi subtropikal mahsul yetiştirme alanlarına uygundur.İklim, batı iç kesimlerden doğu kıyısına 1000 km veya güneye 600 km taşınmaya eşdeğerdir (3). Antik çağlardan günümüze, biyolojik dünya en uygun olanın hayatta kalma yasasına sahiptir. Shaanxi Eyaletindeki mahsuller için en iyi kışlama koşullarına ve en iyi su ve ısı koşullarına sahip subtropikal mahsul büyüme alanı, Çin'de çay ağaçları yetiştiren ilk yerdir. 1981'den 1984'e, Shaanxi İl, çay türlerinin kaynaklarını araştırmayı tamamladı Raporda, Ziyang İlçesi, Shenyang İlçesi, Hongchun İlçesi, Ping'an Köyü'ndeki nadir bulunan tek bitki "Ziyang No. 1", yerli çiçeklerden ve meyvesiz bitkilerden farklı olarak çiçek açıp meyve vermediğine inanıyor. Klonal büyük yaprak türleri. Yaprak uzunluğu 12,8 cm, yaprak genişliği 7,1 cm, yaprak yüzeyi yükseltilmiş ve yaprak şekli iri oval yaprak şeklidir, bu da son derece değerli bir çeşit kaynağıdır. Çiçeksiz çay "Ziyang No. 1" büyük tomurcuklara, büyük yapraklara, baloncuklara ve büyük baloncuklara sahiptir. Yaprak anatomik yapısı sadece bir ızgara benzeri doku katmanına sahiptir ve gevşektir. Bu, çay alanında eski bir yaşayan fosildir. Büyük yapraklı antik çay ağaçlarının hayatta kaldığı da görülebilir. Bozulmuş performans. Eski Ziyang çay bölgesinde, bir merdivenden çay toplamanın tarihsel gerçekleri vardır.Ziyang'daki eski çay ağaçlarının, özellikle de Langao, Linhe Kasabası, Chayuan Köyü'ndeki antik çay ağacı grubunun izleri hâlâ mevcuttur. Ziyang büyük yaprak baloncuğu ve Castanopsis hystrix yaprak türleri çok değerli kaynaklardır. Özetle Ziyang, eski çay ağaçlarının kalıntılarına sahip, Küba Shu çay bölgesinin merkezi ve Çin'de ve dünyada haraç çayı üreten ilk yer.
Mükemmel çeşitlilik ve üstün kalite
Çin, dünyadaki mahsullerin önemli bir menşe merkezi olmasının yanı sıra, çay, dut, meyve ve sebze gibi birçok tarla bitkisi ve nakit mahsulün de menşe merkezidir. Güney Şaanksi ve Sichuan Havzası'ndaki çay alanı aynı büyük ekosisteme aittir.Çayın ve dutun ekim tarihi Yangtze Nehri'nin orta ve alt kesimlerindekinden daha eskidir. Ziyang türleri, Çin'de ulusal olarak tanıtılan çeşitlerin ilk grubudur.Güney Shaanxi çay alanı, Çin'de daha önce çay türleri kaynaklarının araştırılması, araştırılması, geliştirilmesi ve kullanımının gerçekleştirildiği bir çay alanıdır. 1953'ten 1973'e kadar 20 yıl gibi erken bir tarihte, Ankang özel bölgesindeki çay test istasyonu dört kez gerçekleştirmişti. Çay türlerinin kaynaklarının araştırılmasına göre, Shaanxi'nin zengin çay türleri kaynakları çay dünyasında uzun zamandır ünlüdür.
1964 yazının başlarında, ünlü bir Çinli yazar, şair ve Çin Bilimler Akademisi'nin eski başkanı Guo Moruo, Hunan Çay Araştırma Enstitüsü'nden Gaoqiao Yinfeng çayı içti ve bir şiir "Ying Gaoqiao Yinfeng Çayı" verdi. Şiir şöyle diyor:
Furong Country yeni çay üretiyor ve Jiuyi güzel kokulu ve hoş kokulu. Ken, Shuangjing ile kırmızı iplikle savaşmaya istekli olan Huzhou'nun mor bambu filizlerini övmesine izin verdi. Beyin buz ve kar gibidir, kalp ateş gibidir, dil iştah açıcı değildir ve gözler çiçek açmaz. Dünyayı sarhoş etmekten kaçınmak için birlikte çalışan Sanlu, yalnız uyanmak için işe yaramaz.Shaanxi'de bizler, çay kültürüne olan güvenimizi artırmak için Guo Lao'nun "buz gibi beyin ve kar ve kalp ateş gibi" ruhundan öğrenmeliyiz. Guo Laoyong'un Gaoqiao Yinfeng çayı, taze yapraklardan ne tür bir çay bitkisinin yapıldığını biliyor musunuz? Çin Tarım Bilimleri Akademisi Çay Araştırma Enstitüsü tarafından düzenlenen, Shanghai Science and Technology Press tarafından yayınlanan "Chinese Tea Cultivation" ın 146. sayfasına dönün. Shaanxi Ziyang türleri hakkında bir anlatı var. Orijinal metin aşağıdaki gibidir:
"Bu çeşit, strese karşı güçlü bir dirence, ortalama verim seviyesine, yeşil çaya uygun ve mükemmel kaliteye sahiptir. Ülke genelinde yüksek kaliteli yeşil çay Ziyang Maojian üretmesiyle tanınır. Hunan, Changsha'ya tanıtıldıktan sonra, mükemmel çeşitleri daha da gelişti ve yeni oluşturulan ünlü çay'Gaoqiao Yin oldu Feng'in ana hammaddesi. "
Ziyang türleri, ekim için 1955 yılında Hunan Çay Araştırma Enstitüsüne tanıtıldı. Daha iyi sıcaklık koşulları nedeniyle güneye taşındıktan sonra, Hunan'daki yerel erken tomurcuk türlerinden pek de farklı olmayan erken tomurcuklanma özellikleri de önemli ölçüde gelişti. Aktif fizyolojik ve biyokimyasal reaksiyonlar için koşullar karşılanmıştır Çay polifenollerinin, kafein ve amino asitlerinin içeriği sadece Yunnan'ın büyük yapraklı türlerinden daha yüksek değil, aynı zamanda Hunan Gaoqiao türlerininkinden de daha yüksektir. Çalışmanın sonuçları, Hunan'da bir yeşil çay çeşidi olarak Ziyang Zhongnan'ın, yerel popülasyonlardan çeşitleri seçmekten çok daha etkili bir etkiye sahip olan güneye taşındığı ve şimdi Hunan'daki ünlü çay "Gaoqiao Yinfeng" in ana hammaddesi haline geldiği sonucuna varmıştır.
Çin'de sağlıklı ürünler iyi bilinmektedir
Ziyang selenyumla zenginleştirilmiş çay, yüksek kalitesi ve selenyumla zenginleştirilmiş sağlık hizmetleriyle ünlüdür. 6 Eylül 1989'da, Ziyang İlçe Parti Komitesi ve İlçe Halk Hükümeti liderleri, "Ziyang'ın Kalitesi, Selenyumla zenginleştirilmiş Çay Kalitesi, Selenyum Düzeyi ve Sağlık Etkileri Üzerine Çalışma" yı tamamlamak için bilimsel ve teknik personel düzenledi. Konu, Pekin'de değerlendirildikten sonra, Ziyang selenyumla zenginleştirilmiş çay bilimsel değerlendirmeden geçen dünyanın ilk sağlık çayı oldu. Gıda, çay, beslenme, ilaç ve endemik hastalıklarda 13 uzmanın ortaklaşa değerlendirmesinin ardından Ziyang selenyumla zenginleştirilmiş çayın dirençli olduğu düşünülüyor. Yaşlanma, kanser önleyici, kanser önleyici, radyasyon önleyici ve insan bağışıklığını iyileştirme işlevlerine sahiptir.21. Yüzyılın en iyi sağlık ürünü ve yeşil sağlık içeceği olarak bilinir.
Ünlü Çinli beslenme uzmanı Yu Ruomu, bunu öğrendikten hemen sonra incelemeye geldi ve Ziyang İlçesine, ülkenin dört bir yanındaki halkın sağlığına hizmet etmek için selenyumla zenginleştirilmiş Ziyang çayı geliştirmesini isteyen bir yazı yazdı. Yazıtta övgüde bulundu: "Ziyang çayı selenyum, kanser önleyici, renk ve koku bakımından zengindir. "Çayda bir hazine olan Gujia", bilimsel araştırma ekiplerinin gelişimini ve tanıtımını kişisel olarak organize etti ve tanıtmak ve tanıtmak için Pekin'deki Büyük Halk Salonuna ve Xinhua Haber Ajansına gitti ve bir kez daha "Doğal Selenyumla zenginleştirilmiş Ziyang Çayının Çaylağı" yazısını övdü. Ünlü yazar Jia Pingwa da bir yazı yazdı: "Endişelenme, neden içki içmeye zahmet et ve sık sık huzur içinde Ziyang çayının tadını çıkar".
Çay, Ziyang İlçesinin lider endüstrisidir, Ziyang selenyumla zenginleştirilmiş çay, eşsiz cazibesi ile Çin topraklarında kokulandırılmıştır! Bu sadece Ankang'da selenyumla zenginleştirilmiş çay gıda endüstrisinin gelişimini desteklemekle kalmıyor, aynı zamanda Shaanxi çayının yeniden canlanmasına da umut veriyor.
Shaanxi çayının yeniden canlanmasını dört gözle bekliyorum, kendine güven ve kendini geliştirme umuduShaanxi'ye ilk geldiğimde, ülke için zor bir dönemdi, ancak o zamanlar ülke Shaanxi'deki çay endüstrisine hala büyük önem veriyordu ve güney illeri onu desteklemek için insanları gönderdi. Son 60 yıla dönüp baktığımda, Shaanxi'nin çay bölgesinde dağları ve nehirleri gezdim.Dağlar ve nehirler güzel ve çay güzel. Derinden etkilendim, ancak liderliğimizin veya bazı önde gelen kadroların gün boyu ona baktığını fark ettim. Sekiz yüz mil Qinchuan ve Loess Platosu'nun geniş alanları, Qinba dağlık bölgesi, hiç de kendine güveni olmayan bir konumda değil, akıllarında sadece sekiz yüz mil Qinchuan'ın Guanzhong'u ve güney Şaanksi'nin Qinba dağlık bölgesi nesnel olarak yetersiz. Çay endüstrisi de önemli bir konuma yerleştirilmedi. 1960'lı yıllarda İl Tarım Dairesi İktisadi Bitkiler Dairesi'nde çalıştım.O zamanlar meyve ağaçları, sebzeler, ipekböcekçiliği ve çay, kenevir ve tütün gibi tezgahlar vardı.Daha sonra İktisadi Bitkiler Dairesi kaldırıldı ve Meyve Sanayii ayrı bir Meyve Endüstrisi Bürosu kurdu. Sonuç olarak, Shaanxi'nin elmaları ülkenin her yerinde ünlendi. Çay endüstrisi ipekböcekçiliği bahçecilik istasyonunun idaresi altına alındı.Eski çay çalışanlarımızdan birkaçı defalarca ipek yetiştiriciliği bahçecilik istasyonunun çay ve ipekböcekçiliği bahçecilik istasyonuna dönüştürülmesi gerektiğini öne sürdüler, ancak şimdiye kadar değiştirilmedi. Çay kelimesi eklenemez. Tarım Bakanlığı'ndayken üç kadrom vardı ama şimdi yok. Shaanxi'deki çay endüstrisine odaklanmak için bir çay bürosu kurulması gerektiğini defalarca önerdim.Ancak, tarım açısından, odak noktası hala 800 mil uzakta olan Qinchuan'daki Guanzhong tarımı ve güney Shaanxi hala sıralamada yok. 23 yıldır çalıştığım Ankang Vilayeti'ndeki çay deney istasyonu, Kuzeybatı Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından uzak Daba Dağı'nın derinliklerinde inşa edilmiş, o sırada İl Tarım Bakanlığı'na emanet edilmiş, ancak daha sonra ortadan kaybolana kadar merkezden uzaklaştırılmıştır. Diğer illerde kurulan çay araştırma enstitüleri İl Ziraat Bilimleri Akademisine yükseltildi.
Ziyang ulusal olarak geliştirilmiş bir çeşittir. Yalnızca yerel olarak yüksek kaliteli ve yüksek verim değil, aynı zamanda Çin Çay Derneği tarafından güney çayının kalitesini iyileştirmek için iyi bir çeşit olarak tavsiye edilmektedir. Liderlerimizin çoğu özgüvene sahip değildir. Batıl inançlara sahiptirler ve Güney'den körü körüne aşağı çeşitler getirerek stres direncinin düşük olmasına neden olurlar. Yaşlanma durumu, yaşlılıktan önce gerileme, erken çiçeklenme ve erken meyve verme, düşük verim, kalitesizlik ve çay çiftçilerinin nefreti ... Gerçekler bize yerel kaliteli çeşitlerin neden tanıtılmadığını, ancak diğer yerlerden daha düşük olanların tanıtıldığını gösteriyor? Bu tipik bir güven eksikliğidir!
Ünlü beslenme uzmanı Yu Ruomu, 1989'da Shaanxi'ye geldi ve Xi'an Halk Binasında yaşadı. Tedarikin Guangzhou kokulu çay olduğunu keşfetti. Hemen yerel çayın otele tavsiye edilmesini önerdi. Nesnel olarak, Xi'an büyük bir çay pazarı, ama hepsi Yerel olmayan çay tarafından işgal edilen, ilin çay bölgesindeki çay üreten ilçeler ve şehirler tanıtım ve tanıtım yapmak için diğer il ve şehirlere gidiyor. İlde çay pazarı kurmak için neden hem tüketicilerden hem de üreticilerden biraz çalışma yapmıyorsunuz? Planlı ekonomi çağında, İl Tedarik ve Pazarlama Kooperatifi başlangıçta Xi'an, Ankang ve Ziyang'da üç çay fabrikasına sahipti, çay alıp işleyip birlikte sattılar. Şimdi fabrika geri çekildi ve ana enerji başka yerlerden çay satın almak ve Fuzhuan çayını işlemek için harcanıyor. Güney Shaanxi, Güneyden Kuzeye Su Sapmasının su kaynağı alanıdır. Ekolojik çevre güzeldir ve kirlilik yoktur. Bu, tüm kirletici endüstrilerin kapatılmasının ve maliyetinin bir sonucudur. Güney Şaanksi'deki Han Nehri havzasında kirlilik içermeyen sağlık çayı tüketimini teşvik etmek için yararlanıcı bölgeye gitmeliyiz. İnsan sağlığına iyi geldiği gibi su kaynağı bölgesindeki insanların da yoksulluktan kurtulup zengin olmalarını teşvik edebilir, ancak özgüven eksikliği nedeniyle bu alandaki çalışmalar yetersiz görünmektedir.
Ağustos 2014'te, ilimiz "Eyaletteki Çay Endüstrisinin Gelişiminin Hızlandırılmasına İlişkin Görüşler" yayınladı. Bu belge, gelişen Shaanxi çay endüstrisine güçlü bir ivme kazandırdı. Son zamanlarda, il parti komitesi ve Endüstriyel yoksulluğun azaltılmasını hızlandıracak ve kırsalın yeniden canlandırılması için sağlam bir temel oluşturacak "X" projesi "çayın Qinba bölgesine odaklanacağını ve 2,8 milyon mu Hanzhong organik yeşil çay, Ankang selenyumla zenginleştirilmiş yeşil çay ve Shangluo beyaz çay üretim üsleri oluşturacağını" belirtti. Amaç açık, özel önlemler neler? Organizasyon yok, idari personel yok, yetersiz yönetim kadrosu, bilimsel ve teknik personel, finansal destek yok.Bu sadece bir kağıt meselesi. Çay endüstrisini kavramada meyve endüstrisini teşvik etme deneyiminden ders almalıyız umarım lider kadromuz sadece Guanzhong'a odaklanamaz. Güney Shaanxi'nin yeşil tepelerine ve yeşil sularına daha fazla dikkat etmek, yeşil tepeleri altın dağlara ve gümüş dağlara çevirmek, Shaanxi çayının tanıtımını artırmak, böylece Shaanxi halkı Shaanxi'nin çayı olduğunu ve kirlilik ve kaliteli sağlık çayı olup olmadığını bilsin ki Shaanxi çayını sevsinler ve Shaanxi içsinler. Çay ve aşağıdaki yönlerden pratik sonuçlar elde etmek için öncelikle organizasyon yapısı açısından İl Tarım ve Köyişleri Müdürlüğü'nün çay sanayi bürosu kurması, meyve endüstrisi bürosundan bilgi alması, bilimsel ve teknolojik yönetim ekibini zenginleştirmesi ve ilin çay endüstrisinin sorumluluğunu alması; ikincisi Kuzeybatı tarım ve ormancılığını zenginleştirmesi önerilmektedir. Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Çay Araştırma Enstitüsü, onlara bilim ve teknolojiye daha fazla yatırım, kuruluşta artış, bilim ve teknoloji ekibinin genişlemesini sağlamış, ilin çay bilim ve teknolojisinin yerel ve uluslararası ileri düzeylere yetişebilmesi için ilde çay araştırması, teknolojik inovasyon teşviki ve personel eğitimi almalarını teşvik etmekle görevlendirilmiştir. Yine il tedarik ve pazarlama kooperatifleri, İl Çay Derneği ve diğer ilgili birimlerin ildeki çay sanayinin gelişimine odaklanmaları, bir çay grubu şirketi oluşturmaları için büyük çaba sarf etmeleri, pazar araştırmalarını güçlendirmeleri, pazar talebine göre üretimi organize etmek için üretim alanlarına yön vermeleri, il içi ve dışı pazarları geliştirmeleri önerilmektedir. Ejderha kafaları ve başsız sinekler her yere çarpmadan dağınık atlar olgusunu temelden değiştirin.
Yukarıdakiler sadece eski çay halkının görüşüdür, sadece referans için lütfen eleştirin ve uygunsuz olanları düzeltin.
Kaynak: WeChat Resmi Hesabı
