Bu salyangoz yenemez! Yedikten sonra sebzeye dönüşen 2 yaşında bir çocuk vardı
Bu makale şu kaynaktan aktarılmıştır: WeChat genel hesabı "Southeast Morning Post"
Barbekü, kerevit ve soslu salyangoz, akşam yemeğinin üç hazinesidir. Ancak bu salyangozu denemeyin! (Aşağıdaki doku salyangozudur)
Her yıl Nisan-Eylül Dokulu salyangozun gelişme mevsimidir ve aynı zamanda dokulu salyangozdur. En zehirli ne zaman
Dokulu salyangozlar, yemek yedikten sonra baş dönmesine, kusmaya, dudaklarda ve parmaklarda uyuşma ve diğer zehirlenme semptomlarına neden olabilen felçli nörotoksinler içerir. Kazaları önlemek için salyangoz toplamak, satmak veya yemek için sahile gitmeyin.
Haberlere göre, dokulu salyangozlar genellikle kabuklu salyangozlar, deniz aslanları salyangozları, buğday salyangozları veya beyaz salyangozlar olarak bilinirler.Bazı yerlerde kesilmiş salyangozlar, küçük sarı salyangozlar ve konik salyangozlar olarak da adlandırılırlar. Görünüşü, 1-2 cm uzunluğunda ve 0.5-1 cm genişliğinde konik bir kuyruk ile karakterizedir. Ek olarak, kabuk yüzeyinde genellikle 1 ila 3 mor-kahverengi veya kırmızı-sarı spiral şerit bulunur ve yüzey deseni dokuma kumaşına benzer ve vida ağzı beyazdır.
Dokulu salyangozlar lezzetlidir ve kıyı halkı arasında favori bir "içme yemeği" dir. Bununla birlikte, bazı salyangoz türleri paralitik nörotoksinler içerir, Kaynatma, tuzlama, güneşe maruz kalma vb. Onu yok edemez.Kuluçka süresi 5 dakika kadar kısa ve 4 saate kadar.Küçük bir tüketim ölüme neden olabilir.Gerçek bir "sofra katili" dir. Salyangoz yemekten kaynaklanan zehirlenme için şu anda spesifik bir panzehir yoktur.
Son yıllarda zaman zaman örgü salyangozların yanlışlıkla yenmesi sonucu zehirlenme vakaları meydana gelmiştir. bu amaçla, Eyalet, herhangi bir gıda üretim ve iş biriminin dokulu salyangoz satın almasını, işlemesini ve satmasını açıkça yasaklıyor . Şu anda Quanzhou'da yapay salyangoz yetiştiriciliği yapılmamaktadır ve pazara giren tüm salyangozlar doğal deniz alanlarından toplanmaktadır. Zehirlenme olaylarından kaçınmak için genel halkın kimliği anlamayan salyangoz ürünleri satın almaması önerilir. Yanlışlıkla dokunmuş salyangoz yerseniz, dudaklarda uyuşma ve diğer nörolojik semptomlarınız varsa, derhal hastaneye gitmelisiniz.
Fujian'da birçok örgü salyangozu zehirlenmesi vakası olmuştur:
Mayıs 2015'te Putian'da 2 yaşındaki bir çocuk salyangoz yedikten sonra zehirlendi ya da sebze oldu.
7 Mayıs 2007'de Putian, Licheng Bölgesi, Changfeng Köyünde 9 kişi salyangoz yiyerek zehirlendi ve bunlardan 5'i hastaneye kaldırıldı.
14 Temmuz 2005'te Xiapu İlçesi, Xinan Kasabasında, balıkçı Chen salyangoz yedikten sonra zehirlendi ve kurtarıldıktan sonra öldü.
21 Mayıs 2005 tarihinde, Luoyuan İlçesinde 4 kişi salyangoz yemekten dolayı gıda zehirlenmesi yaşadı ve bunlardan 1'i öldü.
1 Haziran 2004'te Xianyou İlçesinde iki yenilebilir salyangoz zehirlenmesi olayı meydana geldi ve 3 kişi tedavi için hastaneye kaldırıldı.
Nisan'dan Mayıs 2002'ye kadar, Ningde, Putian ve diğer yerlerde salyangoz yemekten dolayı birçok gıda zehirlenmesi vakası meydana geldi ve 2 kişi öldü.
İlgili bölümler, deniz ortamının kirlenmesi nedeniyle "Shotoxin" adı verilen bir tür salyangozun toksisitesinin büyük ölçüde arttığını test etti. Toksinin insan vücuduna oral ölümcül dozu 0.54-0.9 mg'dır ve küçük dokulu bir salyangozun ölüme neden olması muhtemeldir.
Salyangoz zehirlenmesi için bir panzehir var mı?
Bu nörotoksisitedir, şimdiye kadar özel bir ilaç yok. Son yıllarda çoğu hastane metabolizmayı hızlandırmak ve insan vücudu emilimini en aza indirmek için kusma, boşaltım, mide yıkama vb. Yöntemleri benimsemiştir. Neyse ki, her zaman askere alınan insanlar vardır, ancak hiç ölüm olmadı.
2012 yılının başlarında Sağlık Bakanlığı, Zhejiang'da ve diğer yerlerde salyangoz yemekten kaynaklanan birçok zehirlenme vakası olduğunu belirten bir duyuru yayınladı. Dokulu salyangozlar çoğunlukla Zhejiang, Fujian ve Guangdong kıyılarında dağıtılır. Zehirli salyangoz zehirlenmesinin ana nedeni, içerdiği tetrodotoksindir.Yemekten sonra baş dönmesi, kusma, dudaklarda ve parmaklarda uyuşma semptomları oluşturabilir.En kısa kuluçka süresi 5 dakika ve en uzun 4 saattir. Salyangoz yemekten kaynaklanan zehirlenme için şu anda spesifik bir panzehir yoktur.
Açıklamada, hiçbir gıda üretim ve iş biriminin tekstüre salyangoz satın almayacağı, işlemeyeceği ve satmayacağı açıklandı.
Devlet Gıda ve İlaç İdaresi de bir risk uyarısı yayınladı: dokulu salyangozlarla zehirlenme, şiddetli vakalarda baş dönmesine, kusmaya, dudaklarda ve parmaklarda uyuşmaya ve ölüme neden olabilir.Zehirlenmenin kuluçka süresi genellikle 10 dakika ile 3 saat arasındadır. Toksin ısıya karşı stabildir ve kaynatma, tuzlama veya güneşe maruz kalma ile yok edilemez Halihazırda spesifik etkileri olan herhangi bir detoksifikasyon ilacı bulunmamaktadır.
Dokulu salyangoz Nasıl belirlenir:
Genişletilmiş okuma
Taze zambak kusmaya ve ishale neden olabilir
Taze zambak yemekten kaçınılması tavsiye edilir, tüketilse bile her seferinde 50 gramı geçmemelidir. Taze gündüz zambağı, bağırsaklar tarafından emildikten sonra vücutta toksik maddelere dönüşebilen ve yiyicide zehirlenmeye neden olan kolşisin içerir. Buna karşın kurutulmuş gündüz zambağı, kolşisinin çoğunu, daha güvenli olan üretim sürecinde buharla fümigasyon ve kurutma yoluyla çıkarabilir. Kolşisin suda çözünür, bu nedenle taze zambak yiyorsanız, haşlama ve ıslatma işlemlerinden geçmelisiniz.Yemekten önce kurutulmuş gündüz zambağını ıslatmak en iyisidir.
Yabani mantarları "doğru ile yanlışı ayırt etmek zordur". Kolay yemeyin
Mantarların tanımlanması çok zordur, konudaki yabani mantarlara benzerler, ancak küçük farklılıklar nedeniyle özellikleri tamamen farklıdır. Mantarlar genellikle yenilebilir mantarlarla karıştırılarak büyürler ve morfolojik özelliklerdeki yenilebilir mantarlardan çok küçük bir fark vardır. Toplayıcı körü körüne güvenirse ve yalnızca deneyimle tanınırsa, genellikle yanlışlıkla yemek yemeye ve zehirlenmeye yol açar. Geleneksel olarak yenen "üç sekiz mantar", "susam mantarı", "ıhlamur mantarı", "sıcak odun kömürü mantarları" ve zehirli amanita, seyrek altı siyah mantarlar ve diğer zehirli mantarlar büyük olasılıkla karıştırılır.
Mantar mantarı toksinlerinin birçok türü ve karmaşık bileşenleri vardır.Bir tür toksin birden fazla türde toksin içerebilir ve bir tür toksin birden fazla türdeki mantarda bulunabilir. Bu nedenle mantar zehirlenmesinin klinik belirtileri daha karmaşıktır. Şu anda ülkede muskarinik toksinler için laboratuvar test standartları ve yöntemleri ve hedeflenmiş bir panzehir yok. Tek güvenli yol Asla tanınmayan yabani mantarları yemeyin !
