Toplamak! Kilo vermeyi söyleyen her Guangzhou'lu kişinin bu Chaoshan lezzetlerine kaybettiği söyleniyor!
Editör, bugün otantik Chaoshan mutfağının nerede olduğunu size söylesin!
01
Chaoshan pirinç rulosu
Efsaneye göre Chaoshan pirinç eriştesi Guangzhou'da ortaya çıktı
Ama Chaoshan halkının zevkini geliştirdikten sonra
Guangzhou bağırsakları ile farklı bir pirinç ruloları oluşturmuştur.
İnce bir tabaka halinde pürüzsüz ve yumuşak pirinç sütü kabuğu,
Yumurta, kuru karides, kıyma, fasulye filizi ile sarılmış ...
Sıcak ve hoş kokulu özel sosla doldurun,
Bu, sayısız insanı gıpta ettiren Chaoshan pirinç eriştesi!
Chaoshan pirinç eriştesi ve Kanton pirinç eriştesi
Lezzetten dolgulara, malzemelere kadar çok farklı
Chaoshan pirinç rulo dolgularında birçok içerik bulunur,
Geleneksel Kanton sosislerinde genellikle yalnızca bir veya iki dolgu bulunur.
Ve sadece soya sosu ile yenebilir
Chaoshan pirinç böreği ile ilgili en çekici şey sostur.
Üç türe ayrılabilir: fıstık ezmesi, soya sosu ve turşusu.
Bir ısırmadan sonra meyve suyu dökülür!
Porsiyon gerçekten büyük; malzeme gerçekten dolu!
Ölene kadar doldurulmuş gibi çok fazla!
Önerilen dükkanlar
Mağaza Adı: Puning Rice Noodle King
Zaman: Tüm gün açık
Adres: 1. Kat, 130 Yaohua Caddesi, Yuexiu Bölgesi
Ulaşım: Metro Hattı 2'deki Sanyuanli İstasyonu'nun D Çıkışından 760 m yürüyün
02
Chaoshan Kuey Teow
Kaoshan mutfağı kesinlikle bir kase kway çayından ayrılamaz
Chaoshan bölgesindeki atıştırmalıklar pirinçsiz kueh.
"Kueh" kelimesi, Chaoshan atıştırmalıklarının ana malzemelerini özetler
Kuey Teow, pirinç sütünden yapılan erişte,
Pho'ya biraz benziyor
Özel et dilimleri, dana köftesi, sakatat vb. İle pişirilip servis edilir.
Atıştırmalık olarak kullanılabilir, aynı zamanda dolu
Lezzetli dana suyu kway çayına nüfuz eder,
Çıplak şerit "shoo" ağzına girdi
"Hıçkırık" rahattır ~
Önerilen dükkanlar
Mağaza adı: Longji Shantou Beef Shop
Saat: 10: 00-02: 00 ertesi gün
Adres: Yol 38, Shuiyin Siheng Yolu, Tianhe Bölgesi
Ulaşım: Metro Hattı 6 Shaheding İstasyonu, Çıkış A (istasyondan çıktıktan sonra 465 m yürüyün)
03
Chaoshan Dana Güveç
Chaoshan'dan bahsetmişken
Sığır etli güveç nasıl kaybedilir?
Gerekli sekiz parçalı güveç seti ile orijinal çorba tabanı
Kaoshan halkının gidemediği memleket "kompleksini" tamamladı
Sığır eti alırken
Hiçbir şey eklenmemiş olsa bile!
Sadece eti koy ve pişir
Etin içindeki meyve suyu bir anda çıktı
Doğal bir çorba tabanı olur ~
Farklı parçaların farklı tatları vardır ve bazıları taze ve yumuşaktır ve ağızda erir.
Bazıları nemli ama yağlı değil
"Garip bir şekilde" bir ineği "Mançu Bayramı" nda yedi.
Sabahları taze dana eti
Birkaç saniye içinde alabilirsiniz
Et yumuşak, pürüzsüz ve elastiktir, tadı güzeldir.
Otantik Chaoshan kum çayı ile servis edilir
Bunu asla unutmayacağım
Yağsızdan yağa doğru sırayla bir tencere sığır eti çeşitli çorba,
Tabaktan sonra dana eti tabağının özü Shabu,
Etoburlar için büyük bir zevk!
Ayrıca sos eşleştirme için birçok seçenek vardır.
Shacha sosunu getirmeyi unutma!
Gerçekten lezzet dolu!
Önerilen dükkanlar
Mağaza adı: Chen Ji Shunhe
Saat: 11: 00-01: 30 ertesi gün
Adres: Zemin Kat, Fengxing Plaza, No.33, Tianhe Naner Yolu
Ulaşım: Shipaiqiao Metro Hattı 3'ün B Çıkışına 110 m yürüme mesafesinde
04
Gece Soya Sütü Cezalandırmak
Çoğu Guangzhou insanı için kızarmış hamur çubuklu soya sütü,
Çoğunlukla kahvaltı sırasında keyif aldım
Ancak Chaoshanrenin soya sütü yalnızca içerik bakımından zengin değildir,
Akşam hala açık
Küçük bir kase soya sütü,
Chaoshan insanları orijinal saf tadı ile sınırlı değildir,
Ayrıca yam, kokulu taro, zencefil patates, zambak ekleyin ...
Pek çok insanın hiç duymadığı bu kombinasyonlar,
Sanki sihirle
Soya sütünün çeşitli benzersiz lezzetleri değiştirmesine izin verin
Yabancı bir ülkede gece geç saatte bir kase soya sütü için,
Sadece bir iş gününün yorgunluğunu ve stresini ortadan kaldırmakla kalmaz,
Ayrıca damak tadının evin tadını özlemesine izin verin,
Biraz salıverme ve memnuniyetle
Taze pişmiş soya sütünün hassas ve pürüzsüz bir tadı vardır,
Ne ince ne de çok kalın
Güçlü fasulye aroması, orta derecede tatlılık
Önerilen dükkanlar
Mağaza adı: Puning Late Night Soya Sütü
Saat: 17:00 de açık
Adres: Congyun Yolu ile Yuanxiatian Yolu 3'ün kesişme noktasının 100 m doğusunda
Ulaşım: Baiyun Caddesi Kuzey İstasyonu C2 Çıkışı, Metro Hattı 3'e 900 m yürüme mesafesinde
05
Çiğ Salamura Karides
Yemek yemenin bir yolu var, herkes kesinlikle buna aşinadır.
Onu yediğiniz sürece durmak zordur.
Bu tür deniz ürünlerinin pratiği "çiğ turşudur"!
Deniz kenarında yaşayan Kaoshan halkı çiğ ve salamura deniz ürünleri gibi
"Kaoshan Zehri" bile deniyor
Zencefil soğan sarımsak tuz sirke soslu çeşitli malzemeler
Marine ve deniz ürünleri mükemmel bir şekilde çarpışıyor,
Giriş kapısı, malzemelere nüfuz etmek için yeterli olması ve çok kalın olmaması gereken turşunun hazırlanmasında yatmaktadır.
Asıl zorluk, kabuğun içindeki taşan kandan bahsetmiyorum bile, kan kırışmalarından geliyor.
Sadece isme bakmak bile insanları direnir!
Ancak, Kaoshan halkında "kan kırışıklıkları kanı besler" diye bir söz vardır,
"Kan, kan kırışıklarının özüdür!"
Önerilen dükkanlar
Mağaza Adı: Chaofu Restaurant
Adres: 40, 42 ve 44 numaralı Yale Caddesi, Shangdu Yolu'nun birinci katı (Binjiang Doğu Yolu yakınında)
Ulaşım: Lujiang İstasyonu B Çıkışı, Metro Hattı 8'e 741 m yürüme mesafesinde
06
Kızarmış Kaz
Pirinç ruloları ve atıştırmalıkların yanı sıra,
Chaoshan'ın kızarmış kazı da ünlü
Chaoshan'ın bazı yerlerinde misafir olmaya "kaz yemek" bile deniyor,
Kazsız sofra yok denilebilir
Son moda insanlar kazları sever, acıları güzellik olarak alır
Chaoshan kızarmış kaz, hammadde olarak yerel aslan başı kazı kullanıyor
Bu tür bir kaz, herkesin bildiği gibi büyüktür ve dünyada bir numara olduğunu iddia eder.
Kafasında büyük bir sarkom var.
Aslan başı gibi göründüğü için "aslan başı kazı" olarak adlandırılır.
Kaz etini keserken bıçağın keskinliğine dikkat edin ve ince dilimler halinde kesin.
Haşlanmış çorba serpilebilir veya daldırılabilir ve ardından birkaç kişniş serpilebilir,
Biraz sarımsak ve beyaz sirke batırın, henüz ağzınızda yemediniz,
Kaz etinin kokusu ve sarımsak sirkesinin kokusu şimdiden keskin!
Önerilen dükkanlar
Mağaza adı: Shitou Brand Lo Wei Araştırma Enstitüsü
Adres: Mağaza MW11, B1, Huacheng Huizhong Bölgesi, No. 89, Huacheng Bulvarı, Zhujiang New Town
Ulaşım: Metro APM Hattı üzerindeki Huacheng Avenue İstasyonu A Çıkışından 160 m yürüme mesafesinde
Kilo kaybı gibi şeyler!
Yedikten sonra sayalım!
