Bambudan şarap yapılabilir mi? Özel işçilik size sarhoş bir parti getiriyor
(CCTV Finans "Gerçek mi") Çin, bambunun memleketi ve antik ve modern avlularda neredeyse hiç bahçe ve bambular yok. Çinli bilim adamları ve yazarlar bambuyu içi boş ve düz olarak kullanırlar ve yıl boyunca yaprak dökmeyen gibi büyüme özellikleri insan karakteri için bir metafor olarak kullanılır. Bununla birlikte, internette bambudan da iyi bir şarabın yapılabileceği, yani şarabın daha kalın bambu düğümleriyle yapılmasının özellikle ilginç olduğuna dair bir söz vardır.Bazı netizenler, bu tür bambu şarabının Lin'an, Hong Village'da bulunduğuna dikkat çekti.
Öyleyse gerçek nedir? Bu amaçla, CCTV'nin finans kanalı "Gerçek mi" muhabirleri, Çin'in en büyük on bambu kasabasından biri olan Zhejiang Eyaleti, Lin'an'da yanıtlar bulmak için yola çıktı.
Lin'an, Zhejiang Eyaletinin kuzeybatısında yer alır.Her yerde bambu ormanları vardır, bu nedenle Lin'an aynı zamanda bambunun memleketi olarak da adlandırılır. Lin'an'da ilkbaharda özellikle yağmur çok fazlaydı ve muhabir gelir gelmez orada kaldı, muhabir netizenlerin verdiği ipuçlarına göre Lin'an Hong Köyü'ne geldi.
Muhabir önce küçük bir bambu ormanı gördü. Yüzeyde, bu bambu ormanındaki bambular ince ve kısa. Muhabir etrafına baktı ve bu tür bambuların bambu bağlantılarının da çok küçük olduğunu buldu. Bu tür bir bambu ekin şarap içermediği görülüyor. Gibi görünmek.
Böylece muhabir kalın bambu ormanını aramaya devam etti ve daha uzun bir bambu ormanına geldi. Muhabir, aradıktan sonra, bu bambu ormanındaki bambunun şarap içerip içermediğini hâlâ anlayamamış, endişeyle ararken muhabir bir köylüyle tanışmıştır. Biraz iletişimden sonra köylüler muhabiri bir bambu ormanına götürdü Buradaki bambular belli ki öncekinden daha güçlü. Köylüler gazetecilere bu tür bambuya moso bambu denildiğini söyledi.
Köylüler orağı alıp bambuyu çaldılar.Köylüler her bambu bölümünün şarap içermediğini söylediler. Ayrıca bambu bölümünün hangi bölümünde şarap olduğunu söylemek için sese güveniyorlar. Bir süre sonra köylüler bambuyu şarapla buldular.
Köylüler hemen bambuları kestiler. Meraklı muhabir de şarap kadehleri hazırladı ve endişeyle bekledi. Köylüler bambuyu böldükleri an, yumuşak bir şarap aroması yayıldı. Peki, bambu fıstıklarında demlenen bu şarabın tadı tam olarak nedir?
Muhabir tadına bakmak için sabırsızlanıyordu, şarapta bambu aroması vardı ve biraz tatlıydı. Bambunun iyi şarap yapabileceği doğru görünüyor Peki, bu şarap bambuya tam olarak nasıl dökülüyor?
Köylü Ma Shenghua: "Her yılın Mayıs ve Haziran aylarında, bambu filizleri ve bambu filizleri şekillenmek üzereyken, hazırladığım türden püre şarabını bambu boşluğuna döküyorum. Neden o zaman döküyorum? O zaman, bu bambu Tam olarak bambu değil, bambu filizleri ile bambu arasında. O sırada moso bambu yenileyici bir işleve sahipti. Sulamadan sonra ince delikleri iyileşebilir. Bu şarap bambu oyuğunda ve bu moso bambuyla aynı. Üç yıllık büyümenin ardından üç yıl boyunca birlikte yetiştirilmeli ve sonra kesilmeli ve kesildikten sonra bu zamanda şarabın özel tatlılığını tadın.
Bambu şarabının üretim sürecinin çok karmaşık olduğu ortaya çıktı. Ham şarap, şarap ekimi, uzun şarap ve yıllanmış şarap gibi dört aşamadan geçmek zorunda. Şarap yetiştiriciliğinden şarap hasadına kadar sürekli demlemek yaklaşık 3 yıl sürüyor. Öyleyse neden Lin'an'daki insanlar bambudan şarap yapmayı düşünüyor?
Lin'an Şehri Qingshan Gölü Alt Bölge Ofisi Parti Çalışma Komitesi üyesi Huang Zhen: "Bambu tüp şarabının, somut olmayan kültürümüzden miras kalan özel bir zanaatı vardır. Bu nedenle, bambu tüp şarabımız aynı zamanda eski Hengfanımız Lin'an'a da dayanır. Özel bir doğal ortam ve uygun sıcaklık ve nem, yerel halkın da memnuniyetle karşıladığı bu özel bambu şarabı tadı yarattı. "
Bambu ve şarabın mükemmel kombinasyonu bu topraklarda sürekli değişiyor, bir yerin sembolü ve bir sembol haline geliyor. Bambu şarabı hiçbir zaman sadece ev yapımı bir bira olmadı, daha çok ilgili gelenek ve kültür Bu tam olarak Çin halkının bilgeliğidir.
