Yılbaşı akşam yemeğinde bu yemekleri pişirmek, bir yıl boyunca yemek pişirmeniz için yeterli
Bugün yılbaşı gecesi,
Mutlu yıllar ve mutlu bir aile dilerim!
Başka hiçbir şeye bakmaya aklınızın olmayacağını bilerek --- geceleri ne yiyeceğinizi düşünün! Bu yılbaşı yemeği, güzel bir yemek yemenin yanı sıra, özel bir şeyler de olmalı, dedi biri. Yeme ve içme temel ihtiyaçlar ve ona iyilik etmek biraz kültürel.
İşte bugün sizin için bir tarif. Bu yemekleri pişirmek lezzetli, söylemesi zor, arka plan çok büyük! Bu yemekleri Yılbaşı gecesinde pişirin ve bir yıl boyunca hala tadını çıkarabilirsiniz. Buna inanma:
Müreffeh: Ateş eti kaynayan bambu filizleri
Bu yemek, Qing Hanedanlığı'nın Qianlong döneminde büyük bir yetenek olan Yuan Mei tarafından yazılan "Suiyuan Shidan" dan geliyor ve 220 yıldan fazla bir süredir piyasada. Sözde ateş eti de jambondur. Yuan Mei'nin nasıl yaptığını görün.
1792 civarında yayınlanan "Suiyuan Yemek Listesi" nin Kitabı ve Gölgesi
Nasıl yapılır?
[Kış bambu filizlerini küpler halinde kesin, ateş etini küpler halinde kesin ve birlikte pişirin. Jambon salamuradan iki kez çıkarılır (yani iki kez beyazlatılır) ve ardından kaya şekeri ile kaynatılır. Xi Wushan bulutu sürmez: Ateş eti piştikten sonra, bir sonraki güneş tutulması için ayrılmışsa orijinal çorba saklanmalı ve ertesi gün çorbada ateş eti ısıtılmalıdır. Bazıları çorbayı kaldırdı, rüzgar kuru ve et kuru; beyaz su ile tadı hafif.
Ne yapalım?
Guizhou'nun derin dağları arasında, yüzlerce yıldır yüksek kaliteli jambon üreten Panxian adında bir yer var. Panxian jambonu pipa şeklindedir, yağsız et pembe veya gül rengindedir, yağı süt beyazıdır, eti yumuşaktır, koku bakımından zengindir, tuzlu ve lezzetlidir ve Xuanwei ve Jinhua jambonu ile birlikte çağrılabilir.
Buharlama: Astragalus Buharda Pişirilmiş Tavuk
Bu yemek aynı zamanda Yuan Dazzi'nin kişisel tavsiyesinden geliyor ve aynı zamanda bir diyet terapisidir.
Nasıl yapılır?
Hiç yumurta bırakmamış yavru tavuğu alın, öldürün, susuz, karnını çıkarın, bir veya iki astragalus doldurun, çubukları tencereye koyun ve buharda pişirin, her tarafını kapatın, pişince çıkarın, salamura kalın ve tazedir, zayıflığı iyileştirebilir.
Ne yapalım?
Shaanxi Lueyang kara kemikli tavukları, Qinling Dağları'nın güney eteğinde binlerce yıldır yaşıyorlar.Yerel halk, onları her zaman yamaçta yetiştirme ve sadece çiğ yiyecekle besleme yöntemini benimsemişlerdir. Lueyang siyah kemikli tavuğu simsiyahtır, eti sıkıdır ve tadı lezzetlidir Astragalus ve siyah kemikli tavuk da mükemmel bir eşleşmedir.
Sanyang Kaitai: Haşlanmış Dağ Koyun
Bu yemek, 800 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan Song Hanedanlığı "Shanjiaqing Teklifi" nin ünlü tarifinden geliyor. Fujian'ın yerlisi olan yazar Lin Hong, Jinshi'de doğmuştur, şiir yazmakta ve yemek yapmakta iyidir. Song Hanedanlığı'ndaki insanların kuzu yemeyi sevdikleri söylenir, peki Lin Jinshi'nin gizli yöntemi nedir?
"Shanjiaqing Tekliflerinin" Kitabı ve Gölgesi, Ming Hanedanlığı Wanli Yıl Sürümü
Nasıl yapılır?
Koyunları parçalara ayırın (parçalar halinde kesin), güveç içine koyun, yeşil soğan ve biberin yanı sıra, gizli bir yöntem var, sadece birkaç gerçek badem (badem ezmesi) kullanın, kemikler ufalanana kadar canlı ateşte kaynatın.
Çağdaş insanların zevkine göre tuz, yemeklik şarap, yeşil soğan, zencefil, kırmızı biber, Çin biberi gibi çeşniler de eklenebilir. Uygulamadan sonra bir yorum eklendi: "Bu yöntem Han Hanedanlığı'nda her olmadığında, marquis için bir geçiş yolu yoktur!" Tarihi kayıtlara göre Han Hanedanlığı'nda yemek pişirme konusunda başarılı olan insanlar vardı. Lin Hong, bu kadar lezzetli koyun eti yapmanın o zamanlar mühürlenebileceğini hissetti.
Ne yapalım?
Koyun eti söz konusu olduğunda, Xilin Gol koyun eti ünlü bir üründür. Xilin Gol otlakları, bol su bitkileri ile zengin ve geniştir. Xilin Gol'da yetişen "Ujumuqin koyunu", "Sunite koyunu" ve "Chahar koyunu", kompakt et dokusu, dengeli yağ ve lezzetli tada sahiptir.Tadı, kavrulmuş, shabu-shabu, kızarmış veya haşlanmış olsun birinci sınıftır.
Aklımda "Turuncu": Yengeç dolması portakal
Bu enfes garnitür aynı zamanda "Shanjia Qing Teklifi" nden gelmektedir, tadı taze ve tatlıdır ve değeri de yüksektir.
Nasıl yapılır?
Büyük portakalın üstünü kesin, kaburgaları kesin, biraz sıvı bırakın, yengeç ezmesi ile doldurun, yine saplarla örtün, küçük imbiye koyun, şarap, sirke ve suyla buharda pişirin, servis için acı şarap ve tuz ekleyin , Hem kokulu hem de taze, insanlara yeni şarap krizantem, portakal yengeci zevkini yaşatır.
Orijinal yeme yöntemi, buharda pişirdikten sonra yiyeceğe şarap ve tuz eklemektir. Günümüzde bazı insanlar, portakallara domuz yağı, yumurta ve yengeç eti ekleyerek ve bunları birlikte buharda pişirmek için önceden tuz ve beyaz şarap ekleyerek yöntemi geliştirdiler. Yöntem daha basittir ve turuncu yengeç sevinci azalmaz.
Ne yapalım?
Fengjie göbek portakal Fengjie, Chongqing'de ünlü bir üründür.Meyvesi büyüktür, rengi turuncu-kırmızıdır, kabuğu orta kalınlıkta, gevrektir ve soyulması kolaydır, eti yumuşak ve pis, çekirdeksiz ve daha az ağ, orta derecede tatlı ve ekşi, sulu ve ferahlatıcı ve ağızda kalan tadı ferahlatıcıdır. Yengeç dolması portakal kabı ve malzemeler.
Uzun Ömür: Yassı Şeftali Pirinç
Son olarak, yine "Shanjiaqing Teklifi" nden seçilen temel gıda maddesini tanıtın.
Nasıl yapılır?
Bir dağ şeftali seçin, pirinç ezmesi ile kaynatın, suya koyun, çekirdeğini çıkarın, pirincin büyümesini bekleyin ve aynı zamanda pirinç kasesi gibi pişirin.
Taomi suyunda pişirilen şeftaliler pilavla pişirilir. Orijinal metinden, şeftalinin tamamı pirinçle pişirilirken, çağdaş uygulama genellikle şeftaliyi doğramak gibi görünüyor. Endişelenmeyin, hala internette satılık sezon dışı şeftalileri bulabilirsiniz.
Bu yassı şeftali pirinç şeftali tatlı pirinç yapışkan, suyu zengindir, "lezzetli yemek" olarak adlandırılabilir. Su Dongpo'nun bile bir şiiri olduğu söyleniyor: "Oyun şeftali çekirdeklerini kırmızı çamura sarar ve onları rüzgar ve yağmur gibi taşların arasına fırlatır. Boş dağda oturmak güzeldir ve sayısız güzel gökyüzü ve deniz vardır."
Ne yapalım?
Jiangxi lotus pirinci, Jinggang Dağı'nın eteğindeki Lianhua İlçesinde üretilmektedir. Yüksek dağlar ve yoğun ormanlar, güzel manzara ve iyi ekolojik çevre vardır. Yoğun yetiştirme geleneği ile birleştiğinde kalite ve lezzet mükemmeldir.
Nasıl oluyor da bu beş yemekle Yılbaşı akşam yemeğinize ışıltı katabiliyor musunuz? Ayrıca sorabilirsiniz, neden yukarıda belirtilen malzemeleri kullanmalıyız? Bu tarım ürünlerinin tamamının, yoksulluğun azaltılmasına yönelik reklamlarda merkezi hükümet tarafından desteklendiği ortaya çıktı.
Şu anda ülkede hala on milyonlarca yoksul insan var
Yoksulluğun hafifletilmesi bu çağın en önemli olaylarından biridir. Ülkenin barış içinde yaşamasını istiyorsanız, sorunun anlamı ortak refahtır. Ve insanların olağan hayal gücünün aksine, Politikalara ek olarak, yoksulluğu azaltmanın en güçlü yolu tüketimdir. Birçok alan uzun zamandır yoksulluk sınırının altında kalsa da, ünlü ve özel ürünler, hatta çokça övülen ünlü ürünler konusunda hiçbir eksiklik yok. Ancak şarap kokusu da derin ara sokaklardan korkar.Böyle bir çok bölge, sırf bilgi ve trafik tıkanıklığı yüzünden "altın pirinç kasesi tutup yalvarma" ikilemine kapılır. Günümüzde bilgi ve lojistiğin hızla gelişmesiyle birlikte bu yerleri yoksulluktan çıkarmak için tüketimi kullanmak nihayet mümkün. Tüketim kanadı reklamcılıktır ve hedeflenen yoksulluğun azaltılması için reklamcılık ortaya çıkmıştır.
Çoğu durumda, çiftçiler üretim ve satış arasındaki yalnızca "son kilometre" dir.
Temmuz 2018'den bu yana CCB, Çin'in Sesi, Ekonominin Sesi ve Çin Ulaşım Yayını dahil olmak üzere üç frekansta 21 reklam yerinde hedeflenen yoksulluğu azaltma reklamları yayınladı. Belki radyoda bazı "özel" reklamlar duymuşsunuzdur, bunlar taze, güzel ve çekici yerel özelliklerle doludur, bu da insanları sesten etkilemektedir. Evet, bu bizim hedeflediğimiz yoksulluğu azaltma reklamıdır. Hedeflenen yoksulluğu azaltma reklamları ve uygun e-ticaret satışları, birçok tarım ürününü yavaş satışlardan en çok satanlara dönüştürdü ve bu da yüz binlerce çiftçinin gelirini artırdı. Şu anda, bir yıl boyunca çok çalışan birçok çiftçi, sadece iyi bir hasat yılı değil, aynı zamanda reklam yoluyla yoksulluğun azaltılmasına yönelik hedeflenen yoksulluğun azaltılması nedeniyle zengin bir yıl geçiriyor. Reklamcılığın bu kadar güçlü olabileceğini hiç düşündünüz mü?
Bu sayıda Yangguang Hayır Kurumu, Bahar Şenliği kamu hizmeti reklamının yeni başyapıtı olan "Yoksulluğun Azaltılması İçin İyi Ürünler, Çin Yeni Yıl Akşam Yemeği" ni başlattı. Yeni Yıl akşam yemeği masasında ortak refah beklentisini hissedin!
Yangguang Charity'den Transfer
