Çin Ay Takvimi | 29 Mart · Balıkları İyi Bilme Mevsimi
Sezonun en iyi balığı
Ama lokantalarla dolu
Her ilkbahar ve yazın başlarında
Gölgenin zamanında ortaya çıkması için nehre göç ettiği zamandır.
Kalan zaman,
Shad okyanusta yaşıyor.
Bu nedenle her yıl Nisan'dan Haziran'a kadar
Şad yemek için en iyi mevsimdir.
Antik çağlardan günümüze
Yemek yiyenlerin gözünde
Shad, balıklar arasında her zaman bir hazine olmuştur.
Shad sadece taze ve yumuşak değil,
Balık pulları özellikle lezzetlidir.
Yani shad yerken
Balık pulları ile yenir.
