Lütfen hastalara baktığınızdan emin olun, sizinle ilgileneceğiz Wuhan'daki bu otel, salgınla savaşan meleklerin arkasındaki ışık ve ısıdır
Otel 31 Ocak'ta bir kamulaştırma bildirimi aldı ve PLA sağlık ekibi resmi olarak 2 Şubat'ta taşındı ve bize hazırlanmamız için 48 saat kaldı. Otel hizmet ekibinin montajından hizmet içeriğinin ayarlanması ve uygulanmasına kadar, görevlerine gönüllü olarak bağlı kalan 50'den fazla üyemiz, savaş salgını "melekleri" nin ihtiyaçlarının% 100'ünü karşılamak için ellerinden gelenin en iyisini yapmayı seçti.
Hilton Wuhan Shimao'nun genel müdürü Huang Yihua, dedi.
Hanyang Bölgesi'ndeki Binjiang Bulvarı'nda bulunan Wuhan Shimao Hilton Oteli, 2 Şubat'tan bu yana yüzlerce "salgın" meleğin check-in hizmetini üstlendi. Görevli 50'den fazla otel üyesi gönüllü olarak otelde görev yaptı. Konuk odalarından yemek servisine, güvenlikten malzeme teslimatına kadar, bu otel çalışanlarının günlük hizmet operasyonlarının tümü ortak özlemlerini iletiyor - "Wuhan salgını için destek operasyonlarında, ümide inanmayı ve Hilton'un tutkusunu getirmeyi seçtik Misafirperverlik, cephede savaşan sağlık personeline aktarılıyor. "
Xu Liang, Zhang Wuqing, Zhang Heng, Yan Lijun, Ke Wangyou ... Aşağıdaki röportajlar, çok uzun bir süredir alışılmadık bir yöntem benimsedi: önce görüşme şartlarını yazın ve diğer taraftan cevap bekleyin.
Bekleme süreci uzun ama beklentilerle dolu. Çünkü arkada biz önden gelecek haberleri beklemeye çok hevesliyiz.
Kahvaltı ile ilgili hikaye, anlatıcı: West Kitchen'ın sous şefi Xu Liang
Xu Liang, kahvaltı hazırlamak için her gün saat 4'te sürekli iş başında. Bunun nedeni, PLA sağlık ekibindeki pek çok kişinin sabah saat 5'ten sonra hastaneye gideceği içindir.Kahvaltı geç kalırsa, kahvaltı yapmaya bile zamanları olmayacaktır. Xu Liang ve meslektaşlarının kendileri için kahvaltı hazırlamaları ve onlara iyi bir tedavi işi yapmaları için güç vermeleri özellikle önemlidir.
Xu Liang ve ekibinin her gün sağlık ekibi için beş ayrı kahvaltı menüsü hazırlayacağı ve Usta Xu'nun bunları yapmak için sırayla alacağı anlaşılıyor. Günlük kahvaltı menüsü 5-6 çeşittir, sağlık ekibinin çoğu kuzeyli olduğu için kahvaltı menüsüne özellikle makarna eklediler. Etli çöreklerden, kavrulmuş yumurtalardan darı lapasına, balkabağı lapası ve tahıllı yulaf lapasına kadar, bunlara ayrıca konge ve garnitürler-tavada kızartılmış sebzeler, lahana, lahana ve choy sum ile servis edilir. Kuru temel yiyecekler arasında haşlanmış erişte, kızarmış pirinç erişte, kızarmış pilav ve kızarmış makarna vb. Yer alır. Her gün yapılması gereken iki temel gıda, yani köfte ve Yuanxiao daha az olmamalıdır.
Geçen hafta Wuhan'daki sıcaklık soğudu.Güneyde ısıtma olmadığı için Xu Liang'ın ekibi, çoğunlukla kuzeyden olan sağlık ekibi üyelerinin buna alışamayacağından endişelendi.Ayrıca konuklar Wuhan'ın aniden soğuduğunu söylediğinde, Usta Xu kahvaltı etmeye başladı. Soğukla savaşmaya yardımcı olabilecek zencefilli kola verin, böylece sağlık personeli dışarı çıkmadan önce sıcak bir şekilde yiyip içebilir.
Özel zamanlarda, bu Halk Kurtuluş Ordusu yardım etmek için buradalar, bu yüzden onlara kendi aile üyelerimizmiş gibi bakmalıyız, böylece her gün yiyip içebilsinler ve motive olabilsinler.
Yukarıdakiler, Xu Liang tarafından Zhou Daojun'a bırakılan bir cümledir.
Makarna hikayesi: Anlatan: Çin mutfağının sous şefi Yan Lijun
Yan Lijun, sağlık ekibinin otelde kaldığını öğrendi ve Ying'i çalışmaya davet etmek için inisiyatif aldı ve ekibini tıbbi ekip için günlük öğle ve akşam yemeği pişirme görevlerini üstlenmeye yönlendirdi. Başlangıçta, otel tarafından sağlanan temel gıda genellikle pirinçti. Ekip üyelerinin çoğunun kuzeyden olduğunu öğrendikten sonra, Usta Yan hemen bir pasta şefinin buharda pişmiş çörekler, hanjutsu ve erişte yapmasını ayarladı.
Günümüzde, Usta Yan'ın ekibi tarafından hazırlanan öğle ve akşam yemeği menüsü erişte çeşitliliğini artırarak en az üç temel gıda seçeneği olmasını sağlamış ve sırayla buharda pişmiş çörekler, çiçekli çörekler, çörekler ve kızarmış erişte gibi erişteler değiştirilmiştir. Usta Yanın ekibi artık beş günde bir öğle ve akşam yemeği menülerini değiştiriyor. Öğle yemeği üç et, bir vejeteryan, bir çorba ve meyve ve akşam yemeği üç et, bir vejeteryan, bir yahni ve meyveden oluşuyor.
Wuhan'ın kapatılmasından sonra, yiyecek ve malzeme tedarikinin nispeten kısıtlı olduğunu bilmeliyiz, bu nedenle her bir ek yemek veya temel gıda olmak üzere 200'den fazla kişi için yemek hazırlamak, Usta Yan'ın ekibi için bir zorluktur. Ve bu ustalar Yan aktif olarak cevap veriyor, sadece bu hedef için - ekip üyeleri iyi yemek yedikten sonra önde "savaşma" gücüne sahipler.
Yapabileceğimiz şey, her öğünde iyi beslenmelerini sağlamak için elimizden gelenin en iyisini yapmaktır. Ancak iyi yedikleri zaman hastalığı iyi tedavi edebilirler ve salgın daha erken sona erer.
Yukarıdakiler, Yan Lijun'un Zhou Daojun'a bıraktığı bir cümledir.
Güvenlik hakkındaki hikaye, anlatıcı: Zhang Wuqing, güvenlik müdürü vekili
Otelin vekil güvenlik müdürü Zhang Wuqing. Bir gazi olarak, çok güçlü bir profesyonel duyarlılığa sahip. Salgının başlangıcında, otele yer altı garajından girenler de dahil olmak üzere tüm gereksiz otel geçitlerini kapatmak gibi çok gerekli acil önlemleri önerdi. Geçiş, sadece bir giriş ve çıkış bırakarak, personelin giriş çıkışlarını sıkı bir şekilde kontrol eder vb. Salgınla mücadelenin ilk aşamasında otel çalışanları ve misafirleri için güvenli bir ortam oluşturmak için önerdiği önlemlerin uygulanması oldu.
Zhang Wuqing için otel çalışanlarının ve otel misafirlerinin güvenliğini sağlamak onun görevidir. Salgınla mücadele sırasında otel misafirlerinin sağlığının ve çevrenin güvenliğinin korunması konusunda endişelenen Erdoğan, bu nedenle birçok somut öneri de verdi:
1. Herkesin güvenliğini sağlamak için otelde çalışan meslektaşları sabah ve akşam birer kez sıcaklık testleri yapın;
2. Ön büro ile birlikte mağazadan çıkamayacak misafirlerin vücut ısısı testleri ve kayıtları alın.
3. Otel lobisinde pozisyonlar oluşturun ve otele giren ve çıkan tüm misafirlere sıcaklık testleri uygulayın.
...
Farkındalık yaratmak için misafirlerimizin güvenliği tüm otellerimizin güvenliğidir. Müşterilerimizle ayrılmaz bir ilişkimiz var.
Yukarıdakiler, Zhang Wuqing tarafından Zhou Daojun'a bırakılan bir cümle.
Sağlık ekibi üyeleri üç vardiya halinde çalışırlar ve genellikle akşam saat 12'de otele dönerler.Otel, sağlık personeli için süt, ekmek ve meyve hazırlayacak; sağlık ekibi kabul edildiğinde, düzinelerce otel personeli otele dönüp görev yerlerine sadık kalmaya gönüllü oldu. ; Bir gece sağlık personelinin dolu olmadığını öğrendiğinde, güvenlik departmanının gece vardiyasındaki meslektaşı, akşam yemeğini çıkarmak için inisiyatif aldı ve salgınla mücadele eden sağlık personeline verdi ...
Aslında bu tür pek çok hikaye var, Zhang Heng ve Ke Wangyou, tek tek bahsedilemezler ama herkesin anlatacak çok fazla hikayesi var.
Bu olağandışı röportaj, Hilton Wuhan Shimao Hotel'in Genel Müdürü Huang Yihua ve Operasyon Direktörü Cao Zhaiqun'un desteğiyle, otelin ön saflardaki ekip üyelerinin çabalarını ve bağlılığını farklı bir perspektiften görmemize olanak sağladı.
Otelin genel müdürü Huang Yihua, SARS döneminde otel ekip üyelerini neşelendirmek, onlara tezahürat yapmak ve ekibin güven inşa etmesine yardımcı olmak için iş deneyimini kullandı; toplu taşıma yokluğunda, otel 50'den fazla gönüllüyü işe geri götürmek için bir araba gönderdi. Ekip üyeleri oteli tek tek teslim almış, merkez satın alma departmanının koordinasyonunda satın alınan 16.000 maske her ekip üyesinin sağlık ve güvenliğini sağlamak için ekip üyelerine dağıtılmıştır.
Genel müdürün dediği gibi: "Salgın karşısında kötümser olmamıza gerek yok. Wuhan'ı her yönden önemsiyoruz ve destekliyoruz. Birlikte tezahürat yapalım ve hayatta kalacağız. Lütfen emin olun, yarın daha iyi olacak!"
Görüşme Notları
Özel zamanlarda her şey sıradışıdır. Bu röportajda Hilton Hotel Group'un yardımıyla Wuhan salgınının ön cephesinde çok uzaktaki otelin genel müdürü ve operasyon müdürü ile iletişime geçtik. Böylelikle, üç dört gün içinde, sizinle aramızdaki metin alışverişlerinde, ön saflardaki personelin günlük hayatını öğrendim: Havai fişeklerin tam ekranı, insanlara hayatın neşesini ve sonsuz umudu görmesini sağlıyor.
Hilton Hotels Group iptal politikasını bir kez daha yükseltti: 29 Şubat 2020'den önce Çin'deki herhangi bir Hilton markalı otelde kalan tüm konuklar, rezervasyon yaptıkları kanaldan bağımsız olarak Hilton ücretsiz iptal hizmetleri sağlar; Çin'den diğer ülkelere seyahat eden tüm konuklar , Hilton Worldwide kapsamındaki herhangi bir marka otelde 29 Şubat 2020 tarihinden önce kalırsanız, Hilton, kanaldan bağımsız olarak ücretsiz iptal hizmetleri sağlayacaktır.
