Spesifik bir ilaç yok ve birçok insan zehirlendi ve öldü! Böyle salyangoz yemeyin
Son günlerde
Hava ısınırken
Çeşitli akşam yemekleri
Ayrıca geri dönmeye başladı
Üç veya beş arkadaş bir araya geliyor
Soğuk bira
Izgara şiş, kerevit, salyangoz sosu ile servis edilir
Bu harika bir seçim
fakat
Biraz lezzetli
Çok büyük bir sağlık riskini gizleyebilir
Kahraman"
Salyangoz örgü
Son günlerde
İnternette haber var ki
Putian, Fujian'da 2 yaşında bir çocuk vardı.
Dokulu salyangoz yedikten sonra zehirlendi
Veya bir sebze ol
Aslında salyangoz yemekten kaynaklanan zehirlenme
Çok daha fazlası var
Haber çıktığında çok fazla insanın ilgisini çekmiş ve paniğe yol açmış bu salyangoz neye benziyor? İnsan vücuduna ne kadar zararlıdır?
Dokulu salyangoz neye benziyor?
Dokulu salyangoz, beyaz salyangoz, buğday salyangozu, kabuklu salyangoz, kesilmiş salyangoz olarak da bilinen yaygın bir kıyı salyangoz türüdür.
Dokulu salyangozun gövdesi ince ve koni şeklinde, kuyruğu keskin ve ince, boyu yaklaşık 1 cm uzunluğunda ve 0.5 cm genişliğindedir.Salyangoz eti açık sarıdır.
Her yıl Nisan'dan Eylül'e kadar salyangozlar için müreffeh sel mevsimi ve ayrıca salyangozlar için en zehirli dönemdir.
Salyangoz zehirlenmesi sorununa gelince, etkili bir tedavi ve detoksifikasyon ilacı yoktur. 2012 gibi erken bir tarihte, eski Sağlık Bakanlığı 2012 yılında (No. 13/2012) hiçbir gıda üretim ve işletme biriminin dokulu salyangoz satın almayacağını, işlemeyeceğini ve satmayacağını duyurdu.
Örgü salyangozları hangi toksik maddeleri içerir?
Örgü salyangozlarının yemesinin yasak olmasının nedeni vücutlarının daha toksik maddeler - "tetrodotoksin" içermesidir. Tetrodotoksin adını kirpi balıklarından izole edildiği için alır ve esas olarak kirpi balığı ve salyangoz gibi deniz canlılarında bulunur.
Tekstür salyangozunun kendisi tetrodotoksin üretmez, ancak okyanusta çok sayıda bakteri vardır.Bir doku salyangozu bu deniz bakterilerinin büyük bir kısmını yuttuğunda vücutta daha toksik bir "tetrodotoksin" oluşturur.
Bu toksinler salyangozun kendisine zarar vermeyebilir (yüksek direnç), ancak kişi vücutta daha fazla toksin biriktiren salyangozu yediğinde, zarar küçümsenemez.
Dokulu salyangozlar insanlara ne kadar zararlı?
Tetrodotoksin; tetrodoksin, tetrodotoksin, tetrodotoksin, tetrodotoksin ve tetrodotoksini içerir. Bunların arasında tetrodotoksin en toksik olanıdır, sodyum siyanürden 1000 kat daha güçlüdür ve yaklaşık 0,5 mg ölüme neden olabilir.
Ayrıca tetrodotoksin çok stabil özelliklere sahip, protein olmayan bir toksindir.Kızartma, pilav, pilav gibi genel ısıtma yöntemleri yapısını bozmayacaktır.
Aksine, normal şartlar altında, tetrodotoksin organizmanın içindeki protein ile birleştirilir.Yüksek sıcaklıkta pişirildikten sonra protein yok edilir ve yerine toksin salınır.
Bu nedenle, evde ısınma ve pişirmeye güvenmek sadece "detoksifikasyon" etkisi yaratmayacak, aynı zamanda zehirlenme riskini de artıracaktır.
Yanlışlıkla salyangoz yersek belirtileri nelerdir?
Salyangoz yedikten sonra zehirlenme meydana gelirse, erken belirtiler dil, dudak ve parmak uçlarında karıncalanma ve göz kapaklarının düşmesidir. Bulantı ve kusma, mide rahatsızlığı, karın ağrısı, ishal ve diğer sindirim semptomları yakında ortaya çıkacaktır.
Daha şiddetli vakalarda konuşma bozukluğu, felç, ses kısıklığı, nefes almada zorluk, kafa karışıklığı, boğulma ve hatta ölüm (solunum ve dolaşım yetmezliği) meydana gelebilir.
Bu yüzden salyangoz yedikten sonra zehirlenme meydana gelirse hemen tedavi için hastaneye gönderin.
Küçük Dokulu Salyangoz
Ama çok zehirli
Daima tetikte olun
Yemekten kaçının!
Kaynak: Popüler Bilim Çin
