Lahana turşusu turşusu, bu üç adımı hatırlayın, rengi ve kokusu lezzetli, gevrek ve lezzetli ve bir yıl sonra kötü gitmeyecek!
Lahana turşusu tadı ekşi ve ferahlatıcıdır, kırmızıbiber ilave edildikten sonra ekşi ve baharatlıdır.Doğrudan kızartılabilir veya garnitür olarak kullanılabilir. Hayatımızda, lahana turşusu balığı, lahana turşusu rendelenmiş domuz eti, lahana turşusu erişte vb. Gibi birçok lahana turşusu yemeği vardır. Lahana turşusu lezzetli olmasına rağmen, birçok insan onu nasıl seçeceğini bilmiyor.
Bazı insanların lahana turşusu yeterince ekşi değildir, bazılarının lahana turşusu yeterince gevrek değildir ve bazı insanların lahana turşusu turşusu çürümesi kolaydır. Peki ekşi, çıtır çıtır, lezzetli ve uzun ömürlü lahana turşusu nasıl yapılır? Lahana turşusu turşusu, bu üç adımı hatırlayın, rengi ve kokusu lezzetli, gevrek ve lezzetli ve bir yıl sonra kötü gitmeyecek!
İlk adım, uygun miktarda (kendi isteğinize göre hazırlanmış) hardal (geliştirmeden önce lahana turşusunun adı) hazırlamaktır. Daha sonra solmuş yaprakları çıkarın ve hardal yaprakları yumuşayana kadar kurumaları için güneşin altına koyun, bu da sunağın yıkanması ve yüklenmesi için uygundur.
İkinci aşamada hardal yaprakları kuruduktan sonra kurutulur. Daha sonra hardal yeşillerini leğene koyun ve uygun miktarda sofra tuzu serpin, tuzu çözmek için hardalları eşit bir şekilde ovalamak için ellerinizi kullanın, hardalları ovalarken ezmeyin. Üçüncü adım, bir kavanoz bulmak, suyla yıkamak ve kurutmaktır. Temiz bir şekilde yıkarsanız hijyeniktir, böylece lahana turşusu daha uzun süre saklanır, bozulmaz veya çürümez.
Üçüncü adım ise tuzlanmış hardal yeşillerini kavanoza yerleştirmektir.Tavanozları sırayla kavanozların içine sıkıca bastırarak daha fazla yerleştirip sızdırmazlık etkisi daha iyi hale getirebilirsiniz. Ardından kavanozun kapağını kapatın ve havanın girmesini ve salamura sebzelerin çürümesini önlemek için su dökün. Sonra kavanozu serin bir yere koyun ve 20 gün sonra yiyebilirsiniz, böylece lahana turşusu güzel bir renk ve kokuya sahip, ekşi ve gevrek olsun, çürümez ve bir yıl sonra fena olmaz!
