Hiç merak ettiniz mi: Kış kavunu, balkabağı, karpuz var mı ama kuzey kavunu yok mu?
Kavun ve meyveler arasında en yaygın olanları doğu kavun, karpuz ve balkabağı olarak da adlandırılan kış kavunudur. Bazı insanlar yardım edemez ama sorar, odun veya kuzey kavunu var mı?
"Beigua" kavramı oldukça belirsizdir ve eski kitaplardaki kayıtlar da farklı görüşlere sahiptir.
Aslında ismini kendi tariflerinden alan sadece iki tür kavun vardır: balkabağı ve karpuz.
Donggua olarak kış kavunu demek bir hatadır.
Bazı yerel tarih kayıtlarının "beigua" ile ilgili kayıtları vardır.
Bu tür kavun, "jugua", "jugua" ve "jinggua" olarak da bilinir. Kabak ayrıca "kabak" ve "donggua" gibi başka isimler de vardır.
Bu kavunların isimleri çoktur ve birbirleriyle karıştırılırlar, bu da onu öngörülemez, belirsiz ve dağınık hale getirir.
Zhugua olarak da bilinen Beigua, bir süs bitkisidir ve yenemez.
Botanikçiler ve folklor uzmanları tarafından yapılan araştırmaya göre, yenilebilir gaga kavuna kabak çeşidinin bir çeşidi olan boynuz kavun deniyor.
Boynuzlu kavunun lakabı aynı zamanda büyük bir salkım karpuz, kabak, füme kavun, armut kavun, ayı kavunu, beyaz kavun, lahana kavunu, papaya, ağ kavun, Yunnan kavunu, Amerikan kabak vb.
Daha yaygın isimler kabak ve kabaktır.
Boynuzlu kabak, yaklaşık beş ila yedi bin yıllık bir ekim geçmişi ile güney Kuzey Amerika ve Kuzey Meksika'ya özgüdür.
Daha sonra Avrupa ve Asya'ya tanıtıldı ve 16. yüzyılda Çin'in Fujian ve Zhejiang bölgelerine deniz yoluyla tanıtıldı.
Daha sonra anakaraya yayıldı ve birçok yerde büyük ölçekli ekimler başladı.
Boynuzlu kabak, kalsiyum, vitaminler, glikoz, protein, karoten, vitaminler ve diğer besinler açısından zengindir.
Isı ve sinirlilikten arındırma, susuzluk ve diürezi giderme, metabolizmayı düzenleme, ciğerleri nemlendirme ve öksürüğü giderme, şişme ve durgunluğu azaltma gibi tedavi edici etkilere sahiptir.
Boynuz kavunun ince kabuklu, kalın etli ve sulu olup, çeşitli lezzetli yiyecekler hazırlayabilir.
Kabaklı kızarmış kabak kabukları ve kabak ile çırpılmış yumurta ferahlatıcı bir tada ve zengin beslenmeye sahiptir;
Boynuzlu kavun ve yumurta ile doldurulması köfte ve buharda pişmiş çörek yapımında kullanılabilir.Tadı çok lezzetli;
Ayrıca boynuzlu kavun, çorba için de iyi bir içeriktir ve Kore usulü miso çorbasını eşsiz bir tada sahip olabilir.
Boynuzlu kavun tohumları karoten, riboflavin, protein, potasyum, selenyum, sodyum, bakır, çinko ve diğer bileşenleri içerir.Kendine özgü tadı olan ve birçok gruba uygun bir tür kuruyemiş türüdür.
