İsviçreliler doğum öncesi peyniri öğretmeye başladı. Konser dinlemek peynirin daha lezzetli olmasını sağlıyor. Bu bir muamma ...
Eser sahibi: South Wood
Fransız peyniri demişken, gerçekten çok kapsamlı ve derin Her gün bir çeşidi denerseniz bir yıl boyunca aynı kalabileceği söyleniyor.
Mantar, süpermarketteki peynir dolabının önünden her geçtiğinde, kokmuş tofu yeme dürtüsüne sahip.
Ancak peyniri seven tek ülke Fransa değil.
İsviçre'de, Fransa'nın bitişiğinde, açık bir güveç-peynir kabı akışı var.
Bu ürün tıpkı durian gibi, hoş kokulu bir dünya olduğunu düşünen insanlar onu sevmeyenler bir ısırıktan sonra birbirlerini görmek için sabırsızlanıyorlar.
Bununla birlikte, İsviçre'deki meşhur peynir kabı, Fransa'da da "fondü savoyarde" (Savoyard güveç) olarak bilinir, Savoie, doğu Fransa'da peynir açısından zengin bir bölgedir.
Güveç yemeseniz bile, bu sezon raclette yeme zamanı ~~
Lütfen yemekten bahsederken mantar çarpık bina için beni affet, İsviçre'ye geri dönelim.
Fransa gibi, İsviçre'nin de peynire derin bir sevgisi var. 80 milyondan fazla İsviçreli'nin her yıl yaklaşık 21 milyon peynir fondü tüketebileceği söyleniyor!
Bu nedenle, peynir yapımında da eşit derecede kritiktirler! Nem ve sıcaklığı kontrol edin, bakteri fermantasyonuna dikkat edin, Son zamanlarda İsviçreliler zihinlerini açtı ve doğum öncesi eğitim için peynir öğretmeye başladı!
Beat Wampfler, günümüz hikayesinin baş kahramanıdır. Orta İsviçre'de Emmental bölgesinin sınırında küçük bir şehir olan Burgdorf'ta yaşamaktadır.
Bu küçük şehirde, kendisi için paha biçilemez bir 19. yüzyıl şarap mahzenine sahip.
Wampfler'ın ikili bir kimliği olduğu için: Gün boyunca, gün boyu sevimli ve onarılamaz Meow ve Wang'ın etrafında bir veterinerdir; geceleri bir önlük giyer ve peynir sever, hayır, peynirci olur.
Diğer şarap mahzenlerinin aksine, Wampfler'in mahzeninde şarap yoktur, sadece düzgünce düzenlenmiş yüzlerce tombul peynir vardır!
Birçok peynir arasında Wampfler'in favorisi, aynı zamanda en iyi ve en iyi peyniri olan Emmental'dır!
Doğruyu söylemek gerekirse, Emmental gerçekten peynir endüstrisinin tazeliğidir.Bir avuç makarna serpin ve bir miktar pizza atın Mantar, daha hafif tatların bile Emmental tarafından kabul edilebilir olması gerektiğini düşünüyor.
Emmental, Wampfler'in uzun yıllardır sevgilisi gibi, en sevdiklerini nasıl daha lezzetli hale getireceğini merak etmek için her zaman beynini harap ediyor!
Yani bir gün büyük bir beyin fırtınası yaşadı, Cheese'e doğum öncesi eğitim vermek daha iyi! Fermantasyon işlemi sırasında peynire müzik çalın!
Bu nedenle, bu yıl Eylül ayında "Sonik Peynir: Ses ve Yemek Arasında Etkileşimli Deneyim" adlı bir proje başladı.
Kusursuz şarap mahzeninde, Wampfler belirli bir köşe buldu ve dokuz açık tahta kutu yerleştirdi. Üst katmanda Emmental'ın tombul adamı vardı ve altına küçük müzik hoparlörü yerleştirildi.
Müzik türlerinin seçimi, klasik Beethoven, rock'tan hip-hop'a kadar her şey için son derece çeşitlidir.
Pek çok anne adayı, doğmamış çocukları için klasik müzik çalmanın onları daha akıllı yaptığına inandığı gibi, Wampfler de Emmental'ı beslenmesi gereken bir çocuk olarak görüyor.
Müzik duygular yaratabildiğine, kalbe dokunabildiğine ve duyuları duygusal alevlere teşvik edip insanları gülümsetip ağlatıp heyecanlandırabildiğine göre, müziğin gücü peynirin fermantasyonunu, özelliklerini ve hatta tadını neden etkilemiyor?
Wampfler, "Bakteriler peynirin tadından sorumlu olmasına ve enzimlerin olgunlaşmasını etkilemesine rağmen, tadı etkileyen tek faktörün nem, sıcaklık veya besinler olmadığından eminim. Ses, ultrason veya müziğin de fiziksel etkileri olabilir!"
Denemezsem nasıl bilebilirim!
Kulağa çok saçma gelse de kim bilir ~~
Önümüzdeki yıl 14 Mart'a kadar devam edecek olan Wampfler'in projesi, bu süre zarfında farklı peynirler için lezzetli bir şekilde büyümelerine yardımcı olacak farklı müzikler çalmakta ısrar edecek.
Peynir olgunlaştığında profesyonellerin gelip tadına davet edileceği söyleniyor. Tadı güzel olsun ya da olmasın, tadı daha güzel olsun, farkı görebilirsiniz!
Sadık baba adayı Wampfler'a göre, hepsi kendi çocukları olmalarına rağmen, yine de bir tercihleri var. "Umarım hip-hop peyniri en iyisidir, çünkü o zaman genç insanlarla iletişim kurma fırsatımız olur."
Gerçekten, belki, peynir gelecekte CD'lerle birlikte satılacak! !
Mantar gerçekten meraklıdır, Emmental müzik dinledikten sonra ne hale gelebilir! Neyse, keçi peyniri ya da benzeri olmadığı sürece, yine de çok pazarlanabilir olmalı ...
Kırmızı ördek, doğum öncesi eğitim almış peynir bebekler ~~~
ref:
https://www.rtl.be/info/monde/europe/-j-espere-que-le-fromage-hip-hop-sera-le-meilleur-beat-affine-son-emmental-en-musique-photos --1073832.aspx
https://www.dailymail.co.uk/news/article-6346993/Swiss-cheesemaker-experiments-sound-Emmental-tastes-better.html
Yeni Avrupa özel makaleleri, izinsiz yeniden basılması reddedildi
WeChat'in revizyonunun nedeni,
Harika, Eurobacterium'un bir önceki adımını kaçırabilirsiniz.
Avrupalı bakteriler makalelerin tam bir listesini koydu,
Orijinal bağlantıya koyun.
Candida'yı istiyorsan, sadece dürt!
