Pekin'deki bu 14 mağazayı yedikten sonra kendime ramen ustası demeye cüret ediyorum.
Bu makale ilk olarak Beijing Food Squad ((ID: BJCHIHUO) tarafından oluşturulmuştur.
Soğuk kışın, bir kase ramen buğuyu gideremezse,
Sonra iki kase gel, eğer sıcaklık yeterince yüksek değilse,
Lütfen bu 14 kasenin hepsini alın!
Japon dükkanı "ramen seven Koizumi" adlı Japon dramasında yer aldı ve kapanana kadar hiç dükkan açmayan ünlü bir Japon dükkanı olduğu söyleniyor. Ramen biraz daha kalındır ve çorba rameni kaplayacak kadar kalındır.Üç seçenek vardır: beyaz, kırmızı ve siyah. Daldırma erişteleri de çok renkli, daldırma çorbasında et ve diğer malzemeler var, erişteler sarılıyor ve sonra tepesi atılıyor. Mangalda pişirilmiş domuz eti çok büyük ve yumuşak haşlanmış yumurta da güzel.
Mağaza adı: Noodle House Musashi
Adres: B1 Katı, No.2 Jinchengfang Caddesi, Finans Caddesi
Kişi başına: 70
Bu mağaza, Yokohama ramen ailesine ait Japon "Honkiya" ramenlerinin ilk yurt dışı mağazasıdır. Özel kemik suyu yavaş kaynatılır ve erişteler sert eriştelerdir.Özel miso ramen yüksek isabet oranına sahiptir ve erişte oldukça iyidir.Mangalda domuz eti, çeşitli sebzeler ve yumuşak haşlanmış yumurta vardır. Mağaza, genel bir Japon restoranının sıkışık hissi olmadan geniş.
Mağaza adı: Honkiya Ramen
Adres: 5. Kat, Galeries Lafayette Alışveriş Merkezi, Xidan North Caddesi
Kişi başına: 71
Mağaza, Erlang tarzı ramen "Seni yemeyi bitiremem" cesur ve sınırsız turtasına devam ediyor. Ağır aromalı çorba, kalın erişte, et parçaları ve tepelere yığılmış garnitürlerle servis ediliyor. Erişte, mağazanın kendi direkt Japon unundan yapılır, bu yüzden yemek istiyorsanız acele etmelisiniz.
Mağaza adı: Ramen Sosaki Izakaya
Adres: 16 A, Baiziwan Yolu
Kişi başına: 69
Gündüz erişte dükkanı, gece yarısı izakaya oluyor. Ramen günlük olarak sınırlıdır ve geleneksel Japon stili ve geliştirilmiş versiyonu olmak üzere iki seriye ayrılır. Çorba, üç gün üst üste günde 12 saat kaynatılır ve ardından üç gün dondurulur. Erişte kalın eriştedir. Malzemelerin çoğu Japonya'dan geliyor.Eğer yanlışlıkla bir tane daha marine edilmiş yumuşak haşlanmış yumurta eklerseniz, mağazada birçok çeşit küçük sake vardır!
Mağaza adı: Whale House Japanese Ramen
Adres: Yanjingli Orta Cadde 27 Nolu Yard ana girişinin sol tarafında
Kişi başına: 40
Daha geleneksel bir Japon restoranı olan dükkan küçük ve popülerdir ve dükkan genellikle Japonlarla doludur. Ramen ve daldırma erişte var. Tadı Japonya'dakiyle aynı olduğu söyleniyor. Özel domuz kemik çorbası ramen, tavuk çorbası ramen ve Yusuke ramen öneriyoruz. Hile yok ama her birinin sadık hayranları var.
Dükkan Adı: Tie TETSU
Adres: No.9 Yongan Xili
Kişi başına: 80
Gulou'da ahşap Japon tarzı bir dükkan. Ramen ve küçük sake var. Tatlı daldırma erişteleri bir zorunluluktur. İmza baharatlı erişte, bol kıyma ve çıtır fasulye filizi ile yumuşak ve baharatlıdır. Domuz kemiği erişte çorbasında çok lezzetli büyük et parçaları ve bambu filizleri var. Mağazada büyük bir ağaç var, her yerde Conan posterleri var ve mağazanın adı da çok şirin.
Dükkan adı: Patron nerede Özel ev yemekleri
Adres: Dashibei Hutong'un Kuzey Çıkışı, Gulou West Caddesi
Kişi başına: 60
İnsanları özel olarak yemeye çeken bu Japon lokantasında gizli kalın kemikli ramen var.Çorbası kalın ve kalın.Noodle'lar ince.Çiğneli erişteler yeterince çorba ile kaplanmış ve tadı çok zengin. Ayrıca çok büyük. Kemik suyu uzun süredir kaynatılıyor ve kemik suyuna batırılmış ücretsiz lahana ile çok lezzetli!
Mağaza adı: Tiger Taro (Dawang Road Store)
Adres: SOHO Modern Şehri'nin Batı Yakası, No. 88 Jianguo Yolu
Kişi başına: 132
Kapıda otomatik sipariş makinesi bulunmakta olup erişte yumuşak ve sert malzemeleri kendi kendine kontrol edilmektedir. Self servis kaldırma bölmesi, bir kişinin yemek yemesini kolaylaştırır. Esas olarak domuz kemiği çorbasına dayanan Yokohama ailesi ramen, Yusuke'nin özel ramen çorbasında zengin bir palamut aromasına sahiptir.
Mağaza Adı: Family Noodle House
Adres: 4. Kat, CapitaMall, Sun Palace Orta Yolu
Kişi başına: 48
Küçük ama zarif bir ramen dükkanı, her bölmede eksiksiz çeşniler, bir içme portu ve bir USB güç kaynağı bulunur. Ramen, domuz kemiği, soya sosu, miso ve cehennem baharatlı gibi çeşitli tatlara sahiptir. Ette char siu, kıkırdak ve kıyma bulunur. Çorba ve et birbiriyle eşleştirilebilir. Fiyatı çok uygun ~
Mağaza adı: Fukunoi Ramen
Adres: 106, Blok F, Zizhu Bahçesi
Kişi başına: 43
Kral Jianlin'in Tokyo'da yediği AburaSoba eriştesi Pekin'e geldi. Japon erişte ustaları malzemeleri özenle seçip rafine etti. Erişte kalın eriştedir ve girişi çiğnenir ve sos kalın ve erişte üzerine asılır. Erişte çok zengindir, ızgarada pişirilmiş ihale domuz etine ek olarak çeşitli organik sebzeler de vardır. Ayrıca ustanın kendisinin geliştirdiği Fransız peynirli ramenleri de vardır ~ Japon atıştırmalıkları da genellikle evde yenmez!
Mağaza adı: Imura Heyun · Tokyo Karışık Erişte (ABURASOBA)
Adres: 3. Kat, C Binası, Gemdale Merkezi, 91 Jianguo Yolu
Kişi başına: 53
Öne çıkan Japon yağlı erişteleri olan erişte, Japonya'da yapılan Yamato erişte makinesi ile ev yapımıdır. Özel yağlı erişte, mangalda domuz eti, bambu filizleri ve bol miktarda yeşil soğanı içerir ve bir kaplıca yumurtası yumuşak bir tat sağlar. Mağazadaki [Zicui erişteleri] vegan bir versiyondur. Eriştelerin alt kısmı Çin lahanası sosundan yapılır ve mor tatlı patates ile servis edilir. Kızarmış tofu, kızarmış soğan ve kuşkonmaz tempura, ev yapımı sosla doldurulmuş, zengin ve harika bir tadı var. Dagen köfte ve çeşitli garnitürler de Japon ev lezzetleridir.
Mağaza adı: Nanycho
Adres: 2. Kat, Yifan Caddesi, Maizidian
Kişi başına: 87
Japon tarzı bir ramen restoranı, sürekli müşteriler char siu erişte sipariş etmeyi severler, çorba ağırdır ve ev yapımı char siu miktar olarak cömerttir. Ayrıca her gün sınırlı bir Tairou Noodle kaynağı vardır. Bir parça marine edilmiş domuz göbeği tüm kaseyi dolaştırabilir. Diğer evlerde yiyemeyeceğiniz bir kase tereyağlı mısır eriştesi var.Dolu mısır tanelerinin üzerinde kalın çorba ile ağza karıştırılan küçük bir parça tereyağı var ve aroması çok zengin.
Mağaza adı: Noodle House Shin Urayasu
Adres: 163-16, Xinjiekou Güney Caddesi
Kişi başına: 49
Reytingi yüksek bir Japon lokantasında buradaki ramen salataya dönüştürülür.Noodle nihayet sıcak çorbadan arındırılır ve tavuk tendonlarıyla kızartılır, sebze, yumurta ve kalın salata sosu ile karıştırılır. Çok dolu!
Mağaza adı: Bada mutfak
Adres: Weigong Köyü'nün 1 Nolu Yard, Weigong Köyü Yolu
Kişi başına: 75
Bu şirin küçük dükkân, çiğneme gerektiren kalın erişte ile Japon usulü çorba kullanıyor. Lezzet turtası bundan hoşlanacak. Balık köftesi kalın erişte ve domuz kıkırdak ramen çok popüler. Duvarda el boyaması Küçük Maruko ailesi ve çeşitli karikatür posterleri var.Mağazadaki her şey çok şirin ve öğrenci partileri için fiyatı çok uygun.
Mağaza Adı: Xiaosi Cuisine
Adres: F1-6, Bina 32, Shuangyushuxili
Kişi başına: 42
Makaleyi yeniden yazdırma yetkisi için lütfen WeChat ile iletişime geçin!
Daha fazla Pekin mutfağı öğrenmek istiyorsanız, lütfen WeChat abonelik hesabını takip edin: Beijing Food Squad (ID: BJCHIHUO)
WeChat genel hesap aramasına kopyalamak için uzun basın En ciddi yiyecek paylaşım platformu olan Follow
