Hayvansal yağların en yaygın olanlarından biri olan domuz yağı sadece tek bir kelime yiyor: kokulu.
% 99.6 oranında yağlı bir gıda maddesi olarak halkta pek çok sihirli etkiye sahip olduğu söyleniyor. Son zamanlarda internette "domuz yağı, kirpi balığı ve diğer deniz balıklarında karaciğer toksinleri üzerinde güçlü bir detoksifikasyon etkisine sahiptir."
Herkesin tetrodotoksinin ne kadar toksik olduğunu duyduğuna inanıyorum, hatta bazıları domuz yağı yemenin kanserle savaşabileceğini ve kalp hastalığını tedavi edebileceğini iddia ediyor. O küçük domuz yağı gerçekten detoks yapabilir mi? Domuz yağı yemek kanserle savaşabilir ve kalp hastalıklarını tedavi edebilir mi? Bugün bu konu açıklığa kavuşturulmalıdır.
Domuz yağı yemek gerçekten detoksifiye olabilir mi? Bilirsiniz, tetrodotoksin, stabil yapısı ve çok toksik olan, protein olmayan bir nörotoksindir. Evde geleneksel pişirme yöntemleri (buharda pişirme, kızartma, dekapaj, vb.) Tetrodotoksin için zararlı değildir. Şimdiye kadar tetrodotoksin için net bir spesifik panzehir yoktur. Zehirlenme meydana geldiğinde, doktorlar öncelikle hastaların zehirlenme kaynağından kurtulmalarına yardımcı olmak için kusmayı ve gastrik lavajı düşünecekler ve daha sonra normal nefes almayı sürdürmek için ventilatör ve trakeal entübasyon kullanırken, idrar yoluyla toksinlerin atılmasını desteklemek için sıvı takviyesi yapacaklar. Ayrıca antikolinerjik ilaçlar, adrenal korteks hormonları ve diğer ilaçlar yardımı ile tedavi yapılacaktır.
Domuz yağından rafine edilen "domuz yağı" kompleks bir bileşime sahiptir.Trigliseritlerin çoğunun yanı sıra kolesterol ve çinko ve selenyum gibi mineraller de içerir. Bu besinler arasında kimse yoktur. Hayvan deneylerinde tetrodotoksini antagonize etme etkisine sahiptir. Bu nedenle, domuz yağı yemenin onu "detoksifiye edebileceğine" dair güvenilmez bir söylenti inandırıcı değildir.
Domuz yağı yemek kanserle savaşabilir ve kalp hastalıklarını tedavi edebilir mi? Pek çok insan, "bitkisel yağın yüksek sıcaklıklarda ısıtıldığında kanserojen üretmesinin kolay olduğuna inanıyor. Geçmişte domuz yağı sıklıkla yeniyordu ve kalp hastalığı olasılığı daha düşüktü. Bu nedenle domuz yağı yemek sağlık için daha yararlıdır." Aslında bu fikir çok yanlış! Birincisi, domuz yağı kendisinin zeytinyağının üç katına yakın doymuş yağ asitleri içermesidir (zeytinyağının doymuş yağ asidi içeriği% 14 ve domuz yağı içeriği% 40'dır) ve ne kadar çok doymuş yağ asitleri tüketilirse, o kadar fazla Obezite, hiperlipidemi, kalp hastalığı ve diğer kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalık riskini artıracaktır.
İkincisi, düzensiz ısıtma yöntemi nedeniyle, bitkisel yağ bazı zararlı maddeler üretebilir, ancak makul bir şekilde seçilir ve güvenilir bir şekilde kullanılırsa sorun büyük değildir. Çeşitli kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkların yüksek insidansı diyet, yaşam tarzı ve genetik gibi birçok faktörle ilişkilidir ve tek taraflı olarak görülemez. Bununla birlikte, domuz yağı yemenin kalp hastalığı ve anti-kanser tedavisindeki etkileri teorisi bilimsel değildir.Düzenli veya fazla miktarda tüketilmesi vücudun sıkıntılarını artıracaktır. Ayrıca domuz yağı gerçekten sihirli bir yiyecek değildir. Domuz yağı, vücuda temel olarak yağ ve kalori sağlar, sonuçta aroma verici etkisi besleyici etkisinden çok daha fazladır.
Domuz yağı tadı neden bu kadar güzel? Aslında bu eşsiz koku, özel proteinlerin ve gliseridlerin eser miktarda parçalanan ürünlerinden gelir. Ek olarak, domuz yağı kendisi% 40'tan fazla doymuş yağ asidi içerir, bu da yağ, nişasta ve selülozu kaynaştırarak yemekleri gevrek ve pürüzsüz hale getirir.
Domuz yağı yemeyi seven insanlar her gün ne kadar yemeli? "Çin Halkı İçin Beslenme Yönergeleri", doymuş yağ asitlerinin alımının toplam günlük kalorinin% 10'unu geçmemesini tavsiye etmektedir. Teorik olarak, normal bir yetişkin kadının günde yaklaşık 1.800 kcal'e ihtiyacı vardır ve doymuş yağ asitlerinin alımı yaklaşık 20 gramdır; domuz yağı haline dönüştürüldüğünde günlük alım 50 gramı geçmez (önerilen günlük yemeklik yağ alımını aşar) Giriş aralığı). Tabii ki doymuş yağ asitleri sadece domuz yağı değil etli gıdalarda, kuruyemişlerde, yumurtalarda, keklerde, bisküvilerde vb. Bulunur. Diğer bir deyişle, her gün tüketilen doymuş yağ asitlerinin miktarını sınırlamak, sınırı aşacaktır, domuz yağı buzdağının sadece görünen kısmıdır. Bu nedenle daha az domuz yağı yemeye çalışın.
Yağ nasıl düzgün tüketilir? Günlük yaklaşık 25-30 gram yemeklik yağ ve 2-3 kaşık eski moda porselen kaşığın alımını kesinlikle sınırlayın. Uzun süre tek çeşit yağ tüketilmesi tavsiye edilmez, ekşimeyi önlemek için bitkisel yağların küçük paketler halinde alınması tavsiye edilir, çeşitleri 1-2 ayda bir değiştirilir.
Hayvansal yağı reddedin, bitkisel yağı tercih edin Bitkisel yağın güvenliği ve sağlığının hayvansal yağdan daha yüksek olduğu düşünüldüğünde, doğru yemenin öncülü, bitkisel yağ seçilmesi tavsiye edilir. Bu nedenle domuz yağı internette yayıldığı kadar büyülü değildir. Detoks yapamaz, kanserle savaşamaz veya kalp hastalıklarını tedavi edemez. Diğer yağ türlerini yemelisiniz!
Editör: Jin Wanxia Sorumlu editör: Gu Jun
Kaynak: Popüler Bilim Çin, Popüler Bilim Bilim Kurgu Gençlik Yıldızı
-
- Kadınların% 90'ı bu cilt bakım ürününü küçümsüyor, ancak yabancıların onu bir hazine olarak kullandığını bilmiyorlar! Söyleyecek bir şey yok
-
- Kadınların% 90'ı bu cilt bakım ürününü küçümsüyor, ancak yabancıların onu bir hazine olarak kullandığını bilmiyorlar! Güzellik etkisi iyi olduğu için
-
- Nepal Başbakanı Oli ile röportaj | Cumhurbaşkanı Xinin tarihi ziyareti Nepal ile Çin arasındaki ilişkileri yeni bir seviyeye taşıyacak
-
- Öneri: Sarı yüzlü bir kadın olmak istemiyorsanız, cildinizin pembe ve beyaz görünmesi için sabah ve akşam bu "krem" den biraz uygulayın.
-
- Öncülere ve modellere saygı gösterin, zamanın yeni gelenlerini yetiştirin! "Halk Eğitimcisi" Yoldaş Yu Yi'nin bugün yapılan ileri düzey eylemlerle ilgili ilk raporu
-
- 24 saat bekleme modunda, Şangay'daki "yabancı doktorlar" da hazır! CIIE'ye geri sayım, uluslararası tıbbi hizmet garantisi var
-
- Tema eğitimi çalışmalarını sağlam bir şekilde teşvik edin, Şangay üniversiteleri bunu yaptı
-
- Kadın, kendini memnun eden kişidir ve asla sarı yüzlü bir kız olmayacak, yıldızlar tenlerini korumak için bunları kullanıyor.
-
- Bir asırlık sanayi, bir asırlık üniversite ve bir yüzyıllık belediye idaresi ... 70 yeni baskı Yangpu'nun mücadelesini tasvir ediyor
-
- Rastgele ruj almayın, size öneririm: bu rujları satın almak istiyorsanız alın, sadece doğal ve daha güzel değil
-
- "Kurucu Büyük Mühür" kimden geldi? Yeni Çin'in İlk Mührü'nün anlatılmamış hikayesi ...
-
- Annenizde kırışıklıklar varsa yatmadan önce göze uygulayın, gözler yumuşak ve kırışıksız, kızarık ve daha karmaşık olacaktır.
