İnternet gece atıştırmalık dünyasını "işgal ediyor", bu İnternet ünlü ıstakoz dükkanı o kadar yabancı görünüyor ki, "avludaki deniz mahsulleri barbekü restoranı" nın yükselişine giden yol.
Yaz ortasında, akşam yemeği şehirli insanların ana akım sahnesi haline gelir. Gece çökünce, üç veya beş arkadaş ve akraba ile tanışın, lezzetli bir restoran bulun, lezzetli ıstakoz ziyafeti tadın ve ardından serinletici bir bira girişiyle birkaç cızırtılı baharatlı mangalları dökün ... Burası gerçekten büyük bir yer. Zevk. Lezzetli yemeklerin zengin olduğu Shangyu'da Yard Seafood Grill Restaurant kendi imzası olan ıstakozuyla ilk kez sahneye çıktı ve her gün arkadaşlarla doluydu ve açılıştan sadece iki ay sonra yerel bir çevrimiçi ünlü mağazası haline geldi.
Avluda gürültülü, soyulan ıstakozda sessizlik özel bir tada sahiptir.
Hareketli Jiangyang Yolu, yüksek binalar ve neon tabelalarla doludur. Changyu Cao'ejiang Hotel'in yardımcı binasının otoparkında, "Yard Seafood Barbecue Restaurant" içinde gizlenmiş, yiyecek kokusuyla dolu tenha bir küçük dünya oluşturuyor. Kırmızı ve sarının ana renkleri, baharatlı ve lezzetli bir ıstakoz tonu gibi dikkat çekicidir. Taze ve basit kütük rüzgar ve aydınlatma kibriti, yaz sıcağını süpürür. Tavandan sarkan nefis yeşil bitkiler veya vitrinlere yerleştirilerek biraz hayat katılıyor. Duvarın her tarafındaki modaya uygun renkli resimler, yüksek sıcaklıkta eksik olan iştahı açar ve her ayrıntı keyiflidir.
"Yard Deniz Ürünleri Barbekü Restoranı" toplam 300 metrekare alana, toplam 20 güverte ve 2 kutuya sahiptir. Müreffeh bir bölgede yüksek kaliteli bir cephe olmamasına rağmen, bu sakin avlu atmosferi ilgi çekicidir. Açık hava güvertesi insanlara rahat bir tatil hissi veriyor, çiçeklerle dolu ama kaba, önemsiz ve sıcak değil. Mağazanın geniş ekranı, müzik çalar sistemi, masa sipariş sistemi ve diğer ekipmanların tümü mevcuttur ve İnternette popüler olan bazı mobilyalar, arkadaş çevresinde görünme arzusunu tatmin etmek için köşelerde dekore edilmiştir.
Sıradan gece atıştırmalık dükkanlarından farklı olarak, buradaki dükkanlar yemek ve manzaranın harmanlanmasının memnuniyetine değer veriyor. Yeşilliklerle çevrili, önünüzde nefis yemekler, ay ışığı eşliğinde, sarhoşluk anında manzara beliriyor ve insanlar zaten sarhoş. Yemek yiyenler yorgunluklarını atabilir, müzik dinleyebilir, hayat hakkında konuşabilir, bombardıman ve karides yapmaya başlayabilir ve "yavaş hızın" getirdiği rahat deneyimi yaşayabilir. Yer seçiminden açılışa kadar bu bir yaşam yeniliğidir.
Pazarlama reklamvereninden yemek servisi yapan kişiye sınır ötesi geçiş
"The Courtyard Seafood Barbecue Restaurant", aralarında operasyondan sorumlu müdür olan Zhu Lujiang'ın 90'lar sonrası bir nesil olduğu benzer fikirlere sahip üç ortak tarafından kuruldu. Bu otantik Shangyu çocuğu, meslektaşları tarafından nadiren görülen bir iş deneyimine sahiptir. Okul yıllarında seçtiği "Otomotiv Uygulama Pazarlaması" bölümü, pazarın ihtiyaçlarını daha iyi anlamasını ve trendi takip etmeyi öğrenmesini sağlayan pazarlama yeteneklerine ilham verdi. Zhu Lujiang, internetin en parlak döneminde olduğu topluma adım attıktan sonra İnternet dalgasına daldı ve yazılım geliştirme ve çevrimiçi grup satın almaya başladı.
İyi sosyal kaynaklara ve savaşmaya cesaret etme coşkusuna güvenen Zhu Lujiang, kendi girişimci yolunu başlattı, bir reklam şirketi açtı, mağaza reklam panoları tasarladı, özelleştirilmiş hediyeler ve müşteri ihtiyaçlarına göre promosyon faaliyetleri planladı. Aynı zamanda kafelere, kızarmış tavuk dükkanlarına, büfelere ve diğer projelere de yatırım yaptı. "Birkaç yıl süren İnternet pazarlama çalışmaları, çok sayıda kişisel bağlantı kurmamı sağladı. Bir restoran açmanın asıl amacı, karideslerle arkadaşlarla buluşmaktı." Zhu Lujiang, ıstakoz sosyal ağının, yemek hizmetlerine dahil olma ilk niyetinin olduğunu açıkça itiraf etti. Gürültülü, gerçek sınır ötesi yemek yemenin önünü açan.
Ancak, Zhu Lujiang'ın mağaza açma yolu sorunsuz bir seyir izlememiştir. İyi içerikler, lezzetli yiyecekler yapmanın temelidir ve gerçek kung fu üretimi, lezzeti ölçmek için standarttır. Hazırlığın ilk aşamalarında Zhu Lujiang ve ekibi, en iyi kerevit üretim üslerini bulmak için Hangzhou, Taizhou, Yuyao ve diğer yerleri ziyaret etti, ünlü şefleri özenle formüle etmeye ve her gün düzinelerce ıstakoz yemeye davet etti. Ayrıca, sofra takımı ambalajından personel kıyafetlerine, tabelalardan ve tabelalardan tanıtıma kadar, yüksek kaliteli akşam yemeği tatil köyleri yaratmayı amaçlayan restoran tasarımına kişisel olarak katıldı.
İnternet ünlüleri oluşturun, "zanaatkar ruhunu" takip edin ve hizmet kalitesini iyileştirin
17 Nisan'daki açılışından bu yana, "Yard Seafood Barbecue Restaurant" her gün yoğun bir şekilde çalışmakta ve birçok müşterisi bulunmaktadır. Akşam 4: 30'dan sabahın erken saatlerine kadar, Zhu Lujiang'ın yoğun figür servisini salonda, arka mutfakta ve özel odalarda sık sık görebilirsiniz. Mağazada günlük ortalama ıstakoz satış hacminin 200 kilogramın üzerinde olduğu, aylık cirosunun 300.000 yuan civarında olduğu ve en yüksek tüketim tablosunun 4.000 yuan'ın üzerinde olduğu bildirildi. Şu anda mağazada 13 çeşit ıstakoz var, on üç baharat, sarımsak, yumurta sarısı gibi geleneksel tatlar ve ana lezzetler buharda pişiriliyor.
Buharda pişirilmiş kerevitin rengi çekicidir ve taze, tatlı ve yaylı karides eti ayarlanmış sosa batırılır, bu da insanları bir kez yemeye bağımlı hale getirir. Yumurta sarısı kerevitinin yüzeyi kırık yumurta sarısı ile kaplıdır ve sarı renkli yağlı koku ile doludur. Karidesin kabukları çıtır çıtır kızartıldı ve hafif bir ısırıkla, ufalanmış yumurta sarısı ile Q bombasının karides eti çıktı, tadı özeldi ve ağızda kalan tat kalındı. Shisanxiang ve Sarımsaklı Istakoz malzemelere dikkat ediyor Taze ıstakozlar tavada kızartılıyor ve koku tavada kızartılır. Rasgele bir ıstakoz topladığım için o kadar lezzetliydi ki, yardım edemedim ama parmaklarımdaki kalıntıyı kışkırttım.
Mağazada sipariş edilmesi gereken klasik ıstakozun yanı sıra birkaç şiş barbekü de müşteriler için vazgeçilmez bir gurme tercihidir. Mağazadaki malzemeler çok özeldir.Qianjiang, Hubei, Shandong istiridyeleri ve İç Moğolistan sığır eti aynı gün taze olarak teslim edilir. Zhu Lujiang'a göre, "zanaatkar ruhu" arayışı, malzemeleri kontrol etmektir. Zhu Lujiang, ağızdan ağza bir mağaza daha iyi inşa etmek için, hizmet kalitesini artırmak için internette ünlü içeceklerin hazırlanmasını, buzla kızartma makinelerini tanıtmayı, yerleşik şarkıcıları şarkı söyleyeceklerini vb.
"Şu anda Weibo mağazasını tanıtıyoruz ve ıstakozumuzu daha ünlü hale getirmek için bir canlı yayın platformu açıyoruz." Zhu Lujiang, "The Yard Seafood Barbecue Restaurant" "İnternet +" düşüncesi altında bir restoran, ancak bu değişmeyecek. Kalitenin ve hizmetin temelden parlatılmasına ve kendi markalarının temel rekabet gücünü artırmaya dayanan yemek ve hizmet endüstrisinin özü, sürekli arayışları olacaktır.
