Yeni Zelanda'da yumurta kıtlığı var, ancak hayvan koruma kuruluşları kafesli tavuklara protesto ediyor
[Metin / Gözlemci Ağı Guo Han]
Yeni Zelanda'da geçenlerde "yumurta kıtlığı" patlak verdi. Asıl sebep, çevre koruma kuruluşlarının kafesli tavuklara karşı protesto yapması mı?
Yeni Zelanda Kümes Hayvanları Birliği'ne göre, ülkedeki yumurta tavuğu sayısı geçtiğimiz yıl 4,2 milyondan 3,6 milyona düştü. Bu yılın Ocak ayı itibarıyla Yeni Zelanda yumurtalarının fiyatı 10 yılın en yüksek seviyesine yükseldi.
Bu olgunun arkasındaki sebep, çevre koruma kuruluşlarının 2017'den beri kafesli tavuklara yönelik protestolarından geliyor. Güçlü kamuoyunun baskısı altında, Yeni Zelanda'nın büyük süpermarketleri kafesli yumurtaları bırakacakları ve sadece 10 yıl içinde (2027'den önce) serbest dolaşan yumurtalar satacaklarına dair görüşlerini dile getirdi.
Bu değişiklik altında, bazı tavuk çiftçileri çekildi, diğerleri ise tavuk çiftliklerini dönüştürmek için arazi ve ekipman yatırımı yapmak zorunda kaldı ve arz kıtlığı sonunda fiyat artışlarına yol açtı.
Yeni Zelanda Kümes Hayvanları Derneği başkanı Brooks, "Temelde çiftçiler üzerinde çok fazla baskı oluşturan yepyeni bir çiftlik hazırlamanız gerekiyor." Dedi.
Hayvan koruma örgütü "Fabrika Çiftçiliğini Durdurmak" 2017'den beri Yeni Zelanda'da kafesli tavukları protesto etmeye başladı ve "tavukların sosyal hayvanlar olduğunu" vurgulayarak tavukları "çok acımasız" sosyal alanlardan mahrum bıraktı.
Protestocular sadece televizyonda kafesli yumurtaları yemeyi bırakmakla kalmadı, süpermarket girişini de engellediler. Yeni Zelanda'nın en büyük iki süpermarket zinciri olan Countdown ve Tegel tarafından 2018'in başından itibaren temsil edilen büyük süpermarketler (McDonald's ve KFC dahil) en geç 2027'yi geçmeme sözü vererek kafesli yumurtaları terk etmek için bir zaman çizelgesi oluşturdu.
Countdown genel müdürü Kiri Hannifin, bunun yumurta endüstrisinin "yetiştirme standartlarını zorunlu olarak yeniden şekillendirdiği" anlamına geldiğini söyledi.
Yeni Zelanda hayvan koruma örgütü SAFE kararı memnuniyetle karşıladı ve bunu "önemli bir tarihi an" olarak nitelendirdi.
Ancak bunu, Yeni Zelanda'da yumurta fiyatlarındaki son artış ve kıtlık izledi. Halka açık verilere göre, Ocak 2019 itibarıyla Yeni Zelanda'nın en ucuz yumurtaları da 10 yılın en yüksek fiyatlarına yükseldi.
Countdown'ın taze ürünler departmanı yöneticisi Nikhil Sawant, hafta sonu Yeni Zelanda radyosuna ülke çapında yumurta kıtlığı olduğunu doğruladı.
"İster ahır yumurtası ister serbest dolaşan yumurta olsun, talep hızla artıyor. Artan talebe cevap vermek için yumurta çiftçileriyle yakın iletişim halindeyiz, ancak maalesef yine de zaman zaman kıtlıklar olacak."
Beslenme açısından bakıldığında, serbest dolaşan tavuklar daha zengin yem kaynaklarına, daha iyi bir büyüme ortamına ve yumurtalarda daha düşük yağ içeriğine sahiptir, bu da onları "üç kafa" insanı için daha uygun kılar. Bununla birlikte, serbest dolaşan tavuklar için yumurta fiyatı genellikle kafesli tavuklara göre daha yüksektir. "Guardian" a göre, Yeni Zelanda şu anda 7 Singapur doları (yaklaşık 34.7 yuan) karşılığında bir düzine (12) serbest dolaşan yumurtaya sahipken, 30 kafesli yumurta yalnızca 9,5 Singapur doları (yaklaşık 47 yuan) tutuyor.
Yeni Zelanda'daki Frenz Eggs CEO'su Rob Darby, bundan en çok küçük ölçekli yumurta çiftçilerinin etkilendiğini söyledi.
Kümes Hayvanları Derneği başkanı Michael Brooks, geçen yıl ülke çapında yumurtlayan tavuk sayısının 4,2 milyondan 3,6 milyona düştüğünü ve çiftçilerin "muazzam baskı" ile karşı karşıya olduğunu söyledi.
Ulusal İstatistik Bürosu tarafından geçen hafta açıklanan Mart ayı TÜFE'ye göre, yumurta fiyatı geçen yılın aynı dönemine göre ayda% 0,4 artarken, yumurta fiyatı geçen yılın ortasında 3,8 SGD / düzine iken% 9 artarak 4,25 Yeni Yuan / düzine veya daha fazla.
Savant, yumurta kıtlığının ne kadar süreceği ile ilgili olarak, "tedarik durumunun önümüzdeki birkaç ay içinde iyileşmesi bekleniyor" dedi. Yeni Zelanda haber sitesi Newsroom tarafından 2017 yılında yapılan bir ankete göre, Countdown süpermarketlerinde "serbest dolaşan yumurta" olarak etiketlenen 1 milyondan fazla ürün aslında kafesli tavuk çiftliklerinden geldi.
Bu makale Observer.com'dan özel bir el yazmasıdır ve izinsiz çoğaltılamaz.
