Alışveriş merkezlerinde yemek yeme kontrolünü uygulamak zordur ve bir masada oturan ve kötü işler için endişelenen birkaç kişi vardır.
Son zamanlarda, alışveriş merkezleri yavaş yavaş yemeğe açıldı ve alışveriş merkezlerini ziyaret edenlerin sayısı gün geçtikçe artıyor. Beijing Daily müşterisinden bir muhabir geçtiğimiz günlerde ziyaret etti ve birçok alışveriş merkezinin yerinde yönetimi güçlendirmek için katı akım sınırlayıcı önlemler almaya başladığını ve "havai fişek" in düzenli bir şekilde işlendiğini gördü.
Ancak AVM'lerin önleme ve kontrol tedbirleri eşit değildir Bazı AVM'lerin yemek yönetimi her zamanki gibi. Birçok vatandaş uyanıklıklarını rahatlattı ve tek kişilik koltukları çift kişilik koltuklara dönüştürdü. Yanlış yerleştirilmiş yemekle ilgili düzenlemeleri uygulamak zordur.Bir masada oturan birkaç kişi iş için endişelenir ve birçok tüketici endişelenir.
Toplama, akış kısıtlamasını ve yemek paylaşım kontrolünü güçlendirir
Dün öğlen 12'den hemen sonra Huiju Alışveriş Merkezi'nin 3. katındaki yemek alanı yeniden canlandı. Bu, 3 Şubat'ta işlerin askıya alınmasından bu yana restoranların ilk kez yemeğe başlamasıdır. Birçok tüketici haberleri duymak için koşuşturdu ve salon birbiri ardına yankılandı. Ancak muhabir, kademelerin personel doygunluğundan değil, mağazadaki katı akış kısıtlamalarından kaynaklandığını fark etti.
Huiju Merkezindeki Shitiantong Yemek Alanında, düzinelerce atıştırmalık tezgahı, geçmişte her zaman en hareketli yer olan bir daire içinde yüzlerce masa ve sandalyeyi çevreliyor. Şu anda salondaki yemek masalarının çoğu kaldırılmış, her yemek masasının önüne sadece bir veya iki sandalye bırakılmış ve diğer yerlere "Burası geçici olarak kapalıdır" yazılı tabelalar yerleştirilmiştir. Tüm alanın giriş ve çıkışları tamamen bloke edilmiş, geriye yalnızca bir giriş ve çıkış kanalı kalmıştır ve özel bir personel girişi korur. "Saat 11'den sonra doluydu ve müşterileri içeri almadan önce birinin yemeyi bitirmesini beklemek zorunda kaldık."
Yanlarında bir güveç restoranının girişinde duran ve koltuklarını bekleyen 10'dan fazla tüketici var, ancak cam pencerelerden görülebiliyorlar ancak içi nispeten boş. "Mağazada kişi başına düşen alanın 2,5 metrekareden az olmaması ve aynı anda sadece 46 müşterinin girebilmesi gerekiyor. Lütfen mağazanın dışında bekleyin." Üç personel siparişi korurken müşteriler için numara almakla meşgul. Muhabir, birlikte seyahat eden üç kişinin olduğunu söylediğinde, personel, her masanın boyutuna bakılmaksızın en fazla iki kişinin oturabileceğini, ancak bir tencere tabanı sipariş edip ikiye bölebileceğinizi söyledi.
Şu anda, Wukesong Huaxi Alışveriş Merkezindeki tüm catering tüccarları akşam yemeğine yeniden başlamış ve genellikle ziyaretçilerin mağazaya akışını kısıtlama, yemek koltuklarını azaltma ve yemek yerlerinden çıkma gibi önleyici ve kontrol önlemleri benimsiyor. Bazı restoranlarda güverte sıraları arasına ayrı masa kartları yerleştirilmesinin yanı sıra masaları ayırmak için masalar da kurulur.Yetişkinler ve çocuklar ayrı oturmalıdır. "Denemek zihniyetiyle arkadaşlarımla gelin. Restoranın önlenmesi ve kontrolü çok güven verici. Bu kadar uzun süre evde kaldıktan sonra nihayet dışarı çıkabilirim." Yakınlarda yaşayan Bayan Xu, mutlu bir şekilde dedi.
Bazı kapalı bloklar yemek yemek için oturmak için ücretsizdir
Bazı ticari bölgeler, düzenli bir şekilde yemek yenmeye devam etmeye tam olarak hazırlanırken, bazı alışveriş merkezlerinde de endişe verici bir manzara ortaya çıktı.
Dün öğleden sonra, vatandaş Bayan Gao, evinin yakınındaki Chaoyang Heshenghui'ye alışverişe gitti ve süpermarkete gidip açlığını gidermek için yiyecek almak istedi, ancak önündeki hareketli manzara karşısında şaşkına döndü. İnternette ünlü atıştırmalıkların toplandığı "Blok 21" kapalı bloğunda birçok restoran müşteri dolu, çoğu yüz yüze oturuyor. Popüler bir erişte restoranında 20'den fazla koltuk neredeyse dolu.
Salyangoz eriştesi satan başka bir restoranda müşteriler uzun bir masada özgürce oturabilir ve yüz yüze ve omuz omuza buluşan birçok "küçük grup" vardır. Ayrıca bloğun halka açık alanlarındaki masaların da% 80'e yakın katılım oranı var ve insanlar istediği gibi oturabiliyor.
"Salgın sırasında restoranların koltukları ayırmaları gerektiğini ve birlikte yemek yemek için bir araya gelemeyeceğinizi duydum, ancak bu sahne normal zamanlarda farklı değil." Bayan Gao, bloktaki çoğu restoranın bir metrelik uyarıya sahip olmadığını ve masa düzeninin normal olmadığını gördü. Farklı. "Alışveriş merkezinin otoparkına girdiğimde, yalnızca sürücünün vücut sıcaklığı test edildi. Yardımcı pilot hiç test etmedi. Yemek alanında bu kadar çok insan gördüğümde gerçekten endişelendim!" Bayan Gao, yemeğin cazibesine direnmek zorunda kaldı ve aceleyle ailesiyle olay yerinden ayrıldı. .
Muhabir ziyaret etti ve bir süre öncesine kıyasla, alışveriş merkezindeki yolcu akışının son zamanlarda önemli ölçüde toparlandığını ve çoğunun "yürümeye ve yemek yemeye" gelen gençler olduğunu buldu. Hafta sonu yemeğinde, Heshenghuinin "21 Blok BLOKU" yolcu akışı salgın öncesinin yaklaşık% 60 ila 70'i kadardı.
Çoğu yemek şirketi, müşterileri masaları bölmeye zorlamaz
Tiantongyuan'da bulunan Longde Plaza da hafta sonları yolcu akışında bir karşılama karşıladı. Dün öğle saatlerinde, alışveriş merkezindeki Da Shidai Yemek Alanına yaklaşık% 80'lik bir katılım vardı. "Yemek alanımız her zaman tek sandalyeli tek bir masadır ve yemek yerinin dışında yemek yemek gerekir, ancak yine de bitişik masanın dışkılarını masasına hareket ettiren ve meslektaşlarıyla yüz yüze oturan birçok müşteri var. En fazla istekte bulunabiliyoruz, ancak hayır Yasa konukları masaları ayırmaya zorluyor. "Sahadaki personel oldukça utanmıştı.
Akşam yemeğine devam eden bazı bağımsız catering mağazalarında muhabir, işletmelerin insanların akışını kontrol etmek için yemek alanındaki masa ve sandalyelerin yoğunluğunu ayarladığını, ancak aile toplantılarının daha yaygın olduğunu fark etti. "Tahsis edilen misafirler için yüz yüze yemek yemek geçerli değildir. Aile ve arkadaşlar akşam yemeğine gelip skor masasına oturduklarını söylerlerse, konuklar başlarını çevirip ayrılırız. Biz de gözlerimizi açıp gözlerimizi kapatıyoruz. Zorunlu değil." Dedi.
Yerel salgın etkili bir şekilde kontrol altına alındığı için, birçok şehir restoranları birbiri ardına yemek yemeye devam etmeye teşvik etti. Bazı bölgelerdeki liderler, tüketici güvenini artırmak için "restoran sunma" konusunda da liderlik ettiler. Bu aynı zamanda Pekinli tüketicilerin büyük bir yemek yeme dürtüsünü engelleyememesine neden oluyor.
Salgın sırasında nasıl yemeliyim? Belediye Ticaret Bürosu, Yemek Endüstrisi Derneği ve Aşçılık Derneği, önleme ve kontrol kılavuzlarının birden fazla versiyonunu arka arkaya yayınladı; bu, masa aralığının 1 metreden fazla olması gerektiğini, sabit masalar ve sandalyelerin yemek olmayan koltukları tanımlaması gerektiğini, yüz yüze yemek yememesi gerektiğini ve üç veya daha fazla kişinin masaları ayırması gerektiğini açıkça belirtti. , İki veya daha fazla kişi halka açık yemek çubuklarını ve kaşıkları ve diğer yemek hizmeti standartlarını kullanmalıdır.
Muhabir, bu kılavuzların zorunlu olmadığını öğrendi, asıl görev sektöre rehberlik etmek, bu nedenle şirketlerin kendi koşullarına göre önleyici ve kontrol tedbirleri alması ve tüketicilerin de bilinçli işbirliği yapması gerektiğini öğrendi. Pekin'in ithal salgın riskinin yüksek olduğu özel bir aşamada olduğu göz önüne alındığında, vatandaşlar kalabalık zamanlardan ve bölgelerden kaçınarak dışarıda yemek yerken kendilerini korumak zorunda.
Kaynak: Beijing Daily Client | Muhabir Ma Jing, stajyer muhabir Yang Tianyue
Editör: Xu Huiyao
Süreç editörü: Wu Yue
