21 VideoHiç sabahın erken saatlerinde taze etli ay kekleri almak için kuyruğa giren Şanghay gördünüz mü? Nanjing Yolu Tüccarı: Stoklarımız var, fiyat artışı yok
Cuma, Güz Ortası Festivali ve Şanghay halkının mutlaka yemesi gereken taze etli ay kekleri yine burada. Bu yılki Güz Ortası Festivali, domuz eti fiyatlarındaki sürekli artışa denk geliyor. "İkinci Kıdemli Kardeş" fiyatının artmasıyla, Bu yıl Şanghay'da taze et Ay çöreği fiyatları etkilenecek mi?
Geçenlerde, 21st Century Business Herald'dan bir muhabir, Şanghay'daki Nanjing Doğu Yolu üzerinde bulunan bir dizi taze et ay keki dükkânını ziyaret etti ve Şanghay'ın Taikang Foods, No. 1 Gıda Mağazası ve Zhen Lao Dafang Bu sahnede, Şanghay vatandaşları Sonbahar Ortası Festivali sırasında taze etli ay keklerinin telaşını hissederken, aynı zamanda mevcut taze etli ay keki pazarındaki ince değişiklikleri de keşfettiler.
Ulusal İstatistik Bürosu tarafından az önce yayınlanan verilere göre, Ağustos ayında ulusal domuz eti arzı sıkışıktı ve fiyat, önceki aya göre 15,3 puan artarak aylık %23,1 artarak TÜFE artışını etkiledi. yaklaşık 0,62 puan.
Ancak saha ziyareti sırasında muhabir, artan domuz fiyatlarına rağmen Şanghay'daki çoğu tüccarın taze et ay keklerinin fiyatını artırmadığını ve fiyatlarını artıran az sayıda tüccarın sadece ince ayar yaptığını öğrendi. Bu da ay çöreği almaya gelen müşterileri yine de bitmeyen bir coşku haline getiriyor.
Ay çöreği almak için 4 saat kuyrukMuhabir ilk olarak Taikang Foods'un taze etli ay keki vitrinine geldi.Taikang aynı zamanda "satın alma kısıtlaması" uygulayan bu köklü markalardan sadece bir tanesidir.Her kişi bir seferde 8 kutu ile sınırlıdır.Daha fazla satın almak istiyorsanız , tekrar sıraya girmen gerekiyor.
Taikang Marka Taze Etli Ay Keki, fotoğraf / Bi Yuanmeng
Aslında, Taikang'ın taze etli ay keki satın alma kısıtlaması bu yıl olmadı.Olay yerinde sıraya giren tüketicilere göre, Taikang Foods önceki yıllarda da taze et ay keki satın alma kısıtlama sistemi uyguladı.
Olay yerinde, düzeni sağlamak için, mağaza ayrıca kuyruk sırasını yakından korumak için özel olarak işe alınan personeli de tuttu ve her seferinde satın almak için sadece az sayıda müşterinin bölme hattına girmesine izin verildi, geri kalanı ise satın almak için sıraya girdi. müşteriler arkada uzun bir kuyrukta beklemeye devam etti.
Olay yerinde bir müşteri 21st Century Business Herald muhabirine taze etli ay keki almak için 4 saat kuyrukta beklediklerini ama neyse ki bu yıl domuz eti fiyatının arttığını ve taze etli ay çöreğinin fiyatının değişmediğini söyledi. bir nevi rahatlamadır..
Ayrıca fiyat artışı da yok.Şanghay'daki Nanjing Yolu üzerinde hala 5 yuan'a taze etli ay keki satan ilk yiyecek mağazası var.
First Foods'da Taze Etli Ay Kekleri. Şekil / Bi Yuanmeng
İlk gıda mağazasında, satış elemanı gazetecilere sabırsızlıkla ve müşteriler için ustaca paketlerken ilk gıda mağazasındaki ay keklerinin her zaman parça başına 5 yuan olduğunu ve domuz eti fiyatındaki artışın fiyatı etkilemediğini söyledi. İkmalin arkasındaki personel şunları ekledi: : "Envanterimiz var ve domuz fiyatlarındaki artışın çok az etkisi var."
Taze etli ay keklerinin her birinin 5 yuan olduğu Nanjing Doğu Yolu'nda, gerçek patronun taze etli ay kekleri özellikle özeldir. Ayrıca eski bir marka olarak Zhen Lao Da Fang'ın taze etli ay keklerinin her biri sadece 4 yuan'dır ve bu yerel pazarda "berrak bir akış" olarak kabul edilir. Tabii ki bu, gerçek patronun odasının penceresinin önündeki en uzun sıraya neden oldu.
Gerçek patron dükkanının önündeki uzun kuyruk, fotoğraf / Bi Yuanmeng
Bazı tüccarlar fiyatları biraz artırdıRöportajda muhabir, Şanghay'daki bazı taze etli ay keklerinin "sessiz" bir fiyat artışı stratejisi benimsediğini tespit etti. Bunların arasında, Nanjing Doğu Yolu'ndaki Shen Dacheng'in taze etli ay kekleri de parça başına 5 yuan'a satılıyor, ancak geçen yılki fiyat parça başı 4,5 yuan'dı.
Shen Dacheng Gıda Mağazası Müdürü Li, 21st Century Business Herald muhabirine domuz eti fiyatlarının arttığını ve bir gıda mağazası olarak bunu yapmanın bir yolu olmadığını söyledi. Fiyat daha sonraki dönemde artmaya devam ederse, tahminen İlerleyen dönemde taze etli ay keklerinin fiyatının artacağını söyledi.
Taze etli ay kekleri almak için sıraya giren lokantalar, fotoğraf / Bi Yuanmeng
"Çin Yeni Yılı'ndan önce altı yuan'a yükselebileceği tahmin ediliyor." Bay Li, domuz eti fiyatının taze etli ay keklerini etkileyen en kritik faktör olmadığını söyledi. Günümüzde, taze etli ay kekleri satan birçok mağazanın yükselen kiraları daha büyük etkiye sahip olan işletme maliyetidir. Gazetecilere verdiği demeçte, Shen Dacheng'in taze etli ay keklerinin, artan kira ve diğer fiyatlar ile birlikte uzun yıllardır parça başına 2 yuan'dan arttığını ve fiyatın parça başına mevcut 5 yuan'a ayarlandığını, ancak artış değil her seferinde büyük.
Shen Dacheng ile aynı fiyat artışlarına Xinya Kanton Restoranı da dahildir.Muhabir, bir röportajdan Xinya Fresh Meat Mooncakes'in kutu başına 27 yuan'dan (6 parça) kutu başına 30 yuan'a, ortalama 0,5 yuan'lık bir artışla yükseltildiğini öğrendi. her ay.
Kavurucu güneşin altında sıraya giren tüketiciler, gazetecilere, domuz eti fiyatlarındaki artışın ay çöreği fiyatlarının yükselmesine ve buna göre ayarlanmasına neden olduğunu söyledi.Çoğu tüketici bunu anlayabilir ve gerçek artış çok fazla değil.
Röportajdan sonra muhabir bilgileri sıraladı ve yaklaşık 5 yuan'lık ay keklerini hafife almadığını tespit etti. "Küçük boy" da büyük bir pazara sahip.
Çin İş Endüstrisi Araştırma Enstitüsü tarafından yayınlanan "2018'de Çin Ay Keki Endüstrisinin Pazar Geliştirme Beklentileri Araştırma Raporu"na göre, ay keki pazarının 2015'ten 2017'ye kadar yıllık ortalama bileşik büyüme oranı %9,4'e ulaştı.Önümüzdeki beş yıl içinde, ülkemin ay çöreği pazar ölçeğinin yıllık ortalama büyüme oranı %8 civarında kalacak ve 2022 yılına kadar kategori pazarı 20 milyar yuan'ı aşacak şekilde büyüyecek.
Daha fazla bilgi için lütfen 21 Finance APP'yi indirin
