Çin Ulusal Finans Araştırması: I + G endüstrisi arz ve talep modeli gelişiyor, ürün geliştirmenin devam etmesi bekleniyor
Sektör Görünümü
Bir nükleotid çeşni olarak I + G, tazeliğin artmasında önemli bir etkiye sahiptir. Tavuk özü, MSG, soya sosu ve baharat paketleri gibi bileşik çeşnilerde yaygın olarak kullanılmaktadır ve uygulama kapsamı halen genişlemektedir.
1, Yemek ve gıda işleme sektörlerindeki I + G talebi istikrarlı bir şekilde arttı ve ev bileşik çeşni pazarı nüfuz etmeye devam ediyor. Dışarıda yemek yiyen tüketicilerin oranı kademeli olarak artmıştır ve hazır gıdaların çeşitliliği, çok boyutlu tüketici talebini karşılamak için bol miktarda bulunmaktadır ve catering ve gıda işleme sektörlerindeki çeşnilere olan talep büyümeye devam etmektedir. Güçlü bir tazelik artırıcı olarak, I + G, tazeliğin tadını artıran ve kendine özgü kokuyu gizleyen mükemmel bir çeşnidir.Küçük miktarı önemli bir etkiye sahiptir.Yemek ve gıda işleme endüstrilerinin gelişmesiyle birlikte, I + G için pazar talebi giderek artacaktır; Bileşik çeşni pazarının hızlı gelişimi, I + G ürünlerini ev çeşni talep pazarına getirmiştir.Üst düzey bileşik çeşnilerin penetrasyon oranındaki artışla, I + G'nin daha büyük bir artan talep elde etmesi beklenmektedir.
2, MSG'ye sinerjik bir alternatif olarak, I + G'nin MSG ürünlerinin yukarı doğru geliştirilmesinden destek alması bekleniyor. MSG'nin kralı olan I + G, tazelik etkisini büyük ölçüde arttırmak için MSG ile sinerjik olarak kullanılabilir.Aynı zamanda çok az miktardaki ürün sayesinde mükemmel aroma etkileri elde edebilir.I + G, MSG'nin sinerjisi olan MSG ürünlerinin kısmen yerini alabilir. Ve alternatifler. Baharat ürünlerini birleştirme sürecinde, I + G daha iyi aroma oluşturma etkisine, daha düşük görece maliyete ve daha yüksek ürün maliyet performansına sahiptir. Gelecekte MSG sektörünün arz ve talep modelinin iyileşmesi beklenmektedir Sinerjik bir alternatif olarak I + G de sektör tarafından desteklenecek ve nispeten sağlam bir fiyat artış ivmesine sahip olacaktır.
3. Kapasite fazlası kademeli olarak sindirilir ve endüstrinin giriş için daha yüksek engelleri vardır ve bu da oldukça tekelci bir model gösterir. Anti-damping politikalarından kaçınmak için, yabancı şirketler güçlü bir şekilde yerli üretim kapasitesini geliştirdiler.Yerel şirketler de üretimi artırdılar.Aşırı kapasite ürün fiyatlarında keskin bir düşüşe neden oldu.Sektör 6 yıldır düşük bir dönemdedir.Aşağıdaki talebin sürekli büyümesiyle I + fazlası G üretim kapasitesi kademeli olarak sindirilmiş ve yetersiz arzın olduğu bir piyasa modeli ortaya çıkmaya başlamıştır.Teknoloji ve ölçek gibi faktörlerden etkilenen sektördeki işletmeler güçlü bir ilk hamle avantajına sahiptir ve endüstri kirliliği kontrolü ve sınırlı pazar kapasitesi sektöre giriş engellerini artırmıştır. + G ürünleri, oldukça tekelci bir piyasa modeli sunar.
4. Sektör sinerjisi geliştirildi, arz ve talep modeli gelişiyor ve ürünlerin yükselmeye devam edecek yeri var. Üç yerli I + G tedarikçisinin hepsinin amino asit ürün düzenleri vardır.Amino asit performansının aşağı yönlü baskısı altında, I + G'nin ürün arz ve talep modeli iyidir, bu da işletmelerin karlılığı artırmanın anahtarıdır. I + G ürünlerinin arzı sınırlı, talep istikrarlı bir şekilde artıyor ve pazar yetersiz. Aynı zamanda, alt pazar son derece parçalanmış ve pazarlık gücü zayıf. I + G sektörünün kademeli olarak satıcı ağırlıklı bir pazara dönüşmesi bekleniyor. İşletmelerin fiyatları artırma konusunda güçlü bir istekliliği var ve ürünler devam etti Ters boşluk.
Yatırım tavsiyesi
I + G sektörünün bir bütün olarak arzının kısıtlı olduğuna ve ürün fiyatlarının artması için yer olduğuna inanıyoruz. I + G üreticilerinin artan I + G ürünlerinin karlılığından büyük ölçüde faydalanması bekleniyor. Dikkat edilmesi tavsiye edilir. Star Lake Teknolojisi ile Erik çiçeği .
Xinghu Technology'nin I + G ürünleri daha yüksek performans esnekliğine sahiptir. Şirket şu anda ana geliştirme gücü olarak gıda katkı maddeleri ve biyokimyasal ilaçlar kullanıyor. Uzun yıllardır biyokimyasal ilaçlarda kullanılmaktadır, brüt kar dalgalanmasına rağmen şirkete temel kar sağlamaktadır. Şirket, ilk yerli nükleotid gıda katkı maddesi üreticisidir.Geçmişte I + G sektöründeki gerilemeden etkilendi ve ürünleri karlı değildi.Ancak sektör arz ve talep modelinin kademeli olarak gelişmesi ile I + G gibi nükleotid katkı maddeleri şirket haline gelecektir. Yeterli kâr esnekliği sağlayın ve şirketin genel performansını önemli ölçüde büyümeye yönlendirin.
Meihua sağlam bir temele ve istikrarlı bir gelişime sahiptir. Şirket ağırlıklı olarak amino asit, baharat ürünleri ve diğer entegre işletmeleri kullanıyor. Gelir, diğer ürünlerin fiyatlarındaki düşüşün etkisini dengeleyen I + G ürünlerinin fiyatındaki artıştan kaynaklanıyor. Amino asit işi nispeten istikrarlı. İkinci en büyük MSG tedarikçisi olan şirket bundan fayda sağlıyor Endüstri kirliliği kontrolünün getirdiği arz tarafı yapısının optimizasyonu nedeniyle, MSG endüstrisinin mevcut envanteri nispeten düşük, ürün fiyatları artmaya devam ediyor, şirketin MSG üretimi istikrarlı ve ürün karlılığındaki artış, şirketin kâr büyümesini önemli ölçüde artıracak.
risk uyarısı
Hammadde ve enerji fiyatı dalgalanmaları riski; büyük ölçekli üretim kapasitesinin neden olduğu kapasite fazlası riski.
içindekiler
Bir, "MSG'nin Kralı" I + G, dalgaların ardından yeni bir gelişme başlattı
1.1. MSG'nin kralı yüksek kaliteli gıda aroması arttırıcı I + G
Nükleotidlerin aroma arttırıcı etkisi önemlidir ve I + G'nin uygulanması kademeli olarak teşvik edilir. İlk günlerde hayvan etinde tat nükleotidleri bulundu.Japonya'da tat araştırması ve tanıtılmasından sonra, ürün aromasında giderek yaygın bir uygulama kazandılar. Tat nükleotidleri genellikle disodyum tuzları biçiminde bulunurlar. Ticari üretimin sınırlamaları nedeniyle, bunlar çoğunlukla sodyum 5'-inosinat (IMP) ve sodyum 5'-guanilat (GMP) içerirken, I + G IMP ve GMP tarafından 1: 1 oranında sentezlenir ve diğer umami ajanları ile birlikte kullanıldığında tazeliğini birkaç kez hatta onlarca kez önemli ölçüde artırabilir ve asit, acılık ve balık gibi kötü tatları etkili bir şekilde engelleyebilir.
Promosyonun ardından tavuk özü, piliç tozu, lezzet arttırıcı MSG, soya sosu, baharat paketleri gibi bileşik çeşnilerde I + G uygulama oranı artmış ve ürünlerin uygulama alanı da sürekli genişletilmiştir.
I + G'nin kendisi bir çeşit nükleotid çeşnidir.Uygun takviye karaciğer fonksiyonunu iyileştirmeye, bağışıklığı artırmaya ve normal metabolizmayı sürdürmeye vb. Yardımcı olabilirken, çok az miktarda ürün sağlıklı bir gıda çeşnisi olarak umaminin etkisini büyük ölçüde artırabilir. Ajan, kademeli olarak geniş bir uygulama yelpazesi elde etti.
1.2. Yıllarca süren dalgalardan sonra, endüstri yeni bir gelişme aşamasına girdi
Erken dönem I + G büyük ölçüde ithalata dayanıyordu ve ürün pazarı denizaşırı ülkelerde tekelleşmişti. Tarihte ülkemizde baharatların gelişme süreci görece geri kalmıştı.Geçmişte uzun bir süre ülkemiz monosodyum glutamat çağındaydı.Bu nedenle 1980'lerde ve 1990'larda teknik ve teknolojik kısıtlamalar nedeniyle Çin henüz bir I + G oluşturmamıştır. Ürünlerin üretim kapasitesi uzun zamandır ithalata bağımlıdır, ancak yurtdışı ürün tedarikçilerinin yoğunlaşması nedeniyle Japon ve Koreli şirketler pazarı neredeyse tekelleştirmişlerdir.Ürün fiyatları uzun süredir yüksek seviyelerde seyretmektedir.İç pazar büyük ölçüde teşvik edilmemiştir ve sadece 1.000 tonluk talep pazarı korunmaktadır.
Yerli I + G endüstrisinin gelişimi iniş çıkışlar yaşadı ve ürün uygulamaları büyük ölçüde genişletildi. 1999 yılında, orijinal biyolojik fermantasyon ve biyokimyasal sentez teknolojisine dayanan Xinghu Technology, ürün geliştirmenin yolunu açan ilk yerli I + G ürün üretim hattının kurulmasına öncülük etti. Son 20 yılda, yerli I + G endüstrisinde inişler ve çıkışlar yaşandı, ancak ürünler büyük ölçüde tanıtıldı ve pazar alanı istikrarlı bir şekilde iyileştirildi.
Xinghu Technology, Çin'de I + G ürünlerini kullanan ilk şirket olduğundan, ürünlerin geliştirilmesi iç pazardaki değişiklikleri takip ediyor ve karlılık seviyesi büyük ölçüde dalgalanıyor. Star Lake Technology'nin gıda katkı maddeleri işi hala başka tür ürünler içermesine rağmen, ana gücü hala I + G ürünleridir ve ticari karlılığı, I + G endüstrisinin endüstri trendini yıllarca geliştirebilir.
İlk aşama: önde gelen pazarlık fiyatı, endüstri zor başladı. 2000 yılından bu yana, Xinghu Technology, üretim kapasitesi düzeninde başı çekmiştir.Ürün yerelleştirmesinin gelişimi, önde gelen uluslararası şirketler tarafından büyük ölçüde bastırılmıştır.Yabancı şirketler, önemli ürün fiyat indirimleri gerçekleştirmek için yıllar içinde kurulan teknoloji ve maliyet avantajlarına güvenmişlerdir. I + G ürünleri, 1999'da 20'den yükselmiştir. 10.000 / tonluk fiyat ani bir düşüşle 80.000-90.000 / tona düştü, yerli işletmelerin karlılığı yetersiz olduğundan maliyet optimizasyonunu artırmak zorunda kaldılar ve sektör zor bir başlangıç ve gelişme gösterdi.
İkinci aşama: anti-damping koruması, işletmelerin geçici bir dinlenme süresi vardır. Maliyet ve kirlilik sorunları nedeniyle, önde gelen denizaşırı şirketler üretimlerini kademeli olarak Güneydoğu Asya'ya kaydırdılar.2005 ve 2009'da Xinghu Technology, Japonya, Güney Kore, Endonezya ve Tayland'da I + G ürünlerine arka arkaya anti-damping soruşturmaları için başvurdu ve anti-damping vergileri getirdi. Anti-damping vergilerinin koruması altında, yerli işletmeler kısa vadeli kalkınma fırsatları elde ettiler ve ürün fiyatları keskin bir şekilde yükseldi.
Üçüncü aşama: aşırı rekabet, endüstri dibe vurdu. Karlılığın yüksek olması nihayetinde yeni girişler getirecek.Ürün vergisinden kaçınmak için yurtdışı firmalar yerli üretim tesisleri kurmaya başladılar ve yerli şirketler de art arda üretim hatları kurdular ve kısa vadede I + G kapasitesi önemli ölçüde serbest kalacak. 2013 yılı itibarıyla dünya, 20.000 tonu Çin'de olmak üzere yaklaşık 48.000 ton üretim kapasitesine sahipken, yurt içi talep 15.000 tonun altında olup, bunun 5.000 tonu hala ithal olup, ciddi kapasite fazlası ve fiyatlarda keskin bir düşüş yaşanmaktadır. I + G endüstrisi, ürün fiyatlarının 50.000-80.000 / ton arasında biraz dalgalanması ve kurumsal kârlılığın son derece sınırlı olmasıyla bir dip noktasına düştü.
Arz ve talep modeli yavaş yavaş gelişti ve endüstri yeni bir gelişme aşamasına girdi. Sektörde altı yıllık bir gerilemenin ardından, I + G endüstrisi yeni geliştirme fırsatlarını başlattı: Bir yandan, son derece uzun bir endüstriyel krizin ardından, sektördeki şirketlerin karlılığı zayıftı ve aynı zamanda, endüstrinin çevresel yönetişimi daha sıkı hale geldi ve endüstri küçüldü. Büyük ölçekli işletmeler ve geriye dönük üretim hatları, endüstri rekabetinden kademeli olarak çekilir; Öte yandan, ürün karlılığı uzun süredir düşük bir noktada olmasına rağmen, ürün talebi büyümeye devam ediyor, düşük fiyatlar pazar gelişimini hızlandırdı ve aşağı havza talebindeki istikrarlı büyüme, ürün fazlalığını kademeli olarak sindirdi. Üretim kapasitesi, sektörde yeni bir gelişme aşamasına girmiştir.
iki, Yemek sektöründe tüketim artmaya devam ediyor ve I + G ürünlerine olan talep büyümeye devam ediyor
2.1. Tüketim konsepti yükseltildi, "uygun" ikram hizmetleri geliştirilmeye devam ediyor ve I + G pazar uygulamalarının gelişmesi bekleniyor
Genç neslin tüketim konsepti değişti ve "uygun" yemek hizmeti giderek bir trend haline geldi. Zamanın gelişmesiyle birlikte, toplumsal üretimin ana grupları yavaş yavaş 60'larda ve 70'lerde doğanlardan 80'lerde ve 90'larda doğanlar arasında geçiş yaptı.Yeni nesil ana emek grupları, tüketim kavramları ve harcama gücünde eskisinden daha büyük farklılıklar oluşturdu. Kentsel nüfusun uzun çalışma saatleri ve yüksek iş baskısı vardır ve evde yemek yemek için yeterli zaman ve enerjiye sahip olmak zordur.Yeni nesil gençlerin günlük yemeklerinde kolaylık ve hız önemli bir faktör haline gelmiştir. Özellikle çalışma ve yaşam alanlarının uzun mesafeli olduğu birinci ve ikinci kademe şehirlerde, dışarıda öğle ve akşam yemekleri gençler için ana akım seçimdir. Pazar araştırmalarına göre, 80'li ve 90'lı yıllarda doğan insanlar için dışarıda yemek yeme sıklığı önemli ölçüde arttı ve ana işgücü gençleştikçe dışarıda yemek yeme oranı artmaya devam edecek.
Aynı zamanda, yemek dağıtım platformunun geliştirilmesi ile yurt dışı gıda dağıtım ağımız hızla kurulmuş, böylece yemek yeme sorunu evden çıkmadan çözülebilir.Yemek dağıtım modeli yavaş yavaş yeni nesil grupların yaşamlarına entegre edilmiş ve "dışarıda yemek yeme" pazar payı incelikle artmıştır. .
Yerli yemek yapısındaki sürekli değişiklikler, yerel çeşnilere yönelik pazar talebinin artmaya devam etmesini sağlayacaktır. Son yıllarda, Çin'in catering endüstrisi gelişmeye devam etti ve rahatlık, hız ve lezzet, endüstrinin gelişmesi için ana itici güç haline geldi. Dışarıda yemek yemenin tat gereksinimleri, evde pişirmeye göre çok daha yüksek olduğundan, yemek kanalında yemek birimi başına çeşni tüketimi de önemli ölçüde artmıştır ve yemek kanalında bir kilogram yemek için çeşni alımı, ev yemeklerinden% 57 daha yüksektir. Çin'deki ana genç tüketici gruplarının değişmesiyle birlikte, dışarıda yemek yemek yavaş yavaş bir tüketim alışkanlığına dönüştü ve genel diyet içindeki oranı artmaya devam etti. Yurt içi ikram yapısındaki sürekli değişikliklerin, yurt içi çeşni pazarı talebindeki artışı tetiklemesi beklenebilir.
Hazır yiyecek türleri daha çeşitli hale geliyor ve "uygun" diyetlerin yaygınlaşması çeşnilere olan talebi artıracak. Hazır eriştelerin doğal bakış açılarından etkilenen geleneksel bilişte, hazır yiyeceklerin hızlı ve kullanışlı olduğuna, ancak besleyici ve sağlıklı olmadığına inanılır. Bununla birlikte, hazır gıda endüstrisinin gelişmesiyle ürün kategorileri büyük ölçüde genişledi ve hızlı dondurulmuş, sızdırmaz hale getirilmiş ve kendi kendine ısınan gıda pazarı hızla nüfuz etti. Sonuç olarak, hazır yiyecekler yavaş yavaş tüketicilerin çok boyutlu ihtiyaçlarını karşılayabilir.
Elbette hazır yemek pazarı genişletmek istiyorsa, basitlik ve hız temelinde lezzetli gereksinimleri karşılaması gerekiyor.Bu nedenle ürün işleme ve üretim sürecinde çok sayıda çeşni kullanılması gerekiyor.Dolgularda, çorbalarda, soslarda ve diğer ürünlerde baharat uygulaması artarak devam ediyor. Kombine baharatların tat gereksinimlerini karşılamak için birçok ürüne lezzeti artırmak için I + G eklenmiştir. Çeşitlendirilmiş hazır gıda pazarının genişlemesiyle, gıda işleme alanında I + G ürünlerine olan talebin de istikrarlı bir şekilde artması beklenebilir.
Genel olarak, ana iç tüketimdeki kademeli değişikliklerle birlikte, "dışarıda yemek yiyen" tüketicilerin oranı kademeli olarak artmış, aynı zamanda, hazır yiyeceklerin çeşitliliği giderek artmış ve pazar talebi istikrarlı bir şekilde artmıştır. Pazarı geliştirmek için tüccarlar ürünlerin tadına büyük önem veriyorlar.Güçlü bir tazeleyici olan I + G, lezzetli tadı arttırmak ve kendine özgü kokuyu maskelemek için mükemmel bir baharattır.Diğer çeşnilerle karıştırılır ve miktar az olduğunda etkisi önemlidir. Hazır yemek ve gıda işleme endüstrilerinin sürekli gelişimi ile I + G için pazar talebi büyümeye devam edecek.
2.2. Sağlıklı beslenme kavramı mayalanmaya devam ediyor ve üst düzey çeşni pazarının gelişimi I + G ürünlerine olan talebi artırıyor
Yaşam standartları gelişti ve ev çeşni tüketim seviyeleri önemli ölçüde arttı. İnsanların yaşam standartları yükseldikçe, evde yemek pişirirken sağlıklı beslenmeye daha fazla önem veriyorlar Taze ve kaliteli malzemeler ve kaliteli çeşniler seçmek, sağlıklı pişirmeyi geliştirmenin ana yollarıdır. Çeşni ürünlerinin nispeten düşük fiyatı, satın alma için yeterli alan ve satın alma kolaylığı, aile yemeklerindeki değişiklikler için birincil dönüm noktalarıdır ve birinci sınıf ürünler, çığır açan ilk ürünler olacaktır.
Son yıllarda, yerli çeşni şirketleri art arda yüksek kaliteli baharat ürünlerini piyasaya sürdüler.Orijinal tekli çeşnileri birleştirerek ve birden fazla çeşni ekleyerek, orijinal baharat etkisi büyük ölçüde iyileştirilmiş ve ürün yapısı yükseltilmiştir. Örnek olarak soya sosu alın. Son yıllarda, Çin'in soya sosu endüstrisi, baharat etkisini iyileştirmek için orijinal soya sosuna I + G ve diğer çeşniler ekleyerek umami soya sosu sunmaya devam etti. Şu anda, Çin'in soya sosu pazarının yapısı önemli değişiklikler geçirdi. 2017'ye kadar, yüksek kaliteli ürünler Pazar payı önemli ölçüde artarak% 22'ye tekabül ediyor ve düşük kaliteli ve orta seviye ürünler hala hakim durumda.Gelecekte, tüketici gruplarının tüketim konseptlerinde ve tüketim alışkanlıklarında meydana gelen değişikliklerle birlikte, yüksek kaliteli çeşnilerin oranı artmaya devam edecek.
Yüksek kaliteli ürünler, ürünün tuz içeriğini azaltırken aroma etkisini artırır ve ürün tüketimi önemli ölçüde artacaktır. Çin'de büyük miktarlarda kullanılan soya fasulyesi soya sosunun çok yüksek tuz içeriğine sahip olduğu görülebilir.Her 15ml soya sosu yaklaşık 3.5g sofra tuzu içerir.Ürün baharat etkisi ve sağlık açısından, yerli yüksek kaliteli soya sosu oranı artmıştır ve tuz içeriği Miktar önemli ölçüde düştü. Uzun süre pişirme sırasında, baharatların tuz içeriği, ürün miktarını sınırlamanın anahtarıdır ve tuz içeriğindeki azalma, pişirme işleminde baharat tüketimini etkili bir şekilde teşvik edecek ve üst düzey ürün geliştirme sağlarken, aynı zamanda büyük ölçüde artacaktır. Ürünün piyasa talebi.
Bileşik çeşniler, yerel çeşni pazarının ana gelişme yönü olacak. İnsanların yaşam standartlarının iyileştirilmesiyle, çeşnilerin tüketim seviyesi yükselmeye devam ediyor ve üreticiler, ürün geliştirme alanını sürekli olarak iyileştirmek için üst düzey bileşik çeşniler yönünde gelişmeye devam ediyor. Erken pazar genişlemesinden sonra, Çin'in bileşik çeşni pazarının ölçeği daha büyük bir gelişme kaydetti ve pazar hala nispeten yüksek bir büyüme oranını koruyor. Ana bileşik çeşniler arasında, tavuk özü, güveç baharatları, Çin ve Batı bileşik çeşni ürünleri vb. I + G ürünleri, lezzet ve tadı iyileştirmek için kademeli olarak kullanılmaktadır. Şu anda, Çin'in bileşik çeşnileri, çeşni ürünleri pazarının yaklaşık dörtte birini oluşturmaktadır.% 60'ın üzerinde bir pazar payına sahip olan ABD, Japonya, Güney Kore vb. İle karşılaştırıldığında, yerli karma çeşniler hala gelişme için büyük bir alana sahiptir. Bileşik çeşni pazarının gelecekteki genişlemesi, I + G ürünlerine yönelik iç pazar talebindeki hızlı artışı etkili bir şekilde yönlendirecektir.
Çeşniler hayatın gereğidir, I + G birim tüketimi çok azdır ve fiyat duyarlılığı sınırlıdır. Genel tazelik artırıcı ürünlerden farklı olarak, I + G'nin tazelik artırıcı etkisi son derece önemlidir. Örnek olarak bileşik MSG'yi ele alırsak, I + G ve tek MSG ile harmanlanmış MSG bileşiğinin etkisi, orijinal ürünün birkaç katıdır. Aşağı akış ürünlerinde çok az miktarda I + G'nin mükemmel aroma etkileri üretebileceği söylenebilir .. Aşağı akışlı ürünlerin uygulama sürecinde, birim ürün başına I + G baharatlarının maliyeti, I + G maliyetinin çok düşük bir oranını oluşturur. Aşağı yönde dağılmış ürün uygulama pazarında, satış sonrası ürünler fiyatlara daha az duyarlıdır ve fiyat değişikliklerinin talep üzerinde nispeten sınırlı etkisi vardır.
İkram ve gıda işlemenin gelişimi, I + G pazar talebinin sürekli büyümesini sağlarken, üst düzey bileşik baharatların gelişimi, I + G'yi hane halkı talep pazarına yönlendiriyor. Hanehalkı üst düzey çeşni tüketimindeki artışla birlikte, bileşik çeşni pazarının hızlı gelişimi, I + G'nin kademeli olarak ev çeşni talebi pazarına girmesini ve I + G ürünleri için ek alan sağlamaya devam etmesini sağlamıştır; ve aynı zamanda yemek endüstrisi ve ürün fiyatlarında Sahada, I + G ürünlerine olan talep istikrarlı bir şekilde artmış ve pazar alanı büyümeye devam etmiştir.
2.3. MSG endüstrisinin entegrasyonu ve optimizasyonu, önemli bir sinerjik alternatif ürün olarak I + G, sektörün yukarı yönlü bir ivmesi var
Çevre koruma yönetişimi endüstri arzını etkiler ve MSG ürünlerinin fiyatları yüksek kalır. Monosodyum glutamat üretimi tipik bir biyo-fermantasyon endüstrisidir.Mısır, ürünlerin derinlemesine işlenmesi için hammadde olarak kullanılır.Yıllar süren kapsamlı gelişmeden sonra, birçok küçük ölçekli yerli işletme birbiri ardına girmiştir. Biyo-fermantasyon endüstrisi, yüksek kirlilik ve yüksek enerji tüketimi ile son derece tipik bir endüstridir.Üretim sürecinde, ciddi su kirliliğine neden olacak büyük miktarlarda kanalizasyon ortaya çıkacaktır.
Yıllar geçtikçe, sektördeki bazı küçük ölçekli şirketler ölçek ve maliyet avantajlarına sahip olmasalar da, hala sektörün içindeler ve düşük karlılığı sürdürmek için mücadele ediyorlar, ancak son yıllarda çevresel gözden geçirme gereksinimleri daha katı hale geldi. İnceleme sırasında üretimin durdurulması gerekiyordu. 2018'de, ulusal çevre koruma inceleme eyleminden etkilenen MSG endüstrisindeki birçok küçük ölçekli üretim kapasitesi üretimi durdurdu ve üretim% 10'dan fazla düştü, bu da doğrudan endüstri arzında keskin bir düşüşe yol açtı, pazar talebi talebi aştı ve fiyatlar keskin bir şekilde yükseldi.
Sektördeki etkisiz üretim kapasitesinin oranı artmıştır ve endüstri tedarik modelinin çevre koruma baskısı altında optimize edilmeye devam etmesi beklenmektedir. Yıllar geçtikçe MSG sektörünün üretim kapasitesi artmaya devam etmiş ve sektör ölçeği büyümeye devam etmiş, ancak son 10 yılda yerli MSG üretim kapasitesindeki artışla birlikte sektörün işletme oranı düşmeye devam etmiş ve etkisiz üretim kapasitesi oranı önemli ölçüde artmıştır. 2017'den bu yana, ülke çevresel yönetişim gereksinimlerini büyük ölçüde artırmıştır.Sektördeki birçok küçük ölçekli şirketin ne ölçek avantajları ne de çevre koruma yetenekleri yoktur.Gelecekteki çevresel yönetişimde pazardan kademeli olarak çekilmeleri beklenmektedir. MSG endüstrisinin tedarik modelinin sürekli olarak optimize edilmesi beklenmektedir.
MSG'nin fiyatı, I + G ürünlerinin yükselen fiyatını destekleyerek yükselmeye devam etti. 2018 yılında, çevre koruma denetimlerinin etkisiyle MSG endüstrisinin arzı yetersizdi.Ancak MSG'nin aşağı akış talebi çoğunlukla katı idi. MSG endüstrisinde ürün tedarik sıkıntısı büyük miktarda stok tüketti.Mevcut ürün envanter seviyesi tam olarak toparlanmadı ve MSG'nin fiyatı yükselmeye devam ediyor. Daha katı çevre koruma gereklilikleri göz önüne alındığında, küçük ölçekli şirketler, üretime başlama ve uzun süre devam etme zorluğu durumunda yavaş yavaş piyasadan çekilecek, endüstri konsantrasyonu artmaya devam edecek ve ürünler uzun vadeli istikrarlı bir gelişim elde edecektir.
MSG'nin kralı olan I + G, tazelik etkisini büyük ölçüde arttırmak için MSG ile sinerjik olarak kullanılabilir.Aynı zamanda MSG ürünlerinin kısmen yerini alabilen çok az miktardaki ürün sayesinde mükemmel sonuçlar elde edebilir.I + G'nin MSG olduğu söylenebilir. Ürün sinerjisi ve ikamesi. Baharat ürünlerini birleştirme sürecinde, I + G daha iyi aroma oluşturma etkisine, daha düşük görece maliyete ve daha yüksek ürün maliyet performansına sahiptir. Gelecekte MSG sektörünün arz ve talep modelinin iyileşmesi beklenmektedir Sinerjik bir alternatif olarak I + G de sektör tarafından desteklenecek ve nispeten sağlam bir fiyat artış ivmesine sahip olacaktır.
üç, I + G endüstrisinin tedariki optimize edilmeye devam ediyor ve sürekli ürün geliştirme ivmesi yeterli.
3.1. Endüstri entegrasyon geçirdi ve giriş engelleri artmaya devam ediyor ve I + G ürünleri bir oligopol modeli sunuyor
I + G endüstrisi entegrasyondan geçti ve küçük ölçekli şirketler yavaş yavaş pazardan çekildi. I + G ürünleri ilk olarak Japonya'da ortaya çıktı.Sektörün ilk günlerinde Japon ve Koreli şirketler genel endüstri gelişimine öncülük ederken, yüksek enerji tüketimi ve üretimdeki yüksek kirlilik gibi sorunlar nedeniyle endüstri kademeli olarak Çin, Endonezya, Tayland ve diğer yerlere kaydı. Genişlemeyle birlikte Çin, I + G'nin en büyük üreticisi ve dünyadaki en büyük tüketici pazarı haline geldi. Bununla birlikte, aşırı kapasite artışı, altı yıllık bir düşüş yaşayan Çin'in I + G endüstrisinde kapasite fazlasına da yol açtı. Uzun yıllardır durgun piyasa koşullarında ürünlerin karlılığı son derece düşük.Sektördeki küçük ölçekli işletmeler, piyasa rekabetine katılmakta zorluk çekiyor, yavaş yavaş piyasadan çekiliyor ve endüstri arzı entegre olmaya devam ediyor.
Yüksek teknik engeller ve öne çıkan ölçek ekonomileriyle, I + G endüstrisi son derece oligopol modeli sunar. Genel mikrobiyal fermantasyon ürünleri ile karşılaştırıldığında, I + G daha yüksek düzeyde üretim teknolojisi gereksinimlerine sahiptir ve uzun yıllar boyunca daha yüksek endüstri engellerine sahiptir.Mikrobiyal bir fermantasyon ürünü olarak I + G'nin ürün üretimi, çok ürünlü mısır derin işleme endüstrisi zinciriyle karşılaştırılabilir. Sinerji açıktır.Üretim kapasitesi oluşturma sürecinde, hammadde işleme bağlantısında ve enerji kullanım bağlantısında büyük miktarda sermaye yatırımı gerekir ve endüstrinin güçlü bir ölçek etkisi vardır. Teknolojinin ve ölçeğin ikili kısıtlamaları altında, I + G endüstrisi şu anda yüksek derecede oligopol sunmaktadır. Mevcut endüstri üretim kapasitesi esas olarak dört Güney Kore CJ, Ajinomoto, Xinghu hisseleri ve Meihua Bio şirketlerinde ve mevcut küresel etkin üretim kapasitesinde yoğunlaşmıştır. Yaklaşık 60.000 ton şirketler, faaliyete başlama konusunda kısıtlamalara tabidir ve I + G endüstrisinin tedariği, sürekli artan ürün talebini karşılamak zordur.
Çevre yönetişimi, kimya endüstrisinin gelişiminde uzun süre norm olmaya devam edecek ve yeni projelerin onaylanmasını kısıtlayacaktır. Geçtiğimiz üç yıl içinde devlet, çevre yönetişimi için gereklilikleri şiddetle gündeme getirdi ve üretim sürecindeki işletmelerin kirlilik denetimi katıdır ve kirlilik standartları karşılamıyorsa işletmelerin üretim yapması zor olacaktır. I + G, kirlilik üreten bir endüstridir.Çevre koruma yönetişiminin normal ortamında, endüstri arzı sürekli olarak düzenlenecektir. Aynı zamanda sektördeki kirlilik nedeniyle devlet yeni projelerin onay sürecinde son derece katı olacak ve gelecekte sektöre yeni girenlerin oldukça kısıtlanması bekleniyor.
İlk girenlerin, I + G endüstrisine giriş engellerini büyük ölçüde artıran güçlü bir ilk hamle avantajı vardır. I + G endüstrisi, mikrobiyal fermantasyon endüstrisinin altındadır ve endüstrinin kirliliği, ölçek etkileri ve pazar kapasitesi kısıtlamaları endüstrinin giriş engellerini büyük ölçüde artırmıştır:
-
Çevresel yönetişimin sıkı bir şekilde incelenmesi, yeni projelerin onaylanmasını kısıtlar. Son üç yılda eyalet, çevre yönetişimi için gereksinimleri güçlü bir şekilde iyileştirdi. İşletmelerin üretim sürecinde katı kirlilik denetimleri var. I + G, kirlilik üreten bir endüstridir. Normal çevre koruma yönetişim ortamında, endüstri arzı zaman zaman denetime tabi olacak ve ülkenin yeni projeler için onay süreci aşırı derecede olacak Kesinlikle, gelecekte sektöre yeni girenlerin büyük ölçüde kısıtlanması bekleniyor.
-
Sektördeki lider şirketlerin bariz üretim avantajları vardır: Mikrobiyal fermantasyon endüstrisi için ölçek ve üretim optimizasyonu, bir şirketin ürünlerinin üretim maliyetini düşürmenin anahtarıdır. Şu anda, küresel I + G üretim işletmeleri yaklaşık on, hatta on yıllardır ürün yerleşimi deneyimlemiştir.Uzun vadeli üretim bağlantıları ve teknolojik gelişmelerden sonra, işletmelerin üretim bağlantıları
-
Pazar kapasitesi nispeten küçüktür ve bu, yeni girenlerin büyük ölçekli üretim kapasitesi başlatmasını kısıtlar: I + G güçlü bir aroma arttırıcıdır ve genel çeşnilere göre daha küçük bir pazar kapasitesine sahiptir. Pazar hala gelişmekte olsa da, pazar büyüklüğü genel çeşnilerden çok daha küçüktür. 2019'da kimya endüstrisi sık sık güvenlik kazaları yaşadı. Eyalet, yeni kimyasal projeleri gözden geçirme ve onaylama konusunda son derece katı davrandı. Küçük ölçekli yeni projeler için onay almak son derece zordur ve üretim kapasitesine yapılan aşırı yatırım, büyük olasılıkla sektörü çukurlara itecektir.
Ölçek etkisi ve pazar kapasitesinin ikili dürtüsü, endüstri gelişimi için neredeyse güçlü bir endüstri geliştirme engeli oluşturmuştur. Şu anda sektördeki ana rakipler başlıca dört lider tedarikçidir.Yeni rakiplerin girmesi zor.Sektörün uzun süre tekelci bir oligopolde olması bekleniyor.
3.2. Kurumsal sinerjinin artması bekleniyor, sektör arz ve talebinin iyileşmeye devam etmesi ve hala gelişme için yer var
I + G şirketlerinin hem amino asit üretim hattı düzenleri vardır ve aşağı yönlü talep, amino asit ürünlerinin karlılığı üzerindeki baskıyı artırmaktadır. Şu anda, başlıca küresel I + G ürün tedarikçileri, tüm büyük biyo-fermantasyon çoklu ürün yerleşim düzenidir.Yerel I + G tedarikçileri Liaocheng Xijie, Meihua Biological ve Xinghu Technology, amino asit ve nükleotid ürünlerinin entegre düzeninde lider şirketlerdir. , Hepsi treonin ve lizin üretim hatlarına sahiptir.
Treonin ve lizin, tıpta, kimyasal reaktiflerde, gıda takviyelerinde, yem katkı maddelerinde vb. Yaygın olarak kullanılan canlılar için gerekli amino asitlerdir, ancak aşağı akış talepleri büyük ölçüde yem katkı maddeleri alanında yoğunlaşmıştır. Bu sefer domuz ateşi salgınından etkilenen Çinin domuz envanteri keskin bir düşüş gösterdi ve domuz yemine olan talep azalmaya devam ederken, kümes hayvanı yemine olan talep nispeten istikrarlı. Amino asitler için alt akış yem ürünlerine olan talep keskin bir şekilde düştü. Amino asit ürünleri üzerindeki aşağı yönlü baskı güçlü ve pazar talebi. Hacim küçük ve yerli şirketler karlılık üzerinde daha büyük bir baskı altında.
Yerli işletmeler hacmi kontrol eder ve fiyatları dengeler ve halihazırda piyasa koordinasyonu için temeli vardır. Son yıllarda, treonin ve lizin yerli üretim kapasitesi genişlemeye devam etti ve sektörün arzı önemli ölçüde arttı.Piyasa bir zamanlar aşırı kapasite gösterdi, ancak kapasite fazlası bir miktar iyileşti. 2019'da aşağı akış yem talebindeki keskin düşüş, ürün fiyatlarının düşmeye devam etmesine neden oldu. Şu anda, dünyadaki en büyük amino asit üretim kapasitesi Çin'de bulunuyor ve yerli şirketler, hacmi kontrol etme ve fiyatları dengeleme konusunda net bir sinerji eğilimine sahipler.Treonin ve lizin endüstrilerinin çalışma oranı keskin bir şekilde düşmüş ve şirketler ürün tekliflerini dengelemişlerdir. İşbirliği için nispeten iyi bir temele sahip olun.
Amino asit performansı üzerindeki aşağı yönlü baskıdan etkilenen I + G ürünlerinin karlılık gereksinimleri arttı ve işletmeler koordineli bir düzene sahip ve pazar bir satıcı modeli gösterecek. Üç yerli I + G tedarikçisinin hepsinin amino asit ürün düzenleri olduğundan, ürün satışları ve karlılık üzerindeki aşağı yönlü baskı, genel performans üzerinde daha büyük bir etkiye sahip olacaktır. Amino asit performansı üzerindeki aşağı yönlü baskı altında, I + G'nin ürün arz ve talep modeli çok yüksek kalitededir. Kurumsal karlılığın anahtarı. Bir bütün olarak I + G endüstrisi son derece yoğunlaşmıştır ve talep giderek artmaktadır. Sektördeki rakiplerin pazarı ele geçirmek için düşük fiyatlarla rekabet etmesine gerek yoktur. Kurumsal işbirliğine dayalı düzenin temelinin, gelecekteki ürün geliştirmeye yön vermesi beklenmektedir; I + G ürünleri, çeşitli alt uygulamalara ve son derece parçalanmış pazar talebine sahiptir Alt alıcıların pazarlık gücü son derece zayıf, I + G sektörünün yavaş yavaş satıcı ağırlıklı bir pazara dönüşmesi bekleniyor ve şirketlerin fiyatları artırma konusunda güçlü bir istekleri var.
Yıl boyunca yeni üretim kapasitesi olmayacak ve I + G ürünlerinin yukarı yönlü seyrini sürdürmesi bekleniyor. Büyük üreticilerin iş planlarına göre, yalnızca Xijie Liaocheng, 2018 sonunda 10.000 ton nükleotid üretim kapasitesini yeni inşa etti. Konvansiyonel proje yapım sürecine göre 2019'un sonunda faaliyete geçmesi ve gerçek kapasite çıkışının 2020 yılına kadar sürmesi bekleniyor. Arzın talebi aştığı mevcut durumda, talep hala istikrarlı bir şekilde artıyor ve kısa vadede arz serbest bırakılmamış, ürün fiyatlarının yükseliş eğilimini sürdürmesi bekleniyor.
Oligopolcü bir pazarda, yeni üretim kapasitesi fiili arzda bir artış anlamına gelmez.Sektörün koordineli düzeninin, endüstrinin istikrarlı gelişimini sürdürmesi beklenmektedir. I + G ürünlerine yönelik pazar talebi, güçlü ürün aroması etkisi nedeniyle istikrarlı bir şekilde büyümeye devam ediyor.Sektörün gelecekte düzenli bir şekilde büyümesi durumunda ürünlerin uzun süre istikrarlı bir şekilde gelişmeye devam etmesi bekleniyor.
Hammadde ve enerji fiyatları istikrarlı bir şekilde ve hafifçe düştü ve ürünlerin karlılığı bol. I + G ürünleri ana hammadde olarak ağırlıklı olarak mısır kullanmaktadır ve üretim sürecinde hala büyük miktarda enerjiye ihtiyaç duyulmaktadır, bu nedenle hammadde mısır ve kömür fiyatlarındaki değişiklikler ürünün karlılığını etkileyecektir. Bir yandan domuz ateşinden etkilenen ana yem olarak mısıra olan talep, yüksek işlenmiş yem katkı maddeleri ile birlikte azalacak, mısır fiyatının yıl boyunca önemli ölçüde artmaması beklenirken, makro kontrolden kömür fiyatı etkilenirken, fiyat henüz önemli ölçüde etkilenmedi. Çeşitlilik. Genel olarak bakıldığında, I + G üretim maliyetlerinde nispeten küçük değişiklikler var, istikrar biraz azalırken, satış sonrası ürünlerin arzında yetersiz kalıyor ve ürün fiyatlarının yükselmesi bekleniyor ve ürün karlılığı bol.
Dört, yatırım tavsiyesi
Güçlü bir lezzet arttırıcı olarak I + G ürünleri, önemli uygulama etkilerine sahiptir. Dışarıda yemek yiyen insanların oranının artması ve hazır yiyeceklerin çeşitliliğinin artmasıyla, catering endüstrisinde ve gıda işlemede çeşnilerin kullanımı artarak I + G ilkesini harekete geçirir Pazarın sürekli büyümesiyle ve üst düzey bileşik çeşni pazarının hızlı genişlemesinden yararlanan I + G, kademeli olarak ev çeşnileri alanına girerek I + G ürünlerine yönelik artan talep için alan sağladı.
Yıllar süren sektör gerilemesinden sonra, erken kör genişlemenin getirdiği fazla kapasite kademeli olarak sindirilir ve çevre koruma yönetişiminin etkisi üst üste gelir.Sektör yetersiz tedarik edilir.Kısa vadede yeni kapasite serbest bırakılmaz.Sektör yetersiz tedarikte ve ürün fiyatları yükselmeye devam edecek. Uzun vadede, I + G endüstrisi, yüksek ölçekli ve yüksek teknik engellere sahiptir ve çevresel yönetişim ve pazar kapasitesi ile sınırlıdır.Sektördeki işletmeler, yeni rakipleri etkin bir şekilde engelleyen güçlü bir ilk hamle avantajına sahiptir. I + G endüstrisi oldukça yoğunlaşmış durumda ve kurumsal sinerjinin artması bekleniyor ve I + G ürünlerinin uzun süre istikrarlı gelişimi sürdürmesi bekleniyor.
4.1. Xinghu Co., Ltd. - Güçlü ürün performans esnekliği ile uzun yıllar biyolojik fermantasyon endüstrisini konuşlandırmak
Gıda katkı maddeleri ve biyokimyasal ilaçlar, şirketin gelişimini yönlendiren ana güç haline geldi. Şirket, listesinin başlangıcından bu yana biyo-fermantasyon ve biyo-kimya endüstrisi alanlarında faaliyet göstermektedir ve gıda işleme, yem işleme ve ilaç üretimi alanlarında iş düzeni ile uğraşmaktadır. Yem ürünlerinin kar marjı son derece zayıf olduğu için, şirket şu anda ağırlıklı olarak yüksek kaliteli nükleotid gıda katkı maddeleri, nükleotidler ;;; amino asit farmasötik ürünleri kullanıyor.
Kimyasal hammaddelerin sürekli yerleşimi, temel kar alanı sağlar: İnosin üretimi ile başlayan firma, uzun yıllar biyokimyasal ilaçlar alanında yatırım yapmaya devam etmiş, ribavirin, prolin, guanozin, adenosin, adenin gibi ana ilaç ürünlerini art arda genişletmiş ve ürün satışları ilk sıralarda yer almıştır. Şirket, uzun yıllardır biyokimyasal ilaçlar alanında olup, yatırımlarına devam etmiş, üretim ve teknolojide avantajlara sahiptir. Biyokimyasal ürünler, hammadde fiyatları ve nihai ürün talebindeki dalgalanmalardan etkilenmesine ve ürün brüt karı dalgalanmasına rağmen, şirketin performansı için nispeten sağlam bir temel oluşturmuşlardır.
Üst düzey gıda katkı maddeleri işinin geliştirilmesinde ısrar edin ve şirketin performans esnekliğini artırın: Şirket, ilk yerli nükleotid gıda katkı maddesi üreticisidir.Şirket, uzun yıllardır üst düzey nükleotid katkı işi geliştirme konusunda ısrar etmiştir ve ürünleri I + G, IMP ve fruktoz gibi üst düzey çeşnileri kapsamaktadır. Şirket, son birkaç yılda nükleotid endüstrisindeki gerilemeden etkilendi ve ürünlerinin karlılığı zayıftı, ancak sektörün arz ve talep modelindeki kademeli iyileşme ile I + G gibi nükleotid katkı maddeleri şirkete yeterli karlılık sağlayacak. Fiyatlar ve karlılıktaki artış, şirketin performansının önemli ölçüde büyümesini sağlayacaktır.
4.2. Meihua Biyoloji ile kararlı çalışma ve uzun vadeli geliştirme
Ölçeğin avantajları, geliştirme için sağlam bir temel oluşturur ve düzen, uzun yıllar boyunca istikrarlı bir gelişim sürdürmüştür. Şirket, yıllar içinde nispeten istikrarlı bir şekilde gelişmiştir.Açık döngüsel dalgalanmaların olduğu bir sektörde, şirket, sürekli teknolojik yenilik ve maliyet optimizasyonu yoluyla güçlü bir pazar rekabet avantajı sağlamıştır ve kuzeybatıda büyük ölçekli üslerin inşası yoluyla, göreceli hammadde ve enerji elde etmiştir. Şirketin uzun vadeli gelişimini sağlamak için büyük ölçekli üretime dayalı avantajlar. Şu anda, şirket amino asit üretiminde yerel lider haline geldi ve MSG ürünlerinin üretim kapasitesi, geliştirme için sağlam bir temel atarak dünyada ikinci sırada yer alıyor.
Amino asit ürünlerinin çeşitlendirilmiş düzeni, I + G fiyatlarındaki artış ve istikrarlı karlılık. Sektör kapasitesinin önemli ölçüde genişlemesinden etkilenen lizin ve treonin ürünleri arz fazlası artmış ve ürün fiyatları düşmeye devam etmiştir. Bununla birlikte, şirketin çeşitlendirilmiş ürün düzeninden yararlanarak I + G ürünlerinin arz ve talep modeli iyileşmiş, ürün arzı yetersizdir ve fiyatlar yükselmeye devam etmektedir. Şirketin genel amino asit ürün karlılığı büyük ölçüde sabitlendi.
MSG endüstrisinin yapısı gelişiyor ve şirketin karlılığı artıyor. Mikrobiyal fermantasyon endüstrisindeki yüksek kirlilik nedeniyle, ülkenin çevre kirliliği sorunlarını giderme çabaları eğilimi altında, küçük ölçekli MSG tesisleri büyük ölçüde etkilenmiş, endüstri keskin bir düşüşe geçmiştir ve uzun vadede kademeli olarak piyasadan çekilmesi beklenmektedir. Endüstrinin tedarik yapısındaki iyileştirmeden yararlanarak, MSG endüstrisinin envanteri nispeten düşük, ürün fiyatları büyümeye devam ediyor, şirketin MSG üretimi istikrarlı ve ürün karlılığındaki artış, şirketin kar büyümesini büyük ölçüde artıracak.
Beş, risk uyarısı
Hammadde ve enerji fiyatı dalgalanma riski: I + G ürünleri, ana hammadde olarak çok fazla enerji tüketen mısır kullanır, bu nedenle hammadde mısır ve kömürün fiyatı ürünün karlılığını büyük ölçüde etkileyecektir;
Büyük ölçekli üretim kapasitesi inşası riski: I + G güçlü bir aroma arttırıcı olduğundan, genel çeşnilere göre daha küçük bir pazar kapasitesine sahiptir.Sektördeki mevcut şirketler üretim kapasitesini körü körüne genişletirse, ürün fiyatlarını büyük ölçüde etkileyecektir;
