Günde üç öğün yemek yemek de "salgın" ile mücadeleye katkıda bulunuyor - - Çin Ocean Üniversitesi Laoshan kampüsünün ilk kafeteryasında "salgın" ile mücadelenin öyküsü
Ani salgın karşısında kaos yapıp sakince başa çıkıp, kararlılıkla kantin savunma hattını kurdular; gün geçtikçe kantini, tencere tava eşliğinde evlerine aldılar ve günde üç öğün yemek yapmaya kararlı bir şekilde inandılar. Aynı zamanda "salgın" ile mücadeleye de katkı sağlıyor. Çin Okyanus Üniversitesi Laoshan kampüsünün ilk kantininin 7 üyeli grubudur ve salgın önleme ve kontrol döneminde görevlerini üstlenmiştir.
"Her sabah saat 5: 30'da kalkın, sabah saat 6'da işe gelin, sabahları sıcaklığı kontrol edin, iş elbiselerini koruyun, ellerinizi dezenfekte edin ve ellerinizi yıkayın ve iş öncesi muayeneleri yapın ve ardından kahvaltıya başlayın." İlk kafeteryanın yöneticisi Li Yuquan, salgın önleme ve kontrol savaşının başlangıcından bu yana, Kantinde görevli personel böyle bir süreçte yoğun bir güne başlar.
Okulun lojistik düzenlemesine göre Li Yuquan'ın sorumlu olduğu Laoshan kampüsündeki ilk kantin, normalde 2020'de Ocean University of China'nın kış tatilinde faaliyet gösterecek olan kantinlerden biridir. Esas olarak tatil boyunca görevli öğretmenlerin, öğrencilerin ve personelin gıda güvenliğinden sorumludur.
Yemekhane alanı nispeten kapalı, insanların hareket kabiliyeti yüksek.Yemek zamanlarında kalabalığa neden olmak kolaydır ve yemek yerken maskeler çıkarılmalıdır.Enfeksiyon riski yüksektir ve salgın önleme ve kontrol için anahtar bir alandır. Li Yuquan, okulun salgın önleme ve kontrol gerekliliklerine uygun olarak, 6 çalışanın kantinin havalandırılmasını, dezenfekte edilmesini ve temizlenmesini güçlendirmek için hızlı hareket etmesine ve öğretmenlerin ve öğrencilerin 1 metrelik bir mesafeden yemek için sıraya girmelerini sağlamak için yere şantiye tabelalarının yerleştirilmesine öncülük etti. Yemek yeme hizmeti askıya alındı. Yürüme yolu.
"Kantin salonları ve diğer halka açık alanlar günde üç kez dezenfekte edilir ve yan camlar gün boyu açık ve havalandırılır. Mutfaktaki birinci sınıf mutfak eşyaları sofra dezenfeksiyon gerekliliklerine göre dezenfekte edilir ve ikinci sınıf mutfak eşyaları her gün yıkanır ve temiz tutulur. Yemek odası, gıda işleme odası ve giyinme odası ultraviyole ışınlarla iki kez dezenfekte edildi. Dedi Li Yuquan. Kantin her zaman tamamen ortadan kaldırılması, çıkmazların olmaması, ağızdan hastalıkların sıkı bir şekilde önlenmesi ve geri kalan öğretmenler ve öğrenciler için güçlü bir dil savunma hattı oluşturmada ısrar ediyor.
"Bugünün tarifi: Mantarlı tavuk kanadı, haşlanmış köfte, tavada kızartılmış karnabahar ..." "Tüm yemekler hazır ve gerekirse sipariş edilebilir." "Merhaba sınıf arkadaşları! Yemek kodunuz C014, desteğiniz için teşekkür ederiz. "Her gün akşam yemeği vakti geldiğinde," The First Canteen Special Time Dining Group "adlı bir WeChat grubu canlıdır. Müşteri hizmetleri Xiaoxue ve Xiao Pei, öğretmenlerin ve öğrencilerin çevrimiçi sipariş ihtiyaçlarını karşılamakla meşguller.
Salgın önleme ve kontrol döneminde, öğretmenlerin ve öğrencilerin yemek ihtiyaçlarını zamanında anlamak, herkese kişiselleştirilmiş hizmetler sunmak ve öğretmenlerin ve öğrencilerin kantinde kalma sürelerini azaltmak için Li Yuquan ve meslektaşları, "Birinci Kantin Özel Dönem Yemek Grubu" nu oluşturmak için WeChat platformuna güvendi. QR kodunu restoranın girişine ve yemek penceresine yazın.Gruba girmek için kodu okutmanız ve online sipariş modunu açmanız önerilir.
Özel bir dönemde yenecek kişi sayısı az olmasına rağmen desen ve renk çeşitliliği az olamaz. Li Yuquan ve meslektaşları, et ve sebzeleri dengeli beslenmeyle eşleştirmek için çeşitli renklerde tavada kızartılmış yemekler, köfte, wonton, erişte gibi hazır yiyecekler ve krep ve meyve gibi özel yiyecekler dahil olmak üzere 6 set menü tasarladı ve geliştirdi. Bir gün, bir sınıf arkadaşı bir WeChat grubunda yemek siparişi verirken "yumurtalı bisküviler" sipariş etti, ancak bu çeşit bir kantinde mevcut değildi. "Herkesin ihtiyacı olduğu sürece, onları karşılayabiliriz, ayarlamalar yaparız ve herkese kişiselleştirilmiş hizmetler sunmak için çaba gösteririz." Bu nedenle, personel cep telefonlarından eğitimleri hemen kontrol etti ve üretim yöntemlerini dikkatlice inceledi. Ertesi gün yumurta dolgulu keklerin özelliği Tarifte atıştırmalıklar var.
"Lütfen ne olmadığımızdan şikayet edin." Gruba katılan herkes, müşteri hizmetleri personelinin önerdiği yemeklere ek olarak bu "şikayet işlevi" nden de etkilenecektir. Açık sözler, ciddi çalışmanın ve samimi hizmetin sıcaklığını ortaya koyuyor. Muhabir sorduğunda: "Bu işlev kullanılıyor mu?" Li Yuquan olumlu yanıt verdi: "Evet." Yiyecekler çok yağlı, patatesler yeterince sıcak değil ... öğretmenlerin ve öğrencilerin görüşleri derhal özümsenecek ve buna göre ayarlanacaktır.
Laoshan kampüsündeki ilk kantine yapışan 7 kişiden yukarıda adı geçen "müşteri hizmeti Xiao Pei" Pei Yali, kocası Wang Yujie ise kantinde aşçıdır. Salgın karşısında, "karı koca tezgahları" okuldaki öğretmenlere ve öğrencilere yemek hizmeti sunmak için ellerinden gelenin en iyisini yapmak için yan yana mücadele etti.
Tatilin başlangıcındaki iş düzenlemesine göre, aileleriyle yeniden bir araya gelmek için ilk ayın altıncı günü Henan'daki memleketlerine dönebilirler. Ani salgın planı bozdu. "8 ve 5 yaşındaki iki çocukları, memleketlerinde yaşlılar tarafından bakıldı. Salgın karşısında genel durumla ilgilendiler ve şikayet etmeden görevlerine sadık kalmaya devam ettiler. Evlerini özlediklerinde telefon ve video aracılığıyla onlara bakacaklardı. Çocuklar, yaşlıları selamlayın. "Dedi Li Yuquan.
Ma Shengye, 7 kişinin en büyüğüdür.Öğretmenler ve öğrenciler ne zaman yemek yemeye gelseler, o coşkuyla kreplerini tavsiye eder. Zamanla herkes ona "Teyze Krep Meyvesi" demeyi sever. Ayrıca kafeteryadan sorumlu Li Yuquan da hareket ediyor. 1 Şubat'ta babası hastalıktan öldü ve babasının cenazesine bakmak için memleketine aceleyle döndü 4 Şubat'ta Qingdao'ya döndü. Ev karantinası sırasında iş sorunlarını telefon şebekesi üzerinden çözdü ve 14 günlük ev karantinası sona erdikten sonra hızla görevine döndü.
Yine yemek noktasında "özel dönemde ilk kantinde yemek grubu" bilgisi titredi ... Özel dönemde bu 7 kişilik grup için iyi bir işi sürdürmek, sorumluluklarını yerine getirmek ve iyi yemek yapmak "salgın" ile mücadeleye katkı sağlamaktır. . (Guangming Daily'den tüm medya muhabiri Liu Yanjie, Muhabir Feng Wenbo)
Kaynak: Guangming Daily Client
