Sui'de yüzen bir hayatı, küçük bir deriyi çaldı | Zhejiang'ın güneybatısında gizli bir cennet ~
Bu dağın hinterlandının nemle dolu olması, insanların yanlışlıkla Taohuayuan'a girdiklerini düşünmelerine neden oluyor.
Burada gökyüzü çok yüksek ve bulutlar çok hafif Gözlerinizi kapattığınızda güzel bir rüya görebilirsiniz.
Burada iz bırakmadan doğaya gömülmüş gibi görünüyor.
Xiao Ming: "Böyle güzel bir yer muhtemelen bizden çok uzakta."
Xiaobu: "Neden, kapımızda Suichang, Lishui."
Xiao Ming: "Gerçekten mi? O zaman beni görmeye götürün!"
Xiaobu: "Yukarı çık ~"
"Walking Zhejiang" ın bu sayısında Suichang'a geliyor, Xiaobu sizi büyük yazar Tang Xianzu'nun sözleriyle "Xianxian" ı tanımaya götürüyor.
Qing Hanedanlığı'nın Guangxu dönemindeki "Suichang İlçe Günlükleri" nin ilk cildi şunları kaydeder: "Suichang İlçesinin doğusundaki iki dağ önden ve arkadan düzdür, bu nedenle adı Chang gibidir." Qiantang Nehri ve Ou Nehri'nin kaynağında bulunan Suichang, Zhejiang Eyaletinin güneybatısında yer alır ve "Dokuz Dağ, Yarı Su ve Yarım Tarla" olarak bilinir.
Suichang'dan bahsetmişken, dünyada bin yıllık altınla yaşayan tek altın madeninden bahsetmek zorundayız.
O kadar harika ki, ilk durak için Suichang Altın Madeni Milli Parkı'na gidelim!
Seyahatler
Suichang Altın Madeni Ulusal Parkı
Suichang Altın Madeni, binlerce yıllık geçmişe sahip dünyanın yaşayan tek altın madenidir. Madencilik geçmişi, Tang Hanedanlığı'nın ilk yıllarına kadar uzanmaktadır. Uzun süredir Tang, Song, Yuan, Ming ve Qing gibi beş hanedanlıkta mayınlanmıştır. Dünyada eşsiz.
Ünlülerin ve Suichang'ın tarihi ile birleşen bin yıldan fazla madencilik tarihi, altın madeninin kültürel mirası daha da güçlü. Modern çağda, Suichang Altın Madeni güzel doğal ekolojik manzaraya tam anlamıyla katkıda bulundu ve başarılı bir şekilde dönüştürüldü ve ulusal 4A düzeyinde bir turistik cazibe merkezine yükseltildi.
Suichang Altın Madeni Milli Parkı'nda antik madenleri keşfedebilir veya altın madenciliğinin tatlılığını tatmak için bir madenci olabilirsiniz.
Nanjianyan Manzara Alanı
Deneyimli 4A seviyesindeki manzara noktası, "yeryüzündeki saf arazi" olarak bilinir. Tüm yıl boyunca bulutlarla ve sislerle çevrili, hava temiz, aerobik formda kalmak ve zihninizi tazelemek için iyi bir yer.
Shenlong Vadisi Manzara Alanı
Burası orman krallığını andırıyor, tamamen yeşil ve gizli sevimli, ciğerleri temizlemek için ender bir yer.
Dake Köyü
Dake Köyü, Suichang'daki Küçük Potala Sarayı olarak adlandırılabilir Çamur evler dağınık ve dağınıktır.Kışın, bir grup beceriksiz yaşlı insan köyde her zaman güneşin altında çok sakin bir şekilde sohbet eder.
Tang Xianzu Anıt Salonu
Anıt salonu, Suichang İlçesinin sokaklarında yer almaktadır. Orta Qing hanedanı binasıdır. Tang Xianzu'nun Suichang'daki yaşamını ve başarılarını, sanatsal yaratımını ve eleştirel araştırmasını sergiler ve tanıtır. Daha çekici olan ise buradaki avlular, köşkler, küçük binalar ve parşömenler ... Her şey eski zamanlarda geri dönmüş gibi görünüyor.
Böylesine güzel bir manzarayla burada inzivaya çekilmek istiyorum.
Nitekim Suichang sadece manzara açısından güzel değil, aynı zamanda derin bir kültürel mirasa da sahip. Çağların başyapıtı olan "Şakayık Köşkü" nin orijinal mekanıdır. Ek olarak, bambu kömürü ateşleme becerileri ve siyah çömlek pişirme becerileri de mükemmeldir. Bir bakayım!
Folklor
"Çiftçileri Teşvik Eden Ban Chun"
"Banchun Çiftçileri Teşvik Etmek", Suichang'ın Bahar Şenliğini karşılayan geleneksel bir kültürel biçimidir. "Yasak", "ilan edilmiş" ile aynıdır, "Banchun", tarımı ikna etmeye ve ilkbaharda çiftçiliği teşvik etmeye "çiftçileri ikna etmek için" bir bahar emri çıkarmaktır.
Baharın başlangıcından önceki gün, yetkililer mang tanrısına taptılar, kırbaç bahar görgü kurallarını uyguladılar ve çiftçileri tarıma ikna ettiler; ev şarap ve lezzetler kurdu, toprak tanrılarına kurban edildi ve baharda kutsamaları karşıladı.
Suichang Bambu Kömür Ateşleme Tekniği
Suichang halkının uzun bir fırın inşa etme ve odun kömürü yakma geçmişi vardır.Haochuan Kültür Sitesi'ndeki arkeolojik kazılar, yerel halkın 4000 yıldan daha uzun bir süre önce odun kömürü kullanmaya başladığını göstermiştir.
Suichang bambu kömürünün ateşlenmesi esas olarak saha seçimi, fırın yapımı, bambu kesimi, ateşleme, depolama ve işlemeyi içerir. Fırını inşa ederken, dolgu maddeleri kadar iyi karıştırmak için küçük taşlar, sarı kum, kırmızı balçık, tuz vb. Kullanın ve ardından fırına sıkıştırın.
Ateş ederken, eski bambu beş yıldan daha uzun bir süre seçilmeli, önce bir fırında kömürleştirilmeli ve ardından yaklaşık 1000 derece yüksek bir sıcaklıkta odun kömürü haline getirilmelidir. Suichang bambu kömürü yoğun bir yapıya, yüksek özgül ağırlığa, yüksek yanma sıcaklığına sahip olup erime ve dumana dayanıklıdır. 2009 yılında, Suichang bambu odun kömürü ateşleme teknikleri, Zhejiang Eyaletindeki somut olmayan kültürel mirasın temsili projelerinin üçüncü grubuna dahil edildi.
Suichang Siyah Çömlekçilik Pişirme Tekniği
Suichang siyah çanak çömlek, "toprak ve ateş sanatı, gücün ve güzelliğin kristalleşmesi" olarak bilinen, geç Neolitik dönem Liangzhu kültürünün değerli bir mirasıdır.
Hızlı tekerlek, çanak çömlek ve fırın mühürleme teknolojisinin evrensel uygulaması sayesinde, Suichang siyah çömlek siyah, ince, hafif ve yeni özelliklere sahiptir. 2007'de siyah çömlek pişirme teknikleri, Zhejiang Eyaletindeki somut olmayan kültürel mirasın temsili projelerinin ikinci grubuna dahil edildi.
Bu kadar çok şey gördükten sonra ben de aç olmalıyım. Benimle Suichangın yemeğinin tadına bakalım!
Gıda
"Rüzgar sobası" Suichang geleneksel güveç ile eş anlamlıdır ve Suichang çiftçilerinin nesillerinin sıcak anısıdır. İlkbahar, yaz, sonbahar ve kış aylarında, her zaman, bir masanın etrafında oturan bir aileyi, bir masada gaz sobası yemeklerini paylaşırken görebilirsiniz. Hafızamdaki yüksek fırın ziyafeti, yeterince tadı için her zaman birkaç yan yemekle eşleştirilmelidir.
Suichang üç katlı güveç
Kömür ateşinin sıcaklığına sahip üç katlı güveç, klasik bir Suichang domuz öldürme yemeği. Beyaz turp altta, çiftlik tofu ve taze domuz kanı orta tabakasında ve üstte kokulu bir domuz göbeği tabakası var.
Tükürük Tavuk
Suichang tükürük tavuğunun özellikleri hakkında konuşmak gerekirse, muhtemelen tavuktur. Serbest dolaşan tavuklar eti daha yumuşak ve lezzetli hale getirecek, ayrıca köylünün biber turşusu, tadı takdire şayan.
Xiangteng Domuz Ayakları
Ailede domuz ayağı her pişirildiğinde, her zaman "Xiao Banghu" adlı baharat kullanılır. Toprak soba, düşük ısıda yavaşça pişirilir ve koku, ahşap tencere kapağından kaçar ve mutfağa yayılır.
Tofu anne
Çok çiftçilik özelliklerine sahip bir yemek olan soya fasulyesi, tofu anneleri yapmak için hammaddedir.Tamamen ıslatılıp öğütüldükten sonra tofu annesi olurlar.
Bahçe Mantarı Dilimleri
Kurutulmuş shiitake mantarları, Suichang'ın özel bir tarım ürünü olarak da adlandırılabilir. Shiitake mantarları çok tuhaf malzemelerdir. Taze Shiitake mantarları yumuşak ve lezzetlidir. Kurutulmuş Shiitake mantarları biraz lezzet katar. Et dilimleriyle birlikte kızartın. Shiitake mantarları tüm yemeğin özünü emer. Koku keskin ve tadı yumuşak ve ferahlatıcıdır. kayma.
Bambu sürgünleri
"Dilin Isırığı Çin" Suichang kış bambu filizlerini popüler hale getirdi.Suichang'da bambu filizlerini yemenin N + 1 yolu var ve en özel olanı bambu filizleriyle ilgili. Toprak yumurtaları yumuşak ve yumuşaktır ve bambu filizleriyle bir tabakta kızartılır.Öyle eşsiz bir kombinasyon ve mükemmel bir lezzet.
Çiftlik turşusu
İnce kızartılmış domuz göbeği, çok lezzetli olan kuru erik ve sebzelerin aromasıyla altın ve lezzetlidir.
Fortune Stream Balık
Orfozun büyümesi son derece yüksek su kalitesi gerektirir .. Orfozlar genellikle Suichang'ın dağ derelerinde ve berrak nehirlerinde görülür. Küçük orfozun tadı çok güzel ve Suichang halkı onu biraz acı biber ve frenk soğanı ile kahverengi sosla pişirmeyi seviyorlar ki bu çok lezzetli.
Xian County Mevsim Sebzeleri
Xianxian mevsim sebzeleri belli bir yemek değildir, yemekler mevsime göre değişir ama tazedir.
Şenlikli Huang Kueh
Huang Mi Kueh, tüm görünümü, tadı ve beslenmesiyle bir inceliktir. Hazırlık çok özeldir ve yeme şekli de çeşitlidir, özellikle kızarmış sarı pirinç keki en iyi tada sahiptir. Tadı yumuşak ve mumludur ve insanların birbiri ardına ısırmayı durduramamasını sağlayan sihre sahip gibi görünüyor.
Falcı Yeşil Kek
Yeşil kek, Suichang'ın tam teşekküllü yerel karakteristik tatlısıdır.Yumuşak ve yapışkan değildir, hafif tatlıdır ve doğal bir kokusu vardır.Sancheng'de misafirleri eğlendirmek için olmazsa olmaz bir tatlıdır.
Bir tencere, sekiz tabak, iki dim sum, Suichang "hava fırını ziyafeti", bu masadan tam olarak kabul edilmek için yeterince hazırlamanız gerekiyor!
Suichang Uzun Zong
Ek olarak, Suichang uzun pirinç köftelerinden de bahsetmeye değer. Suichang'da yerel özelliklere sahip bir zongzi çeşididir.Köşeli zongzi'den farklı olarak silindirik, genellikle yaklaşık 20-30 cm uzunluğunda, Kuşkonmaz otu ile bağlanarak yapılır. Pirinçli hamur tatlısı ne kadar uzun olursa, temsil edilen sevgi o kadar ağırdı.
İnsanlar nasıl bu kadar saf bir ülkeyi keşfetmek istemeyebilirler?
Stajyer Editör: Ding Guihua
Sorumlu editör: Shen bo
