Hala dünyanın sonunda, hafızamda yılın tadını arıyorum
Nilüfer bir yılda damlıyor, Ruixue henüz erimedi ve eski tılsım soğuk kışın değiştirilecek.
Yine Yeni Yıl, yeni yılın tadı, hafızada ilk sırada gelen tat.
Eski yıl için incelik ve incelik
Her on ikinci ayda bir, amcam ve ailemle birlikte ülkenin büyükannesinin evine gideceğiz. Büyükanne ve büyükbabalar her zaman erkenden doyurucu bir kahvaltı hazırlarlar: çeşitli dolgularla sebzeli çörekler, sepetin hemen dışında tatlı fasulye çörekler, sarı ve yumuşak pirinç keki, taze yapışkan polenta ve parlak yeşil küçük tavada kızartılmış sebzelerden oluşan bir tabak ve Yaşlı büyükanne (büyükannenin annesi) pırasa turşusu sosunda her zaman başarılı olmuştur. Bir yıl önceki son sabahı zengin ve cezbedici yemeklerle açıldı.
Aroma taşıyor ve buhar buharlaşıyor. Yetişkinler masada sohbet ediyor, mahalledeki mevcut durum hakkında sohbet ediyor ya da güncel olaylar ve ilginç haberleri tartışıyorlar; kuzenimle atıştırmalık paketi planını tartışıyorum ve Yeni Yıl aktiviteleri planlıyorum: köy gonglarını ve davullarının performansını izlemek, tarla " "Hazine avı", tozu süpürmek, kapının bahçesini temizlemek için yaşlı büyükannenin evine git ... aile mutlu ve mutsuz.
Öğleden sonra uyuduktan sonra herkes tekrar masanın etrafına oturarak köfte yapmaya hazırlandı. Sebzeleri yıkamak, et doğramak, erişte yoğurmak ve derileri yuvarlamak, yaşlı büyükannem ve büyükannemin parmak uçları arasında uçuşan hamur tatlıları gördüm ve ona yapışan un inatla ve belirgin bir şekilde pencereden güneş ışığına düştü. Ancak bir süre sonra köfte şekillendi, kuş göbeği şeklinde, dolgun ve uslu, düzgünce ızgaraya yattı. Büyükannenin et yememe alışkanlığı, vejetaryen yemeklerle doldurulmuş köfteleri de ailemiz için olmazsa olmaz kılar.
Anne köfte yapıyor.
Köfte ızgaraya düzgünce oturur.
Köfte, yılın güçlü bir lezzetini içerir.
Bu "büyük göbek" uzaktan endişeler.
Evde üçten fazla çeşit vejetaryen yemek vardır: Dolgular yıldan yıla farklılık gösterir, ancak güçlü bir aroma yayan pırasalar her zaman baş kahramandır. Destekleyici roller, gevrek mantar, yumuşak bahar eriştesi, çiğneme ile kızartılmış soya peyniri ve serpilmiş biber tozu ile tatlandırılmış bir miktar tatlılık içeren lezzetli Çin lahanası olabilir. Vejetaryen yemeklerden sonra kuzu, yeşil soğan ve rezene domuz köfte pişirilir. "Büyük göbeğindeki" çorba erişte tarafından emilmediği halde, çeşitli malzemelerle dolu köfteleri bir ısırık alın, hafif baharatlı laba sirkesine batırın ve ardından bir kase hamur tatlısı çorbası yiyin, "orijinal çorba orijinal yemeğe dönüştü", Bahar Şenliği'nin tadı Hepsi içinde.
Mo Xiangyingmen Fumanlian
"Kırmızı erik çiçekleri ve kar baharı karşılamak için burada, Vientiane yenileniyor ve dalga dalgalarla yükseliyor", "Aura binlerce insan tarafından kutsanmış ve bahar esintisi bir zamanlar Kyushu'da yeniydi", baharın sınırsız beklentisi ve memleket, kariyer ve yaşamın güzel vizyonu. İçerir.
Büyükbaba her zaman hat sanatını sevmiştir ve her Çin Yeni Yılında ona bağımlı olacaktır. Kuzenim ve ben sık sık "küçük yardımcılar" olarak hareket ettik ve mürekkebi yan yana araştırmaktan sorumluyduk. Mürekkebin kokusu zaman zaman taştı. Büyükbabanın kalem stili sabit, dinç ve güçlüdür.Altın tozu ile süslenmiş kırmızı kağıdın üzerine mürekkebe batırılan uç, boynuzlu bir ejderha gibi dolaşıyor.Kısa bir süre sonra, beyit üzerinde güzel ve hayırlı bir kutsama cümlesi atlıyor. Ve kuzenim ve ben onları her zaman izlemek istemiyorduk, bu yüzden birkaç favori bahar beyitini seçtik ve kendi Yılbaşı tadımızı tek tek yazdık.
Xinlian mürekkebi kuruduktan sonra, onu tuttuk ve babamla amcamın çoktan yüksek merdivene çıkıp orada durduğu ön kapıya yürüdük. Küçük erkek kardeş sağlıklı bir vücuda sahip ve yükseğe tırmanmayı seviyor, önceki yıldan eski beyitleri uzaklaştırma görevi doğal olarak ona düştü. Merdiveni kaldırdık ve küçük kardeşin süpürgeyi kullanarak tüm solmuş ve soyulmuş beyitleri yere süpürmesini bekledik ve sonra onlara sıcak macunu verdik. "Binlerce aile her zaman eski sembollerle yeni şeftalileri değiştirecek." Yeni bir beyit, Yeni Yılın başlangıcıdır. Mürekkebin ağızda kalan tadı henüz dağılmadı ve iyi nimetler geldi.
Şimdilerde yılın tadı soluyor ve memlekete aidiyet duygusu giderek kayboluyor ama memleketime ait incelik ve mürekkep kokusu zamanla solmadı. Dünyanın sonunda olsanız bile memleketiniz aynı kalır.
