Evde lezzetli tencere çıkartmaları yapabilirsiniz
Shandong'dan bahsetmişken, kimse yardım edemez, ancak insanlara özel bir yerel lezzet kabı etiketlerini hatırlatır. Enfes üretimi ve lezzetli tadı her zaman insanlar tarafından sevilmiştir. Şimdi ev yapımı saksı çıkartma yöntemini tanıtacağız.
Kızarmış köfte
İçindekiler: 300 gr çok amaçlı un, 170 ml su, 250 gr domuz eti dolgusu, 200 gr karides, 1 yeşil biber, 1 frenk soğanı, 1 çay kaşığı soya sosu, 1,5 çay kaşığı pirinç şarabı, 1/4 çay kaşığı tuz, 1/8 çay kaşığı beyaz biber, 1 çay kaşığı su
Verim: yaklaşık 30
Üretim süreci:
1. Bir leğene un dökün
2. Su ekleyin
3. Unu kabaca eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın
4. Daha sonra hamuru ellerinize yapışmayacak şekilde yoğurun, ardından leğene biraz yemeklik yağ koyun, üzerini streç filmle örtün ve yaklaşık 1 saat bekletin
5. Dolgu erişte için hazırlanabilir.Domuz dolgusunu, karidesleri ve frenk soğanı doğranmış yeşil soğanlar halinde kesin, yeşil biberi küçük parçalara ayırın ve ardından marine etmek için biraz tuz ekleyin, tadı daha ferahlatıcı hale getirmek için yeşil biberdeki suyu analiz edin Gevrekleştirin, analiz ettikten sonra suyu sıkın ve daha sonra kullanmak üzere bir kaseye koyun
6. Domuz etini yapışkan hale getirmek için bir bıçakla püre haline getirin
7. Karidesin yarısını alın ve püre haline getirin
8. Karidesin diğer yarısını küçük parçalar halinde kesin
9. Sonra tüm kesilmiş dolguları birbirine dökün
10. Tuz, soya sosu, beyaz biber, pirinç şarabı ve 1 yemek kaşığı su ekleyin, çubuklarla eşit şekilde karıştırın
11. Hamur bittikten sonra bir kesici ile ikiye bölün (bu süre içinde hamurun ve altlığın üzerine yapışmasını önlemek için biraz un serpin)
12. Hamurun yarısını alın, şeritler halinde yoğurun, 3 cm uzunluğunda parçalar kesmek için bir kesici kullanın (her biri yaklaşık 15 g, yaklaşık 15 parça kesilebilir)
13. Erişteleri avuç içi ile düz bir şekilde bastırın
14. Yaklaşık dikdörtgen bir hamur haline getirmek için oklava kullanın
15. Uzlaştırılmış dolguyu hamurun üzerine koyun
16. Deriyi her iki taraftan ortaya doğru katlayın
17. Her iki ucundan katlayın ve sıkıca sıkıştırın
18. Diğer hamurlar için, sırayla yukarıdaki yöntemi izleyin.
19. 2 yemek kaşığı yemeklik yağı tencereye dökün, ardından düzgünce tencere etiketlerini yerleştirin ve yaklaşık 1-2 dakika kısık ateşte kızartın.
20. Suyu dökün (tencere etiketlerinin yaklaşık 1 / 2'si), tencerenin üzerini kapatın, orta ve kısık ateşte su tamamen kuruyana kadar yaklaşık 7-8 dakika pişirin.
21. Ardından kapağı açın ve diğer tarafı yaklaşık 1 dakika kızartın
22. Tencereden çıkın ve lezzetli tencere çıkartmaları tamamlandı
İpuçları
Kızartma yaparken ısıyı kontrol ettiğinizden emin olun, sık sık gözlemleyin ve tadı etkileyecek şekilde kızartmayın
Pot çıkartması yapmanın başka yollarını biliyor musunuz? Herkesle paylaşın!
Üretim sürecinde herhangi bir sorunla karşılaşırsanız aşağıya bir yorum bırakın, görür görmez size cevap vereceğim.Desteğiniz için teşekkür ederiz! Lezzetli yemekleri takip etmek ve size her gün farklı bir yemek deneyimi sunmak için tıklayın!
