[Kılavuz] "Yediğim tüm yiyeceklere adanmış, çok çalıştınız." - Açık yazar Liu Ting'in yeni roman koleksiyonu "Hayattaki en endişeli şey nedir" Başlık sayfasında basılan adak yemeğe nadir bir övgüdür. Kitapta yer alan altı romanın kataloğunu okuyun: "Kahvaltıda ne yenir", "Öğlen yemeğinde ne yenir", "Akşam yemeğinde ne yenir", "Gece ziyafeti", "Ustalar ve akşam yemekleri", "Ne zaman boşsun, birlikte yemek yiyelim", çağdaş bir şehir. Yemek yiyen insanların kısa bir tarihi. Bu "ne yenir" hikâyelerinde çağdaş insanların mutluluğu ve bitkinliği yanında umutları, hayal kırıklıkları ve potansiyel kurtuluşları da var, kentsel yaşam deneyimine yakından bağlılar ve birlikte çağdaş bir yaşam resmi oluşturuyorlar. Gerçekten de yiyecekleri ve yaşamlarımızı seçiyoruz.Roman yazarı Liu Ting yaratıcı deneyimini şu şekilde paylaştı:
Ne yemeli, sorgulayıcı bir tonda sorulursa, üç kelime aslında iki sorudur. Bu iki soru muhtemelen hayatımızdaki değişiklikleri gösterebilir. İlk sorunun ana noktası şu ki, elinizde yemek yok, panik, yiyecek bir şey yok, "ne yenir" boşluğu doldurun bir sorudur; ikinci soru, birçok yenilebilir yiyecek arasından nasıl seçilir, "ne yenir?" "Çoktan seçmeli bir soru haline geliyor. Çinin mevcut sosyal gelişimi söz konusu olduğunda, açıkça birinci sorundan ikinci soruna geçtik ve bu kitabın odak noktası da bu. Elbette bu, seçim güçlükleri hakkında bir kitap değil, esas olarak sorduğu, yaşam problemleriyle nasıl başa çıktığımızdır ve bu modern bir yaşam problemidir, çünkü kaygının kendisi modern toplumun bir ürünüdür. Binlerce yıldır, tam bir yemek Çinlilerin temel arayışı olmuştur. İnsanların tanıştığı selam merhaba değildi, ama yemek yedin mi? Sıradan insanlar için yemek yemenin insanların en büyük yaşam felsefesi olduğu söylenebilir ve en temel ve düzenli sosyal etkileşimlerin tümü yemek masasında gerçekleştirilir. Çin, son derece zengin bir yemek kültürüne sahip büyük bir gıda ülkesidir, bu yüzden abartmak gerekirse dinimiz, çekirdeği "yemek" olan günlük hayatımızdır. Festivallerimizi, Dragon Boat Festivali'ni, Sonbahar Ortası Festivali'ni ve Bahar Şenliğini sayın, halk arasında çeşitli kaynaklar ve ritüeller olmasına rağmen hangisi kelimenin başlangıcı değil? Bu nedenle yemek yemek önemsiz bir mesele değil, ilkbahar ve sonbaharda büyük bir olaydır.
Liu Ting, Beijing Ekim Edebiyat ve Sanat Yayınevi tarafından yazılan bu kitaba geri dönerek, "Hayattaki en kaygılı şey ne yemektir" dedi. Romanın ilk makalesi olan "Öğlen Ne Yenir" 2010 yılı civarında yazılmıştır. O sırada Zhongguancun yakınlarındaki bir yayınevinde çalışıyordum ve bu sorun öğlen 11: 30'da ofise yayılacaktı. İlham buradan doğar ve hikaye bundan yayılır. Bu romanı yazdıktan sonra yavaş yavaş insanların günlük yaşamlarında yemek yemenin önemini anladım.Öğle yemeği bir tür endişe olduğu için akşam yemeği kahvaltı ile aynı, yani bir "yemek üçlemesi" var. Üçü, her biri birinin kahramanı olan ve bir yaşam sorunuyla uğraşan üç karakteri paylaşıyor. Örneğin, "Kahvaltı", yiyecek ve giyecek veya aşırı beslenmeyle ilgili hiçbir endişemiz olmadıktan sonra bireysel arzularımızın gerçekten tatmin edilip edilemeyeceği ile ilgilenir. Değilse, bu "arzu" boşluğunu doldurmak için genellikle nasıl ve ne yaparız; Yazmak istediğim, insanların orta yaşta kariyer, aile sorunları ve yitirilen ergen sekelleri ile nasıl başa çıktıkları; "akşam yemeği", evlilik hayatında yakacak odun, pirinç, yağ, tuz, sos, sirke ve çay gibi önemsiz şeyleri tartışarak tamamen ailenin iç mekanına dönüyor. Gelecek için tutku, sabır ve özlem nasıl tüketilir. Ardından, kırsal kesimdeki insanların kaderinden şehre kaçmak için elinden gelenin en iyisini yapan ve sonunda şehir hayatıyla Huarong Road'a zorlanan bir adam hakkındaki "Night Banquet"; topluma girmek üzere olan üniversite öğrencilerinin karmaşık dünyayla nasıl yüzleştiğini anlatan "Master and Diner" ve İstemsiz bir reşit olma töreni; sık sık çeşitli yemeklerle dolaşan, bazı kazalarla kaba günlük hayattan kurtulmaya çalışan insanlardan bahseden ama sonunda bir toptan başka bir şey değil. Elbette tüm bu retorikler ancak yazımın ve kendi sözlerimin çıkış noktası olabilir.İş, yazım sürecinde ve sonrasında, özellikle de altı roman bir bulmaca gibi bir araya getirildikten sonra yeni bir yorum alanı oluşturacaktır. Yazarın önceden bıraktığı kapılar ve pencereler genellikle sahtedir.Okuyucular, mutfaktaki sırları, oturma odasındaki hikayeleri, yatak odasındaki hileleri keşfetmek veya zihin ve ruhun kıvrımlarına daha yakından bakmak için duvarları kırabilir. , Ne tür bir deneyim gizli?
Yemek yemeyi seven bir insanım, bilgisayar üzerinden araştırdım ve yemek yeme hakkında dört veya beş makale yazdığımı fark ettim. Ama ben bir gurme, hatta standart bir gurme değilim. Yemeğe olan saplantım, esas olarak sıcak ve soğuk insan duyguları ve dünyanın kavurucu hali hakkındaki merakımdan kaynaklanıyor. Yabancıların diyeti beslenmeyi ve çeşitli vitaminlerin oranını vurgularken, Çin yemekleri rengi, kokuyu ve yemeğin arkasındaki hikayeyi ve hatta gerçeği vurgular. Görmüyor musunuz, Çin'in dört bir yanındaki atıştırmalıklar, özel ziyaretler sırasında belirli bir imparatorun neredeyse tüm favorileridir veya o yıl saraydaki Galeries Lafayette'in favorisi olarak bilinir ve batı baharatlı, güneydoğu tatlısı, doğu tuzlu ve kuzey ekşi, sekiz büyük mutfak, aynı olan Han ziyafetleriyle doludur. Hepsi efsanelerle, ünlü anekdotlarla ve yerel kişiliklerle bağlantılı olmalıdır. Bu, "büyük topraklarımızın ve zengin kaynaklarımızın" ve on millik farklı bayağılığın bir sonucu olmasına rağmen, aynı zamanda Konfüçyüs'ün sözlerine de karşılık gelir: "Yazı yok, eylem yok. Uzakta. (Edebi söz yok, ama çok uzakta değil.) Ya da başka bir deyişle, aktarılabilecek herhangi bir şey hikayesi olmayan bir yemek değildir. Öyleyse, yediğimiz malzemelerle veya malzemelerin ardındaki hikayeler ve duygularla neyi kastediyorsunuz? Bu tıpkı Çin yemeğinin kendisi gibi, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, sirke, tuz ve şeker, bahar bambu filizlerinden ve beş çiçekli kuzu pirzolasından asla ayrılmamıştır. Her türlü tuhaf şeyi yiyoruz, tencerenin dibine dönüyoruz, yoğun bir şekilde hayatla dolu. Öyleyse birinin sorması gerekiyor, dünyadaki en iyi yiyecek nedir? Kesinlikle en pahalısı değil ve en ucuzu da olmayacak En iyi yemek her zaman yemeyi sevdiğin ama hiçbir zaman az da olsa eksik olmayan bir yiyecek, sözde "Nianxiang". Annemin zevki düşünüyor, ünlü sinek restoranı düşünüyor ve duvarın duvara girip çıkmasını destekleyen süper self servis düşünüyor. Belli bir günde iştahını kaybetsen bile, sadece bir ağız dolusu beyaz lapa ve turşu yemek istiyorsun. Bundan, "fazla zevk" denen psikolojik bir terim de kullanabiliriz, yani arzularınızdan neredeyse tatmin olan zevk Bu, insanların dünyada durmak istemesine neden olan farktır ve bu sadece farktır. Ufak tadı. Öyleyse okuyucular, hayattaki en kaygılı şey gerçekten ne yememiz gerektiğidir, çünkü açlık kalbimizdir ve üzücü midemizdir. Yazar: Ting Liu (yazar, edebiyat editörü) Katkıları düzenlemek: Xu Yang Editör: Wei- * Wenhui'ye özel makaleler, lütfen kaynağı belirtin.
-
- Bilgi parça parça | İnsanlar tarafından emanet edildim, yapacağım! Ulusal Halk Kongresi tarafından hangi yasalar çıkarıldı?
-
- Aynı malzemeye tekrar tekrar, daha az önemli ve her yıl mı ihtiyacınız var? Gerçekten DÜŞÜK!
-
- Bir at gibi, Rugao halkının karnavalı! Bugün, bin yıllık Rugao şehri hız ve tutku sahneledi ...
-
- Büyük hastane kapıda! Hangzhou'da 11 bölge ve ilçeyi içeren 15 yeni hastane
-
- 15750 yuan bir hap! 1993'teki Çin tıbbı hapları neden bu kadar pahalı?
-
- Shen Peng: Su Damlası'nın misyonu, insanların sağlık hizmetlerini artırmak için İnternet teknolojisini kullanmaktır
-
- Sudan halkı Başkan Beşir'in düşüşünü kutladı
-
- "Fu Di Mo" nun anne olması nasıl olurdu? "Her şey yolunda" diyor
-
- Yunnan Eyaleti, Jingdong'da genç bir itfaiyeci kurtarma sırasında aldığı ceza nedeniyle "ateş açtı"
-
- Ke Jie, Tsinghua Üniversitesi'ne sınavsız kabul edildi, ancak netizenler ana dallarını seçmediklerini söyledi
-
- "Jinekolojik muayene videosu" çevrimiçi olarak tanıtıldı
-
- Bugün, "Wang Jieban" ın 8 "yadigârını" gösterelim.
