Xinchang halkı Dragon Boat Festivalini kutluyor
2019-06-1010:12 | Zhejiang Haber Müşteri Muhabiri Huang Wanjing Liang Kaikai Zhu Naying
Çorbaya sarılmış buharda pişmiş köfte
Çin ulusunun geleneksel kültüründe, her festivalin karşılık gelen bir festival yemeği vardır ve Dragon Boat Festivali bir istisna değildir.
Chen Ying, Qixing topluluğunda zongzi yapımında tanınmış bir uzmandır ve bu yıl Dragon Boat Festivali'nde düzenlenen zongzi yapma yarışmasında birinciliği kazandı. Chen Ying, gazetecilere yaptığı açıklamada, yarışmada her iki ucu aynı boyut ve şekilde yatay köfte sardığını söyledi. Yatay olarak sarılmış pirinç köftelerine ek olarak, çeşitli desenlerde üçgen pirinç köfte de paketler. Chen Teyze, sardığı üçgen pirinç köfteleri işaret etti ve sarmalanmış üçgen pirinç köftelerinin çok düz bir tabana sahip olduğunu ve nefis ve sevimli bir üçgen pagoda gibi masanın üzerinde sıkıca durabileceğini söyledi.
Chen Ying, on yıldan fazla bir süredir pirinç mantısı yapıyor ve zaten buna aşinadır. Bu yıl Dragon Boat Festivali sırasında pek çok çocuk ilk kez zongzi yapmayı deneyimledi ve keyif aldı. 5 Haziran'da Xinchang Anaokulunun altıncı sınıfından çocuklar bir aşçılık kursuna başladı. Ebeveynler önceden yapışkan pirinç, kırmızı fasulye ve zong yaprağı hazırladı. Güzel kokulu zong yaprakları ebeveynlerin ellerinde koniler halinde yuvarlanır ve çocuklar kaşık tutup onlara yapışkan pirinç dökmek için çabalarlar. Ebeveynlerin ve çocukların uyumlu çabaları ile birbiri ardına dolgun pirinç mantısı doğdu.
Bununla birlikte, pirinç köfteleri ile karşılaştırıldığında, çorba köftesi, Xinchang'ın Dragon Boat Festivali lezzetini daha iyi temsil edebilir. Efsaneye göre, Ming Hanedanlığı'nda suç bakanı He Jian, halk için yardım istedi ve Xinchang halkını Dragon Boat Festivali'nde çorba yemeye çağırdı. Onu anmak için bu gelenek bugüne kadar aktarıldı. Bugün insanlar ona hala uyum, dostluk ve iyi komşuluk çağrışımını veriyor.
Zhonglou topluluğunda, Nanming Köyü Kayınbiraderi Gönüllü Hizmet Ekibi'nin kız kardeşleri bir araya geldiler ve topluluktaki yaşlılara tek tek verilen yüzlerce taze et çorbası köftesini hızlıca paketlediler. Bir toplum çalışanı gazetecilere verdiği demeçte, bunun yaşlılara bakan "Aşk Çan Kulesi" nin içeriğinden biri olduğunu ve yaşlı sakinlerin büyük bir ailenin sıcaklığını hissedebildiğini söyledi. Xindong topluluğunda gönüllüler ayrıca 600 çorba köfte paketledi ve bunları 60 yaş üstü göçmenlerin evlerine teslim etti.
Ruo yaprakları mis kokulu ve çorbası çok lezzetli ... Bu lezzetler, Xinchang halkının nesillerinin Dragon Boat Festivali lezzet hatırasını oluşturuyor.
Dua etmek için bir poşet yap
Dragon Boat Festivali sırasında Xinchang'da önemli bir halk etkinliği poşetler (poşetler) yapmaktır.Herkes, zinober ve tütsü tozu ile doldurulmuş ve tavuk kalpleri, kaplan başları, nilüfer vb. İçine dikilmiş bez çantalar yapmak için bazı saten veya çiçek bezi parçaları bulur. Bir çeşit şekil. Hatta bazı insanlar örümcekleri yakalayıp poşetlere koyarlar, bu tür poşetleri takmanın "cüretkar" olabileceği söylenir.
5 Haziran'da Huliantan Topluluğu'nun ofis binasında masa renkli kumaşlar, renkli ipler, ipek iplikler, süs eşyaları ve aksesuarlar ve tütsü tozu ile kaplandı.
67 yaşındaki Yu Hongjuan gazetecilere verdiği demeçte, "Dragon Boat Festivali'nde poşet takmak bir gelenektir. Poşet yaparken, poşetlere koku, kovucu ve hastalıkların önlenmesinde rol oynayabilecek Çin tıbbı bileşenleri içeren bazı tozlar koyacağız." Dedi. Memleketi Shaxi Kasabası, Zhenzhao Köyünde, her Dragon Boat Festivali, büyükanne ve anne, genellikle sabahları ve öğlen biten "kaplan poşetleri" ve "tavuk kalp poşetleri" yapacaklar ve sonra aile poşetleri koyacak. Eski nesillere göre, poşetler vücuda takmak veya kapının ön camının arkasına sarkmak, kötü ruhları uzaklaştırabilir ve sinirleri yatıştırmaya yardımcı olabilir. Ek olarak, Dragon Boat Festivali sırasında yetişkinler, kötü ruhları uzaklaştırmak ve zarar vermekten kaçınmak ve iyilik için dua etmek için çocukların bileklerine veya ayak bileklerine beş renkli bir iplik bağlayacaklar.
Bu sefer Yu Hongjuan, poşet yapma becerilerini öğrenmek, özellikle de torunu için dua etmek için topluluğa geldi. Geçmişte işle meşgul olduğu için poşet yapmayı hiç öğrenmemişti ve poşetlerin çoğu yaşlılar tarafından veriliyordu. Geçen yıl, Yu Hongjuan'ın arkadaşı ona "kaplan başı kokulu bir çanta" verdi Torunun Şangay'dan yeni dönmüştü Çocuklar geleneksel "kaplan başı kokulu çantayı" çok seviyorlardı ve bu yıl Dragon Boat Festivali sırasında onu almayı dört gözle bekliyorlardı. Böyle bir poşet. Tatmin edici bir poşet yapmak için Yu Hongjuan, usta işçiliği deneyimi olan teyzeyi dikkatle dinledi, poşet yapımının temellerini tanıttı ve her bağlantıyı ve her adımı dikkatlice inceledi. Ayrıca çocukları tedavi etmek için dikişler ve dikişler kullandı. Kutsama, poşete dikilir.
Pelin beş zehir atıyor
"5 Mayıs Duanyang ve her ev moxa ile meşgul." Bu tanıdık çocuk tekeri, Dragon Boat Festivali'nin önemli bir folklor etkinliğine işaret ediyor: yakı.
Günümüzde Dragon Boat Festivali canlı bir halk festivali haline geldi, ancak eski zamanlarda ay takviminin beşinci ayı "zehirli ay" olarak kabul edildi ve 5 Mayıs kötü ay ve kötü gündü. Bunun nedeni, Dragon Boat Festivali'nden sonra sık sık yağmurlar, yılanlar ve böcekler ve salgın hastalıklarla çeşitli yerlerin yaza girmesidir. Tam da bu nedenle, bugüne kadar aktarılan Dragon Boat Festivali geleneklerinin çoğu "kötü ruhları korumayı" hedefliyor.
Geleneksel terimlere göre yılanlar, kırkayaklar, akrepler, kertenkeleler ve kurbağalar "beş zehir" dir Dragon Boat Festivali çevresinde bu zehirli böcekler ve zehirler aktif döneme girer. Bu yılki Dragon Boat Festivali etkinlik dizisinde, Fengshan topluluğu, uzun süredir kayıp gelen gelenekleri topluluk sakinlerine getirmek için bir "beş zehirli atış" bağlantısı düzenledi. Olay yerine kırmızı kağıttan kesilmiş "Beş Zehir" hedefe yapıştırılırken, etkinliğe katılanlar birkaç metre ötede ayağa kalkarak ok atıp hedefi vurarak "Beş Zehir" in bıçaklanarak öldürüldüğünü belirtti. Bu halk oyunu zinde ve sağlıklı kalmak için insanların en iyi dileklerini yerleştirdi.
"Beş zehiri ateşlemek" sembolik bir folklor aktivitesidir.Pelin ve asılı kalamus dikimi, sivrisinekleri kovma ve avluyu arındırma etkisini elde etmek için bu iki bitkinin eşsiz uçucu kokusunu kullanır. Bu yılki Dragon Boat Festivali'nin arifesinde Linjiang, Nanyan, Fengshan, Xijiao, Lincheng ve diğer birçok topluluk pelin göndermek için etkinlikler düzenledi.
Yerleşik Teyze Liang, torununu kucağında, topluluktan kırmızı bir iple bağlanmış kalamus ve pelin aldı. Önceki yıllarda Dragon Boat Festivali sırasında bir gün önce sebze pazarından bir demet pelin ve kalamus kılıcı alıp, Dragon Boat Festivali'nde sabah erkenden kapısına asacağını söyledi. "Eski nesile göre, pelin sivrisinekleri kovabilir ve kalamusun yaprakları iyi niyetle iblisleri öldürebilen ve iblisleri öldürebilen bir kılıç gibidir."
Yang Teyze gazetecilere verdiği demeçte, pelin otu kurutulduğunda ve evde asıldığında kokunun uzun süre dayanabileceğini ve doğal bir hava spreyi olduğunu söyledi. Pelin ve kalamusun eşsiz şifalı ve çimen kokusu, yaz başında Dragon Boat Festivali'nin eşsiz nefesini oluşturur.
