Küçük ada, iki endüstri devini birbirine bağlıyor. Kooperatif deniz ürünleri atıştırmalıklarının yıllık satışları 100 milyon yuan'ı aşıyor ve ilk kez deniz kulağını atıştırmalıklara dönüştürüyor
Lieyun.com (WeChat: ilieyun) Wuhan 16 Ekim'de bildirildi (Zhou Xiaoning tarafından)
Not: Geçmişe bakıldığında, 2006'daki En İyi Mağaza, 60'tan fazla SKU'yu çalıştıran küçük bir mağazaydı. Son birkaç yılda geleneksel çevrimdışı mağaza genişletme modelini izledi. 2011'de çevrimiçi e-ticareti test etmeye başladı. Bugün 70 milyonluk sermaye yatırımı elde etti. Liangpin Shop, 2015 yılında bölgesel bir markadan tüm ülkeye taşınarak Hunan Satellite TV ile stratejik bir işbirliği başlattı. Günümüzde BESTORE'un online açılışı için 30'dan fazla kanal var, 2015'te 4,5 milyar satış ve 2016'da 6 milyar yıllık satış ile 2017'de 8 milyara ulaşması bekleniyor. Bu yılın Haziran ayında Liangpin Shop, Panpan, Want Want, Xizhilang ve Weiwei gibi atıştırmalık yiyecek şirketlerini geride bırakarak 10.169 milyar yuan değerinde 336. sırada "En Değerli 500" markasını kazanan ilk atıştırmalık yiyecek kategorisi oldu. Geçen yıl ağustos ayında, Liangpin Shop, deniz ürünleri atıştırmalıkları geliştirmek için Dalian'ın ünlü deniz ürünleri şirketi Zhangzidao Group ile işbirliği yapmaya başladı. Zhangzidao, 2006 yılında Shenzhen Borsası'na kote edildi ve şu anki piyasa değeri yaklaşık 6,5 milyar. İki taraf arasındaki işbirliği geçen yıl içinde, on çeşit deniz ürünleri atıştırmalıklarının satışı 100 milyonu aştı. Bu makale, her iki tarafın deniz ürünleri atıştırmalıklarının geliştirilmesiyle başlıyor, boş atıştırmalık pazarını ve iki endüstri devinin deniz ürünleri atıştırmalıklarının "rüzgar ağzına" nasıl adım attığını tartışıyor.
Geçen yıl Ağustos ayında, Yang Hongchun ve Wu Hougang el ele tutuştu, Liangpin Shop ve Zhangzidao Grubu, Wuhan'da "Stratejik İşbirliği Çerçeve Anlaşması" imzaladılar ve deniz ürünleri atıştırmalıkları konusunda bir bağ kurdular. İki taraf, yeni bir atıştırmalık kategorisi olan deniz ürünleri atıştırmalıklarını ortaklaşa oluşturmak için kaynaklar, platformlar, markalar ve pazarlardaki ilgili avantajlarını birleştirdi.
Aynı zamanda, Liangpinpu ve Çin Okyanus Üniversitesi ortaklaşa, daha bol deniz atıştırmalıklarının araştırılması ve geliştirilmesi ve geliştirilmesi için adanmış ve iç kesimdeki tüketicilerin taze deniz ürünlerini özgürce tatmalarına olanak tanıyan "Marine Snack Food Ar-Ge Merkezi" ni kurdu.
Hiç kimse, olgun bir iş modeli ve satış stratejisine sahip, deniz ürünleri konusunda uzmanlaşmış, borsaya kayıtlı bir şirket ve mükemmel endüstri deneyimi ve marka stratejisi ile 10 milyar yuan'ın üzerinde bir değere sahip bir atıştırmalık şirketi olduğunu düşünmezdi. Meyve, deniz ürünleri atıştırmalıklarının satışında 100 milyon yuan ve bu milyarı desteklemek için iki taraf tarafından geliştirilen sadece 10 ayrı deniz ürünü atıştırmalıktır.
Dağ lezzetinden deniz ürünlerine
Atıştırmalık gıda endüstrisi için, "Çin'in En Değerli 500 Markası" analiz raporundaki veriler, Çin'in atıştırmalık gıda endüstrisinin perakende pazarının 2016'da 822.4 milyar yuan'a, 2017'de 919.1 milyar yuan'a ulaştığını ve 2020'de 1.2984 milyar yuan'a ulaşmasının beklendiğini gösteriyor. . Satışlar artarken, fiyatlar da yükseliyor, artan hacim ve fiyat trendi gösteriyor.
Liangpin Shop'un başkan yardımcısı Zhao Gang, Hubei'de yeni ortaya çıkan bir tek boynuzlu at olarak, bunun sadece Liangpin Shop'un tanınması değil, aynı zamanda tüketicilerin ve atıştırmalık endüstrisinin pazarının tanınması olduğunu söyledi. Zhao Gang'ın görüşüne göre, halihazırda birçok giriş yapan kişi olmasına rağmen, boş zaman atıştırmalık endüstrisi hala bir gün doğumu endüstrisidir. Geçtiğimiz yıl, atıştırmalık gıda sektörünün piyasa değeri (içecekler ve hazır yiyecekler vb. Hariç) 400 milyarı aştı ve 2018-2020 arasında bir trilyonu aşması ve yıllık büyüme oranının% 20'yi aşması bekleniyor. Sektör açısından bakıldığında, ancak sektörde% 20'den fazla şirket varsa, sektör olgun olarak adlandırılabilir. Boş zaman atıştırmalıkları alanında,% 1'den fazla (yani, 4 milyardan fazla satış) oluşturan birkaç şirket vardır, ancak hiçbir şirket% 2'den fazlasına sahip değildir. Bu açıdan bakıldığında, eğlence amaçlı atıştırmalık endüstrisinde geliştirme için hala çok yer var.
En İyi Mağaza, kullanıcılar tarafından sevgiyle "Snack Kingdom" olarak adlandırılıyor.Bu krallıkta, 12 kategoride 1200 SKU ile 2.300 mağaza var. En İyi Mağaza, dördüncü nesil mağazadan başlayarak, herhangi bir kısıtlama olmaksızın eğlence deneyimi alanına katıldı. Ziyaretçiler istedikleri zaman içeri girebilir, oturup sohbet edebilir, mola verebilir. Amcalarla işbirliği içinde olan beşinci nesil mağaza "İyi Yaşam Müzesi", dört kuşak bazında her yönüyle yenilendi.
Ancak, geçen yıl Ağustos ayından önce, geri sayım yaptıktan sonra, Best Store'daki başlıca SKU kategorileri arasında çok az deniz ürünü atıştırmalık olduğunu göreceksiniz. Best Store'daki kişiye göre, 2006'dan 2015'e kadar geçen dokuz yılda deniz ürünleri ilk 11'de yer alıyor. Kategori% 3'tür ve satış katkısı minimum düzeydedir. Ceviz, torreya, çam fıstığı, kaju fıstığı, fıstık, kestane, fındık gibi kuru meyveli atıştırmalıklardan başlayan iyi ürünler dükkanlarına genellikle geniş anlamda "dağ" adı verilir.Ürünlere duyulan coşkudan yola çıkarak ürünleri de o dönemde ağırlanırdı. İşte bir geçiş ve değişim geliyor.
Liangpinshop ürün geliştirme departmanından bir meslektaşım, Lieyun.com'a, ürünlere olan coşkumuzun dış dünyanın hayal gücünün ötesinde olduğunu, eskiden sadece kuru kuru üzüm olduğunu söyledi. Kuru üzümün kum taşımasını önleme ve tadı koruma sorununu çözmek için bu süreç önce ve sonra devam etti. 3 aylık araştırma ve geliştirmeden sonra, tekrarlanan hata ayıklama. Zhao Gang'a göre Best Shop'un bir ürün geliştirme süresi yaklaşık 6 aydır ve şaka yollu bir şekilde bir ürün geliştirildiğinde SF Express'e çok fazla gümüş katkısı yapacağımızı iddia ediyor.
Ve bu geçiş, dağ lezzetlerinden deniz ürünlerine bir sıçrama.
Deniz ürünlerini atıştırmalık haline getirmek piyasada nadirdir. Zaten 1500SKU yiyecek "hazine kutusu" iyi bir ürün mağazanız var, neden bu niş kategoriye odaklanalım?
Aslında, Liangpin Store'un kuruluşundan bu yana, deniz ürünleri sıfır yiyecekler olmuştur, ancak doğal balık tadı, yüksek fiyatı, tek hammaddesi ve diğer sınırlamaları nedeniyle deniz ürünleri Orta Çin pazarına girememiştir. 2016 yılında, pazar ziyaretleri yoluyla deniz ürünleri tedariki, sahne bazlı deniz ürünleri atıştırmalıkları kavramı ortaya çıktı.Sahne odaklı yapının özü, sofradaki yemekleri atıştırmalık sahnesine taşımak.En önemlisi lezzet ve hammaddelerin özelleştirilmesidir. O zamandan beri deniz ürünleri satışları kontrolden çıktı ve büyüme oranı% 70'e yakın.
Abalone, deniz tarağı, karides, istiridye vb. Gelecekte bir sofra deniz mahsullerinin tadını çıkarmak için artık restoranda oturup beklemenize gerek yok, ancak istediğiniz zaman, istediğiniz yerde alışveriş çantasından çıkarabilirsiniz. Bu, Liangpin Shop'un deniz ürünleri atıştırmalıkları yapmak için eğlence amaçlı atıştırmalıkların devi olarak konumlandırılmasıdır.
Ve bu konumlandırma temeline ulaşmak için sektörde başka bir dev şirket var.
Okyanustan yemek masasına, atıştırmalıklara, 10 milyondan 100 milyona
Bu dev şirket Zhangzidao Group'tur, şirketin tam adı: Zhangzidao Group Co., Ltd. 1958 yılında kurulan şirket, Çin'deki su ürünleri yetiştiriciliği ve su ürünleri yetiştiriciliğine odaklanan, deniz hazinelerini, yetiştiriciliği, yetiştiriciliği, işleme, ticareti ve deniz taşımacılığını entegre eden en büyük kapsamlı deniz ürünleri şirketi haline geldi. Grup şirketinin toplam varlıkları 4,5 milyar yuan ve 4.000'den fazla çalışanı bulunmaktadır ve 2006 yılında Shenzhen Borsasında listelenmiştir (stok kodu 002069). Zhangzidao Grubunun şu anki piyasa değeri 6,514 milyar (veriler 13 Ekim akşamı) Deniz gıda endüstrisinde Zhangzidao Grubu da bir dev haline geldi.
Zhangzidao'nun yerlisi olan Başkan Wu Hougang, okyanusa olan sevgisi kariyerinde daha da belirgindir.WeChat adı Zhangzidao'yu değil, "Zongzidao" üç kelimesini kullanıyor. Lieyun.com'a deniz kenarında büyüdüğümüzü ve deniz ürünlerinin okyanustan sofraya geçiş sürecine tanık olduğumuzu anlatan Zhangzidao Group, 60 yıldır Çin'de bir ilk ve deniz kenarında yemek yemekten denizi büyütmeye kadar gitti. MSC balıkçılık belgelendirme şirketi, ülkenin ilk SGS "karbon azaltma" logo şirketi.
Deniz ürünlerini masaya koymak yeterli olmaktan uzak, Wu Hougang daha da büyük fırsatlar görüyor.
Kuzeydoğu'da borsada işlem gören 148 şirket var, ancak bunların çoğu devlete ait şirketler Büyüyen İşletme Pazarında sadece 15 borsada işlem gören şirket ve küçük ve orta ölçekli kurullarda borsada işlem gören 22 şirket var. Ve bunların arasında, listelenen 26 şirket arka kapıya kapatıldı ve kuzeydoğuda kalan tek şirket kayıtlı yerleridir. Yatırım endüstrisinde insanları rahatsız eden bir "atasözü" de vardır: Shanhaiguan Geçidi'ne yatırım. Zhangzidao, 2006 yılında halka açıldı ve inanılmaz bir azimle arka arkaya 7 yıl boyunca karlılığını korudu. Deniz tarağı fırtınasından sonra Zhangzidao, 2016'da kayıpları kara çevirdi. Wu Hougang, Zhangzidao'nun Dalian'da tanınmış bir girişim ve Kuzeydoğu'da lider bir denizcilik işletmesi olduğuna inanıyor Wu Hougang, Kuzeydoğu ekonomisi durgun olduğunda büyümeyi sürdürmekten gurur duyuyor.
2015'ten bu yana, Çin'de ulusal düzeyde önerilen arz yönlü reformlarla birlikte yeni bir tüketim yükseltmeleri turu ortaya çıktı ve bu da KOBİ'lere birçok fırsat verdi. Bir deniz gıda devi olarak Zhangzidao, sürekli olarak deniz ürünleri tüketimini iyileştirmeyi düşünüyor ve düzenliyor.
Wu Hougang, deniz organizmalarının benzersiz besin değerine sahip olması ve çeşitli biyolojik olarak aktif maddeler içermesi nedeniyle, insan sağlığı için önemli bir gıda ve deniz tıbbı kaynağı haline geldiklerini ortaya koydu. Deniz gıdalarının gelişimi, gelecekteki gelişme yönü haline geldi. Aynı zamanda, kamuya açık veriler, 2015 yılında Çin'deki deniz eğlence ürünlerinin toplam perakende satışının yaklaşık 14,2 milyar RMB olduğunu göstermektedir. Sakinlerin satın alma gücündeki artış, beslenme, sağlıklı ve hazır gıda için tüketici talebindeki artış ve modern perakende ağlarının gelişmesiyle birlikte Çin Okyanusu'nun geliştiği tahmin edilmektedir. Eğlence ürünlerinin toplam perakende satışları önümüzdeki beş yıl içinde artmaya devam edecek ve 2016 ile 2020 arasındaki bileşik yıllık büyüme oranı% 9,8 olacak ve 2020'de yaklaşık 23 milyar RMB'ye ulaşacak.
Deniz ürünlerinin tüketiminin artması boş zamana da yansıyor: Meslek mensubu olmayanların deyimiyle, deniz masaya ulaştıktan sonra, kullanıcıların her zaman ve her yerde atıştırmalık yiyeceklerde olmayan daha fazla atıştırmalık yiyebilmeleri için elde tutulan atıştırmalıkların olması gerekiyor.
Zhangzidao Group, kamuya açıklanmış belgelerde, bir gıda şirketinden bir gıda şirketine dönüşmeye kararlı olduğunu defalarca belirtmiştir. Yönetim Kurulu Başkanı Wu Hougang, genel tüketim artışı eğilimi altında gıda endüstrisinin genel olarak dönüşüm ve iyileştirme arayışında olduğunu, işletme seviyesinden de ürünlerin katma değerini artırmak için sürekli çalıştığını söyledi.Best Shop ile yapılan işbirliği Zhangzidao için üretim ve satış zincirini açtı. , Büyük ölçekli ve istikrarlı bir gıda tüketicisi getirmiştir.
Liangpin Shop ile işbirliği yapmayı seçmeden önce, Zhangzidao'nun sıradan deniz ürünleri atıştırmalıkları da vardı, ancak Wu Hougang'a göre, önceki Zhangzidao Group'un deniz ürünleri atıştırmalıklarının yıllık satışı yaklaşık 10 milyondu. Ancak Wu Hougang, her zaman gündelik atıştırmalık pazarının, özellikle de deniz ürünleri atıştırmalıklarının patlayacağına inanıyordu. Zhangzidao, Liangpin Shop ile ilişkilendirildikten sonra da bir sıçrama yaptı.Şirket, bir yılda 100 milyon yuan'dan fazla satışla 10 deniz ürünleri atıştırmalıkları geliştirdi. Bu yıl tek başına on kat büyüme oranına ulaştı.
Wu Hougang ayrıca Zhangzidao'nun yıllık satışlarının 3 milyarı aştığını da ortaya çıkardı. 100 milyon yuan deniz ürünleri atıştırmalıkları grubun büyük bir bölümünü oluşturmasa da, Zhangzidao Groupun deniz ürünleri atıştırmalıkları Liangpin ile işbirliğinden sonra, ister araştırma ve geliştirme, ister üretim veya satış olsun , Yeni bir seviyeye girdiniz.
Best Shop'un keskin algısı ve müşteri ihtiyaçlarına verdiği önemin, kaynaklar ve pazarlar, ürünler ve hizmetler, kalite ve marka açısından her iki tarafın avantajlarını yakından birleştirdiğini söyledi. Geçen yıldan bu yana, iki tarafın ortaklaşa yarattığı "çift markalı" tek ürünler şu anda tüm ağdaki satışlarda ilk sırada yer alıyor. Zhangzidao, bu amaçla Best Shop için tescilli bir üretim hattına da yatırım yaptı. Deniz ürünleri atıştırmalıklarının tatmin edici büyüme trendi ile Zhangzidao, şirketin genel stratejik odağını canlı ürünlerden gıdalara kadar genişletmek için yeterli güvene sahip.
Zhangzidao Group'un genel müdürü Du Wei, Lieyun.com'a yaptığı açıklamada, Daha önce deniz ürünleri atıştırmalıklarının e-ticaret kanalında bir düzen vardı, ancak pek gelişmedi. Liangpin Store ile işbirliği yaptıktan sonra yeni bir dünya açmış gibi görünüyor. Çünkü Liangpin Store'a ek olarak, Three Squirrels, NetEase ve JD.com gibi büyük markalar bizi deniz ürünleri atıştırmalıklarında işbirliği yapma umuduyla buldu. Bu aynı zamanda Liangpin Store'un bu sektörün kanatlarını temsil ettiğini gösteriyor. "
Küçük bir ada 2 endüstri devini birbirine bağlıyor
12 Ekim'de, önde gelen bir yerel gündelik atıştırmalık markası olan Liangpinpu ve Zhangzidao Group, deniz ürünleri atıştırmalıklarının ortak geliştirilmesinin birinci yıldönümünü birlikte duyurdu.
Zhangzidao ve Liangpin Shop çalışanları tarafından geçen yıl ifade edilen "Liangpin Spicy adlı bir çeşit baharat var". "Good Spicy", Zhangzidao'da deniz mahsulleri atıştırmalık ürünleri geliştirme sürecinde Good Shop'un zanaatkarlığının bir tür adıdır.
Geçen yıl Ağustos ayında iki şirketin iş birliği yaptığı anlaşıldığından, satışları 100 milyon yuan'ı aşan toplam 10 adet deniz ürünleri atıştırmalık geliştirildiği ve bu 10 SKU'nun Best Shop SKU sıralamasında artık deniz ürünleri SKU'ları haline gelmek üzere geri sayıldığı anlaşılıyor. ilk.
Liangpinpu, Zhangzidao ile stratejik bir işbirliğine ulaştıktan sonra, ürünleri doğrudan kaynaktan tedarik ediyor. Buna dayanarak, Liangpinpu, Zhangzidao Ocean Ranch'tan, en iyi malzemeler hariç, ezo tarak, istiridye, tarak etek, deniz kulağı gibi bir dizi ürün piyasaya sürdü. Ayrıca, yarım yıllık tat araştırma, geliştirme ve ayarlamadan sonra, nihayet Orta Çin'deki tüketicilerin en çok sevdiği baharatlı deniz taraklarını bulduk. Ürünler baharatlı ve lezzetli, içerikler sonsuz. Ürünler piyasaya sürüldükten sonra tüm kanallarda popüler hale geldi.
Şu anda, Liangpin Shop, deniz ürünleri atıştırmalık satışlarının yarısını oluşturan 86 çeşit deniz ürünleri atıştırmalıkları ve 10 çeşit Zhangzidao ürününe sahiptir. Boş zaman atıştırmalık endüstrisinde hem türler hem de satışlar ilk sırada yer almaktadır. Pazar kabulü açısından bakıldığında, deniz mahsulleri atıştırmalıkları piyasaya çıkar çıkmaz hızlı büyüme çizgisine girmiştir. Son iki yılda bu kategorinin yıllık büyüme oranı BESTORE'da% 50'nin üzerinde olmuştur. Bunlar arasında özellikle karides ve deniz tarağı popülerdir.
Liangpinpu başkan yardımcısı Zhao Gang, Liangpinpu Beslenme Araştırma Enstitüsü ve Liangpinpu Gıda Büyük Verilerinin araştırma ve istatistiklerinden, deniz ürünlerinin gelecekte atıştırmalık yiyeceklere olan talepte önemli bir artış olduğunu ortaya çıkardı. Bir yandan "tazelik", Çin halkının özenle takip ettiği tattır. Deniz ürünlerinin kendisi yüksek protein, az yağlı ve kilo almadan lezzetli özelliklere sahiptir. Sofra diyetinin iyi bir tüketim temeli vardır. Öte yandan deniz ürünlerinin korunması ve taşınması tedarik zincirinde her zaman bir darboğaz olmuştur, bu nedenle tüketiminin belirli bir bölgeselliği vardır.Rahat atıştırmalıklara dönüştürüldükten sonra her zaman ve her yerde kolayca taşınabilir ve yenilebilir, bu da tüketim alanını ve manzarasını büyük ölçüde genişletir. Sıradan insanların evlerine endüstriyel bir bakış açısıyla giren bir kitlesel tüketici ürünü haline gelmek, aynı zamanda büyük ölçekli ve standartlaştırılmış üretim ve tedarik sağlayabilir.
Liangpin Shop'un başkanı Yang Hongchun, "Mevcut iç tüketim eğilimleri açısından bakıldığında, deniz atıştırmalıkları tüm toplumun soylulaştırma ve tüketim yükseltme eğilimiyle uyumludur. Boş zaman atıştırmalıkları alanında, gelecekte en önemli alt kategorilerden biri olacak." Dedi.
39 derece kuzey enleminde 15 kilometrekareden daha küçük bir adada bulunan iki endüstri devi birbirine bağlı.
Deniz kulağını ilk kez atıştırmalık yaptı
Abalone, yalnızca lezzetli tadı nedeniyle değil, aynı zamanda bir zamanlar yüksek kaliteli yemek tüketiminin sembolü olarak görüldüğü için "deniz ürünlerinin tacı" olarak adlandırılır.
Son yıllarda, su ürünleri yetiştiriciliği endüstrisinin gelişmesiyle, deniz kulağı artık daha üstün değil ve giderek daha fazla insan bunu karşılayabiliyor. Ancak çok özel pişirme teknikleri nedeniyle, otantik deniz kulağı yemek istiyorsanız, yine de bir deniz ürünleri restoranına gitmeniz gerekiyor.
Tüketiciler seyahat ederken, piknik yaparken, futbol maçlarını izlerken veya sıcak dramaların peşinde koşarken lezzetli bir deniz kulağı yiyebilir mi? Piyasadaki mevcut hazır ürünlerin çoğu, dondurulmuş veya konserve denizkulağı olarak pişirilir ve bu, açılıp depolanması hala uygun değildir. Birkaç gün önce, Liangpin Mağazası, deniz kulağını sıradan atıştırmalıklara dönüştürmede başı çekti.
Liangpinpunun küçük deniz kulağı, yüksek kaliteli taze buruşuk deniz kulağından yapılmıştır. Bu, büyük boyutlu, yumuşak ve dolgun, yüksek kaliteli bir derin deniz kabukludur. Taze deniz kulağı eti profesyonel bir makinede 5-6 kez yıkanır ve her seferinde temiz su değiştirilir. Kumu yıkamanın yanı sıra balık kokusunu da giderir. Daha sonra, ham maddeleri sterilize etmek için en gelişmiş Japon gaz içeren şartlandırma ekipmanını kullanın. Ekipmanın sıcaklığı 0,1 Santigrat dereceye kadar doğru olabilir ve zaman saniyeler kadar doğrudur, bu sadece deniz kulesinin rengini ve kokusunu kilitlemekle kalmaz, aynı zamanda bitmiş ürünün esnek bir tada sahip olmasını sağlar.
Derin denizden gelen bu hazine, Liangpin Shop'un atıştırmalıklar geliştirme kararlılığına tanık oldu. Önümüzdeki yıl, iki tarafın deniz ürünleri atıştırmalık ürünlerini ortak geliştirmesinin hedef satışı, 180 milyonu çevrimdışı ve 60 milyonu çevrimiçi olmak üzere 240 milyon.
Bu makale Lieyun.com'dandır. Yeniden basıldıysa lütfen kaynağı belirtin:
