g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tandian: Baiye Food Studio'da güzel bir gün geçirin

Bu yaz çok havalı, tembel bir hafta sonu değil, akşam yemeğine çıkmak için uygun.

Yolun etrafından dolaşın ve biraz mağlup bir ara sokağa dönün Sağınızda ahşap kapıları, beyaz duvarları ve mavi çinileri ile en güzel görünen küçük ev, bahçedeki yemyeşil ağaçlarla kucaklanırken, öğleden sonra güneş parlıyor. Çalıların arasından, ışık noktası tam olarak yere düştü.

Bu Beyaz Gece Bento Yemek Atölyesi.

Kapıdan girdiğimde ilk fark ettiğim şey, çok fazla bakılmamış küçük bir avludu, aşırı büyümüş otlar, eski ahşap masalar ve köşelerde yığılmış yığınlar vardı ki bu çok canlıydı.

Dönüp eve girdiğimde, yerde yanlışlıkla başkalarını rahatsız eden tembel bir miyav gördüm.

Akşam, odadaki ışıklar zaten açıktı.

Cam kapıyı iterek açtığımda, sol tarafta bir dergi rafı ve sadece saat beşte açılan en sevdiğim "Shi Tie" var.Şu anda kitabı çevirebilirsin ve sıkılmayacaksınız.

Restoran büyük değil, toplamda yaklaşık altı yedi masa var, toplantılar için çok uygun büyük bir uzun masa var ama önceden randevu almayı unutmayın, aksi takdirde yer kalmayabilir. Aile tarzı restoranlar için, önceden rezervasyon yapılmadan hazırlıklar aceleye getirilecektir.

En çok başımın üstündeki kağıt feneri seviyorum.Bulut ve sise benziyor ... rüzgar gibi değil, çıkan ışık çok yumuşak, bu yüzden beni unutulmaz kılan birçok restoran, ışık ve sıcaklığın en zeki yardımcıları olduğunu düşünüyorum. .

Örneğin, sıcak hava birdenbire tamamen klimalı Hong Kong tarzı bir çay restoranına dönüştü; Tangshui dükkanı akşam saat 12'de hala açıktı ve duvardaki fanlar doğal bir gece esintisi gibi sallanıyordu; Japon yiyecek dükkanı duvara yaslanmış ve radyatörle kavrulmuş kişinin cildi kırmızı ve bakıyor. Hafta sonunun erken saatlerinde açık hava bahçesi olan kafeye tırmanırken güneş, bir bardak limon dilimi ve nane yapraklarına çarpıyor ve ışık ve gölge yanıyor Masanın üzerinde küçük bir gökkuşağı varmış gibi görünüyor; gece saat üçe kadar fazla mesai yapıyor, boş binayı atlıyor, ara sokaktaki küçük dükkan hala açık, sıcak sarı ışık eski cam kapıdan içeri giriyor ve arka mutfaktan yumurtalar geliyor. Kızarmış pilavın dumanı, aniden rahatlamanıza neden olur.

Mutlaka ne yediğinizi düşünmüyorsunuz, ama doğru hissettiren an. Bu nedenle, çoğu zaman çok sevdiğimiz yiyeceklerin anısı, muhtemelen fark edilmeyen bir atmosferden kaynaklanıyor gibi görünüyor.

Bu tür bir açık mutfağı ne kadar sevdiğimi söyleyemem. Yoğun ve daha gerçekçi olduğunu görebiliyorum. Mutfaktaki yağlı duman kokusu çıkıyor, kesme tahtasını kesen bıçakların sesi, tavada kızartma eti sesi Çıtırtı o kadar tatlı ki, bütün gün fazla yemek yemeyen insanlar beklentiyle küçük yumruklarını ovuşturuyorlar.

Mutfağın sol tarafında küçük açık bir bölme vardır, pencerenin karşısına iki kanepe ve alçak bir sehpa yerleştirilmiştir.Üç veya beş arkadaşın tembelce oturup konuşması en uygunudur.

Küçük beyaz bir kedi buldum, hiç rahatsız etmeden etrafta dolaşıyor, yumuşak koltukta sessizce kıvrılmış, küçük bir bebek gibi bir burun kabarıklığı ile çömelmiş ve uzun süre izliyor, gerçekten bilmek istiyorum Gözleri ne renk.

Önceden pencere pozisyonu rezerve ettim.Köşede ön girişe bakan misafirlerin gelip gittiğini görebilirsiniz.

Küçük bitkiler her masanın üzerine, iyi aydınlatılmış ve iyi bakılmış pencere kenarına yerleştirilir.

Tam güneş batarken, pencere çok güzeldi, camın dibine yansıyan ağaç yeşili, mutfaktan yemek pişirme sesi eşliğinde, aniden restoranda olduğumu düşünmedi, ama tıpkı evde sıradan bir akşam yemeği yiyormuş gibi.

Yemek saat beşte zamanında açıldı ve yemek önceden iki kişi için rezerve edildi.İlk defa siparişin karışmaması için tavsiye edilir.Daha uygun maliyetli ve meşhur yemeklerin bir kısmı içeride ve porsiyon doğru.

"Lavantalı kızarmış ördek göğsü"

Yağ zengindir ve içine sarılmış lavanta aroması oldukça harika.Uygun kestane yam çamuru ve turşu Siguniang meyvesi biraz hoş bir kısımdır, ancak kaçınılmaz olarak ördeğin orijinal et aromasının bir kısmını örtecektir.

"Beyaz Gece Tamagoyaki"

En çok sevdiğim şey beyaz gece tamagoyaki'si. Yüzey deniz yosunu, susam ve kıyma ile kaplanmış. Açık bir kaba taneli tuz tadı veriyor. Yumurtaya pirinç şarabı eklenerek kabarık ve yumuşak hale getiriliyor ve ağızda eriyor. Salata sosunun yoğunluğu, çeşnilerin tanecikleri ve pirinç şarabının tatlılığı eşliğinde iyi karışıyorlar.Bu kadar büyük bir tabak iki kişi tarafından paylaşılmalıdır.

"Pisi balığı, deniz yosunu püresi ve karışık portakal sosu"

İsmini uzun zamandır anladım.Önceden Japon kaiseki restoranlarında yediğim küçük tabak palamut yemeklerine çok benziyor.Balık taze ve yumuşak, portakalın doğal kokusuyla ama düşündüğümde kendine özgü tadı bellekte. Çok derin değil.

"Tereyağlı Kızarmış Kabuklu Deniz Ürünleri"

Bu yemeği tatmam gerek. Kalori saymam. Tereyağı severim. Deniz tarakları sert ve taze ve salatalık dilimleri ile gitmek doğru.

"Avokado Bibimbap"

Çok sevdikleri avokado bibimbaplarını, dilimlenmiş avokadoyu, üzerine taze öğütülmüş hardal eklenmiş, daha ferahlatıcı ve çok kör olmayan, hafif tuzlu soya sosu döktüm ve iyice karıştırdılar, ancak beklendiği gibi değildi. Tadı zengin olması için Japon soya sosu eklemek istiyorum.

"Kel Tereyağı Bibimbap"

Yengeçleri doğası gereği severim.Her yıl yengeç mevsimi geldiğinde bir veya iki kutu alırım, üzerini nemli bir bezle örteceğim ve yavaşça buzdolabında saklayacağım.Önce birkaç esnek olmayan buharlama, balzamik sirke, zencefil parçaları ve biraz susam yağı seçin. Yedi ya da sekiz küçük tane yiyorum ve geri kalanı tayfun barınağında büyük bir porsiyon kızarmış yengeç yapacak, ama ben hiç kel tereyağı yapmadım Sonuçta, bir kase yengeçlerimin çoğunu tüketecek ki bu çok abartılı.

Bai Yejia'nın tadı fena değil ama pirinç biraz sert ve kel tereyağı aroması yeterli değil.

Kalbimdeki en güzel lezzet sarı, berrak ve parlak olmalıdır.Pirinç, taneler berrak ve yumuşak olana kadar pişirilir.İyi karıştırın.Her pirinç tanesi sarı ve yarı saydam bir yağ tabakasıyla kaplanır.Pirinç besleyicidir. İnce yengeç ezmesi tanelerini kel tereyağında ısıtın, eritin, bir kaşık dolusu kazıp ağzınıza koyun, sıcağı soluyun ve biraz yengeç, zencefil ve balzamik sirke ekşisi dili ve dişleri sarar.

Bunu söyleme, çok fazla.

"Zambak çamuru, kefal yumurtası ve tavuk kafalı pilav"

Bu yemek gerçekten tavsiye edilir.

Tavuk kafalı pilavın "Kırmızı Köşklerin Rüyası" nda olduğunu ilk bilen Jia Baoyu, Shi Xiangyun'a biri Hongling diğeri de birçok kez ortaya çıkan tavuk kafalı pilav olmak üzere iki küçük kutu telkari verdi. Bundan bahsetmişken, Red Mansions'ın yemek kısmı gerçekten okumaya değer Geçen yıl "Fantasy Talking about Food: The World is Always Hello" adlı kamu hesabına bir makale yazdım ve onun yerine kelimeyi kullandım. bağımlılık.

Daha sonra "Song Dynasty People's Eating, Drinking and Playing" filminde tavuk kafalı pilavla ilgili bir giriş de gördüm, uzun süre düşündüm ama hiç almadım.

Bu sefer nihayet tattım, olgun su kestanesinin tadına biraz benziyor, yumuşak ve sert ve tadı çok hafif. Zambak, ince bir çamur yapmak için süt ekledi ve çıtır armutu küp küp doğranmış, tatlılık tamdı ve porsiyon doğru, ancak karaca biraz gereksiz görünüyordu.

Hafta sonu olmasına rağmen öğleden sonra çok fazla insan yoktu, iki veya üç masada üst üste oturduktan sonra mutfak daha da yoğunlaştı, son tatlıyı beklediğimizde akşamı tembel geçirmeye hazırdık. .

Ortam biraz gürültülü olmaya başladı, çantamda yeni aldığım Huawei freebuds kablosuz Bluetooth kulaklığı çıkardım, müziği dinledim ve rahatladım.

Şu anda White Night Food Studio için uygun bir çalma listesi seçin.

Akie'nin "Na " şarkısının Sonbahar Resmi Kapak versiyonunda sabah güneşi sabahın erken saatlerinde parlıyor; Fan Zongpei'nin çello şarkısı "Sonbahar Duyguları" derin, derin ve ince bir gün batımına sahip; Garrettde'nin "Salut d'Amour" klasik bir serenat. .

Bu sayısız kez döngüye giren tüm müzikler ve öğleden geceye ifade etmek istediğiniz tüm seslere uyuyor.

Çok farklı tarzlardan, keman, rock ve sesli kitaplardan sahneler dinledim, yüksek frekans net, ses dokusu çok gerçekçi ve düşük frekans dengeli ve melodik.

Ama en güzel gece yatmadan önce yatakta ASMR dinlemektir.Donmuş çikolata yiyen Koreli bir mayın vardır.Dişler çikolatanın içine gömülüdür ve çikolatanın tanecikli hissi duyulabilir.Stereo ses o kadar nettir ki mesafe yoktur ve doğal frekans bandı geçişi katmanlamayı korur. Çiğneme, yutma ve oral sindirim iyi tanımlanmıştır ve son derece uyumludur. Birisi kulağıma buzlu çikolata ısırsa bile, kulaklıktan gelen sesten daha fazla eziyet etmeyecektir.

Bir süre müziğin keyfini çıkarın, elinizde şarj kutusu ile oynayın, beyaz kapsül şekli çok iyileştirici ve el sıkışma hissi iyi.

Freebuds giymek çok rahat ve tıpkı özel yapım gibi sabah koşusu için giyildiklerinde düşmediler.

Silikon kulak tıkacı kovanı ile kulak kanalı arasındaki uyum hala iyi ve ses yalıtım performansı çok iyi.Restoranda en yoğun yemek döneminde bir an için "izole" edilebilir.

DC öğrencilerinin sahnede görünmesine izin verin.

Freebuds kablosuz bluetooth kulaklığın pil ömründen hala çok memnunum. Tam şarj yaklaşık üç saat sürebilir, bu da resmi veriler ve şarj kutusunun depolama piliyle tutarlıdır. Pil ömrü on saatten fazladır, ancak bu test edilmemiştir. Bununla birlikte, şarjın başlangıcından günümüze kadar hala sürekli kullanımdadır.

İlk Bluetooth eşleştirmesi hızlıdır. Telefona bağlanmak için her iki tarafa çift tıklayın ve kapatmak için çift tıklayın. Telefon bağlandıktan sonra, bazı sesleri filtreleyebilir ve aramanın kalitesini belirli bir dereceye kadar artırabilir. Sürüş sırasında Tek kulakla konuşma, çıkarırken çıkararak gerçekleştirilebilir.

Sesli asistanı uyandırmak için sol tarafa iki kez dokunun.Spor salonunda araba kullanırken çok kullanışlı olacaktır, ancak bunu çok sık kullanmıyorum çünkü düşünüyorum ... Siri'm diğerlerinden farklı ... her zaman biraz sıkıcı.

Müzik çalmayı duraklatmak için, bir kulaklığı çıkarabilir veya müziği başlatmak için sağ tarafa çift tıklayabilirsiniz, sadece sağ tarafa tekrar çift tıklayın. Sağ kulaklığın tüm konumlarını çift tıklamaya çalıştım, yüzeydeki konumların çoğu işlevlere ulaşabilir ve hala çok hassas ve doğrudur.

Gün batımı sonrası parlama kayboldu ve gece düştü.

Shu Fulei'nin sıcağı ve tatlı kokusu olmasaydı, korkarım neredeyse uykulu, çok rahat hissedeceğim.

Kulaklıkları kaldır, şarkıyı kapat ve bu süt ve tatlı bardağa düş.

Nasıl hissettirdiğini söylemek zor, güneşte beyaz bir gömlek giyen birinin ruh hali gibi, her şey doğru, tam doğru dolgunluk hissi, mutfaktan gelen pirinç kokusu, 26 santigrat derece oda sıcaklığı, karşı tarafta tanıdık kişi, dışarıdaki kısa pencere Duvardaki ışık lekeleri, yaprak döken çalıların arasında gezinen tekir kedi, yumuşak keman sesinin kulaklarında büyüyor gibiydi ve kafam karıştı.

Doğru öğleden sonra güzel bir hayal kurmak gibiydi.