Güz Ortası Festivali sırasında memleketime geri döndüm. Memleketimden her döndüğümde, ailem kesinlikle bize bir sürü çiftlik yemeği getirirdi.Kısacası, ailem bize evde sahip olduğumuz tüm yiyecekleri getirirdi. Eve gitmek iyi hissettiriyor ama her seferinde köye bir Japon çocuğu giriyormuş gibi geliyor. Gerçekten gündüz ve gece geçirmezdir, "ev hırsızlarına" karşı korunmak zordur! Eve gidince yemek yiyor, içiyor ve alıyor musun?
Bu sefer kayınvalidemin yemeye ve biriktirmeye isteksiz olduğu yerli yumurtalar getirdim.
Pırasa, tatlı patates yaprakları ve perilla kayınvalide tarafından yetiştirilir, doğal olarak zararsızdır ve yapraklar biraz sarıdır.Ayrıca çürük yaprakları da toplayıp geri getirdim.
Bambu filizleri de var, bambu filizleri neredeyse mevsim dışı, sadece çok fazla kazıldı. Aslında kayınvalidem de bambu filizi yemeyi seviyor ama yine de hepsini bana götürdü ve sonunda yarısını istemeye karar verdim. Sevgi, kalbi kalple karşılaştırır ve bencil olamaz. İyi misin?
Balıklar da var nehirde balık kocam tarafından yakalandı Kocamın bu kadar büyüğünü yakaladığına kesinlikle inanmıyorsunuz.
Aslında, sadece tabaklara ayrılmış küçük olanlar da var.
Dün gece bir kuruş bile harcamadım, bu yüzden yemeğimi kayınvalidemin verdiği köylü yemekleriyle pişirdim. Bu balık öldürüldü, iç organlarını çıkardı, parçalara ayrıldı ve donma odasında saklandı. Fesleğenli Kızarmış Ot Sazan Yöntem: Ot sazanı çözdükten sonra hafif soya sosu, şarap ve tuz ekleyerek 20 dakika marine ettim. Tavadaki yağı ısıtın, yağ sıcaklığı% 60'a yükseldiğinde balık parçalarını ilave edin ve her iki tarafı altın sarısı kahverengi olana kadar kızartın. Sonra 3 kase su koyun ve kaynatın ve son olarak perilayı koyun ve suyu toplamadan önce 2 pay kadar pişirin ve son olarak yüksek ateşte suyu toplayın. Tatlı ve pürüzsüz perilla balığı hazır.
Yumurtada hala tavuk boku var Kabuğunu kırmadan önce yumurtayı yıkarım. Yumurtalı pırasa çorbası yapmayı planlıyorum.
[Yumurta Pırasa Çorbası] Yöntem: Yumurta sıvısını çırpın, biraz tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Pırasaları 5 cm uzunluğunda parçalara ayırın. Pırasayı yumurta karışımına koyun.
Tavadan yağı ısıtın, yumurta sıvısını ve frenk soğanı dökün, yumurtalar topaklaşana kadar kızartın, hemen su ekleyin, bir kase yumurta sıvısını bir miktar su ile dökün, frenk soğanı üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin. Bu şekilde yapılan yumurtalı pırasa çorbası süt beyazı, tatlı ve lezzetli olup besin değeri oldukça yüksektir.
Ayrıca sarımsak ve tatlı patates yapraklarını da kızartmıştım. Dün geceki yemek bir kuruşa mal olmadı Kayınvalide gerçekten iyiydi. Eve gittiğinizde bu tedaviyi görüyor musunuz?
(Orijinal açıklama: Bu grafik metin orijinal olarak "yemek yapmayı seven 90'lar sonrası" tarafından oluşturulmuştur. Özgünlük kolay değildir. Lütfen metin veya grafik çalmayın, aksi takdirde suçlu soruşturulacaktır!)