Her gün bu şekilde üç yumurta yemenin birçok beslenme ve sağlık faydası vardır!
Yumurta, spor yapanların onsuz yaşayamayacağı çok önemli bir besindir.Yumurtalar yüksek kaliteli bir protein kaynağıdır.Kilo vericiler veya spor yapan kişiler için olsun, enerji takviyeleri için iyi bir besindir.
Bununla birlikte, yumurtaların genellikle kolesterol ve yüksek kan lipitlerini yemesinin kolay olduğu söylenir. Yani yumurta yemek sağlığa gerçekten zararlı mı?
Aslında, erken çalışmalar kandaki kolesterolün esas olarak vücudun kendi sentezinden kaynaklandığını ve genler ve hormon seviyeleri gibi birçok faktörden etkilendiğini göstermiştir.Gıdalardan kolesterol alımı, kan kolesterol seviyeleri üzerinde sadece hafif bir etkiye sahip olacaktır.
Yani yumurta yemenin kolesterol artışına pek bir etkisi yoktur, yumurta yediğimizde kısıtlama olmadan çok fazla yemeyiz, yani kolesterolü yükseltmekten korkarsak orta derecede yiyebiliriz.
Vücudunuz özel ilgi göstermiyorsa, günde iki veya üç yumurta yemek sorun olmaz, size sadece çeşitli besinler sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kilo vermenize de yardımcı olabilir!
Yıllarca yumurta yedikten sonra, yumurtadan gerçekten anlıyor musun? Sessizce sağlığınıza çok şey katar!
Yumurta yemenin birçok faydası vardır:
01
Protein takviyesi
Protein tüm yaşamın maddi temelidir ve protein metabolizmanın ana gövdesidir.Protein olmadan metabolizma olmaz, bu nedenle vücudun yeterli proteini tüketmesi çok önemlidir.
Etin yanı sıra yumurta da iyi bir protein kaynağıdır.Yumurtalar protein açısından zengindir.Her 100 gram yumurta 12.8 gram protein içerir.Ayrıca insan proteininin yapısına çok benzeyen 8 esansiyel amino asit içerir.Bu nedenle insan vücudu yumurtaları tedavi eder. Proteinin emilim oranı% 98'e kadar çok yüksektir.
Piyasadaki yumurtaların çoğu ucuz ve çok uygun maliyetli ve kaliteli yiyecekler olduğu söylenebilir!
02
Doygunluğu artırın
Araştırmalar, kahvaltıda yumurta yiyenlerin, kahvaltıda karbonhidrat tüketenlere göre daha iyi kilo verme etkisine sahip olduğunu ve yumurta yemenin onları daha enerjik hale getireceğini göstermiştir.
Bunun nedeni yumurtaların vücuda yeterli proteini sağlayabilmesi ve tokluk hissini artırabilmesidir.Yumurtadaki protein ve yağ, sürekli ve istikrarlı enerji sağlayarak göbeğin daha uzun süre dolmasını sağlayabilir.
Bu nedenle, kahvaltıda yumurta yemek iştahınızı etkili bir şekilde kontrol edebilir ve yeterli besin almanızı sağlayabilir.
03
hafıza geliştirmek
Yumurtalarda bol miktarda bulunan kolin, beyindeki nörotransmiterlerin sentezi için gerekli bir maddedir ve aynı zamanda hafızayı geliştirmeye ve daha fazla dikkat çekmeye yardımcı olan hücre zarlarının önemli bir bileşenidir.
Bu nedenle ofis çalışanları ve beyinlerini çok kullanan öğrenciler için kahvaltıda yumurta bulundurmak çok gerekli!
04
Vitamin ve mineral takviyesi
Yumurtaların "tam besleyici" gıda olarak adlandırılmasının nedeni, sadece yüksek kaliteli protein ve yağ açısından zengin olması değil, aynı zamanda çeşitli vitamin ve mineraller sağlamasıdır.
Yumurtanın içerdiği vitamin ve mineraller insan vücudu için gereklidir, insan dokularının onarımında, yeni dokuların oluşmasında, enerji ve metabolizmada önemli rol oynarlar.
05
Yararlı yağları takviye edin
Birçok insan yumurta sarısındaki yağ içeriğinin çok yüksek olduğuna ve kesinlikle şişman olacağına inanarak yumurta yerken yumurta sarısı yemeye cesaret edemez. Ama aslında yumurta sarısında protein vardır ve kullanım oranı yumurta akından daha yüksektir.
100 gram yumurta, esas olarak sarısında konsantre olan ve insan vücudu tarafından kolayca sindirilen ve emilen 11 ila 15 gram yağ içerir, ancak yumurta sarısında doymamış yağ asitleri ve doymuş yağ asitleri oranı makuldür ve iyi bir yağ kaynağıdır. Kardiyovasküler sistem için çok faydalıdır.
06
Görmeyi koruyun
Yumurtanın sarısı gerçekten bir hazinedir.
Yumurta sarısı-lutein ve zeaksantinde bulunan iki antioksidan madde, gözleri ultraviyole ışınlarından koruyabilir. Ayrıca katarakt riskini azaltmaya da yardımcı olurlar. Sabahları yumurta yemek, gözlerini aşırı kullanan bilgisayar kullanıcıları için de faydalıdır.
Yumurtanın pek çok faydası vardır, vücuda, kilo veren ve zindelik verenlere sık sık yumurta yemeye iyi gelir.
Elbette çok fazla yumurta yemek iyi değil.Yediğin her şeyin belli bir miktarına sahipsin Çok fazla yumurta yemek seni daha hızlı şişmanlatacak.
Peki, günde kaç tane yumurta yemeye uygun?
Eğer spor yapıyorsanız, yağ alımını ve genel kalorileri göz önünde bulundurarak, genellikle çoğu sıradan eğitmen için, günde 5-6 tam yumurta yiyebileceğiniz maksimum miktar olduğu söylenebilir.
Kilo veriyorsanız, özellikle yumurta sarısına düşkün değil, yağ alımından daha çok endişe duyarsınız. Genel olarak, kızlar için günde 1-2 tam yumurta ve erkekler için günde 2-3 tam yumurta daha uygundur, ancak protein miktarı uygun şekilde gevşetilebilir.
İşte küçük bir öneri: Yağ azaltma döneminde günde 2-3 tam yumurta, kas kazanımı döneminde ise günde 3-4 tam yumurta yiyebilirsiniz.
Ancak yine de bireyin kilosuna, beslenme ihtiyaçlarına, genel diyet düzenlemelerine, eğitim hedeflerine ve gerçek fiziksel koşullara bağlıdır. Halihazırda aşırı kolesterol seviyeleri yaşamış hastalar için yumurta sarısı alım miktarını uygun şekilde azaltmak mümkündür ve en iyisi doktor tavsiyesine uymaktır.
Ek olarak, yemek yeme şekline de dikkat edin:
Yumurtaların pişirilme yöntemi kızartma, kızartma, buğulama ve kaynatmadan başka bir şey değildir. Yumurtaların besin emilimi ve sindirilebilirliğinden başlayarak hangi pişirme yöntemi daha iyidir? En besleyici yumurtalar nasıl yenir?
Bu şekilde yemek kalp için en iyisidir
Birincilik: kabuklu haşlanmış yumurta
Bir damla yağ eklemeden, pişirme sıcaklığı yüksek değildir ve yumurta sarısındaki kolesterol oksijene maruz kalmaz (Kolesterol okside olduktan sonra, en ciddi kardiyovasküler sağlık tehditlerinden biri haline gelir), bu nedenle kalp için en faydalı beslenme şeklidir.
İkincilik: Haşlanmış yumurta
Üçüncülük: yumurta damla çorbası ve buharda pişmiş yumurta
Dördüncü sıra: kızarmış haşlanmış yumurta
Beşinci sıra: yumurtaları yayın
Az miktarda yağ ile yapılan ve kısık ateşte kızartılan omletleri ifade eder, böylece yumurta sarısındaki kolesterol fazla okside olmaz.
Altıncı sıra: çırpılmış yumurta
Yumurtalar parçalanıp karıştırıldıktan sonra yumurta sarısındaki kolesterol hava ile tam temas halinde ve daha okside olur. Yumurtalar yağı emer ve çok fazla yağ kullanır.
Protein en iyi bu şekilde sindirilir
Birincilik: kabuklu haşlanmış yumurta
Çalışmalar, haşlanmış yumurtaların protein sindirilebilirliğinin% 99,7'ye kadar yüksek olduğunu ve neredeyse tamamı insan vücudu tarafından emilebildiğini ve kullanılabildiğini göstermiştir.
İkincilik: kızarmış haşlanmış yumurta ve yumurtalar
Bu iki yöntemin protein sindirilebilirliği% 98'dir.
Üçüncülük: Çırpılmış yumurtaların protein sindirilebilirliği% 97'dir.
Dördüncü sıra: buharda pişmiş yumurta
Protein sindirilebilirliği% 92,5'tir.
Beşinci sıra: çiğ yumurta
Protein sindirilebilirliği sadece% 30-% 50'dir.
Böyle vitaminleri yemek en iyisidir
Birincilik: kabuklu haşlanmış yumurta
Isıtma sıcaklığı düşüktür ve beslenme tamamen korunur.
İkincilik: buharda pişmiş yumurta
Isıtma sıcaklığı düşüktür ve riboflavin ve lutein gibi suda çözünür vitaminler daha az kaybolur.
Üçüncülük: Haşlanmış yumurta
Isıtma sıcaklığı düşüktür ve suda çözünen vitaminlerde çok az kayıp vardır.
Dördüncü sıra: kızarmış haşlanmış yumurta
Isıtma sıcaklığı yüksekse, A, D, E, K vitaminleri gibi yağda çözünen vitaminler ve suda çözünen vitaminler kaybolur.
Beşinci sıra: yumurtaları yayın
Isıtma sıcaklığı yüksekse tüm vitaminler kaybolur.
Altıncı sıra: çırpılmış yumurta
Yüksek ısıtma sıcaklığı daha fazla vitamin kaybına neden olur.
Yani yumurtaların pek çok faydası vardır ve farklı beslenme şekillerinin farklı etkileri vardır! Sık sık yumurta yemeyi unutmayın!
Feragatname: Telif hakkı orijinal yazara aittir Herhangi bir ihlal varsa, lütfen silmek için yazarla iletişime geçin!
