Birçok şehrin eski yemek sokakları var, bu eski sokaklarda lezzetli yemekler ve çocukluktan hatıralar var; zaman geçtikten sonra bazı eski sokaklar korunabilir, ancak bazıları unutuldu. Herkes bu ünlü eski yemek caddelerine aşinadır, ancak Jiaxing'e gelince, iyi bilinen yemek yerleri yokmuş gibi görünüyor. Ancak bundan böyle Jiaxing'in spesiyalitelerini tatmak istiyorsanız, Jiaxing'in güney kapısının dışındaki Meiwan Caddesi'ne gitmelisiniz. Jiaxing, Jiaxing City Investment Development Group, Jiaxing City Supply and Marketing Cooperative ve Zhejiang Wufangzhai Industrial Co., Ltd.'de yerel geleneksel yemek kültürünün mirasını, canlanmasını ve yenilikçiliğini aktif olarak teşvik etmek için bu yıl Temmuz ayında "Jiaxing Nanmen Meiwanli" nin kurulmasına ortak yatırım yaptı. Food and Beverage Co., Ltd. ", Jiaxing'in karakteristik yemek ve kültürünün kentsel alandaki Meiwan Caddesi'nin doğu bölgesinde toplandığı Nanmentou Yemek Kültürü Plaza'yı ortaklaşa inşa edecek. 12 Eylül'de Nanmentou "gizemini" resmen açıkladı ve Meiwan Yemek Kültürü Ayı da başladı. Bu Sonbahar Ortası Festivali ve Ulusal Gün, Jiaxing vatandaşları ve turistler Nanmentou'da Jiaxing mutfağının cazibesini ve cazibesini hissedebilirler. Uzun süredir devam eden kültürel miras.
Antik sokaklar ve tatlar, unutulmaz estetik yemekler
"Nanmen büyük köfte, Ximen büyük botlar, Beimen pirinç satıcıları, Dongmen dilenciler", yüz yıldan beri bu tür çocuk tekerlemeleri dolaşıyor. Yeni yılın ilk gününün erken saatlerinde, ilk tütsüyü yakmak için Güney Kapısı dışındaki Chenghuang Tapınağı'na gittim ve sabah Güney Kapısı'nda Shao Mai'den bir porsiyon içtim. Eski Jiaxing halkının kalbinde Nanmentou, "sadece dilin ucunun kalbe konulduğu" eski yerdir. Çocukken ailemden soğuk bir içecek aldım ve Nanmentou'daki soğuk içecek dükkanı da birçok eski Jiaxing için unutulmaz bir anı. Yeniden inşa edilen Nanmentou, 1970'lerin ve 1980'lerin aile sahnesini yeniden düzenleyerek yeniden düzenlemek ve dekore etmek için Meiwan Caddesi'nin doğu bölgesinde orijinal bir bina kullanıyor. Duvarlar eski gazeteler ve ödüllerle kaplı, salamura sebze kavanozları, bisküvi kutuları, "iki-sekiz bar" bisikletler, yer vantilatörleri ve hatta yemek için Sekiz Ölümsüzler masaları çoğunlukla Jiaxing ve çevresinden toplanıyor. Bu eski nesneler birden Jiaxing insanlarının uzun vadeli hatıralarını canlandırdı. 5 metre uzunluğundaki tente teknesi suda yüzerek insanlara eşsiz bir güney su kasabası hissi veriyor. Eski anılar, Nanmentou'daki yemeklerin göz ardı edilemeyeceği anlamına gelir. Nanmentou'nun birinci katında en otantik Jiaxing spesiyaliteleri, Wufangzhainin Fuxing Tangyuanı ve el yapımı pirinç mantısı, Xu Zhenzhainin ay kekleri, Shendang demlenmiş beyaz soya sosu, el yapımı pirinç şarabı, Zhang Cuifengin mangoları, Lao Wangın özel susamlı kekleri yer almaktadır. Liu Tongxing balonlu wontonlar, köy erişte, eski Nanyan böreği, A'erbo'nun tencere eti, San'aunt'ın malt keki ... Aynı tadın ve en seçici yaşlı obur alınmaya istekli olacak. İkinci kat, Jiaxingin güney sütlü et, elle soyulmuş nehir karidesleri ve üç yağlı yılan balığı ezmesinin yanı sıra "sekiz kaseden" geliştirilmiş "Hejia Banquet" içeren "sekiz kasesine" adanmıştır. Ülkenin her yerinde bulunan "Sekiz Kase", geçmişte vazgeçilmez yiyeceklerdi. Jiaxing halkı, tekne tabaklarındaki "sekiz kase" hakkında daha fazla anıya sahip. Nanhu tekne yemekleri "sekiz kase ve sekiz küçük kase" olarak biliniyor. Yeni açılan Nanmentou'nun ikinci katında, Jiaxing'deki yerel geleneksel yemeklere dayanan yenilikçi. Jiaxing'in "sekiz kasesini" üretti, gösteri denizcileri nehir karideslerini soydu, pruvada üç yağlı yılan balığı ezmesi, güney süt etini çalkaladı, tuzlu ve taze köri sığır eti parçalarını ... her incelik, geleneksel hebang yemeklerinin bir hediyesi ve aynı zamanda Sürekli yenilenen ve birleşen Hebang yemeklerinin lezzetli kokusunun uzaklaşmasına izin verin. Ayrıca ikinci katta ufak bir sahne var, Nanmentou'ya gelip "Sekiz Kaseyi" tatmak, Pingtan'ı dinlemek ve gölge kuklaları izlemek çok keyifli.
Hecheng Old Street, kültürel cazibeyle dolu
Yangtze Nehri'nin güneyinde ünlü bir tarihi ve kültürel şehir olan Jiaxing, Hecheng Şehri olarak bilinir.Yerel sokaklarda yürürken, her zaman güçlü bir hümanist cazibe hissedebilirsiniz. Yüz yıl önce Jiaxing İlçesi şehir duvarının yeri olarak güney kapısındaki Meiwan Caddesi, doğu kapısındaki üst geçit, kuzey kapısındaki Jiahe Beijing şehri ve batı kapısındaki Xishuiyi stel pavyonu Jiaxing halkının kalbinde yeri doldurulamaz bir konuma sahiptir. Hecheng'in tarihi ve kültürü. Kentsel alanda Meiwan Caddesi'nin doğu bölgesinde yer alan Nanmentou Yemek ve Kültür Plazası, eski Nanmen'in eski yerine yakın ve eski anılarda büyüyen "yeni bir dönüm noktası" olduğu söylenebilir. Laonanmen, tüm suların buluştuğu, su ve kara ulaşımının son derece elverişli olduğu yerdir. Antik çağlardan beri ulaşımın gelişmiş olduğu bir yer, doğal olarak kültür ve eğlenceyi geliştirmiştir, yemekle nasıl doyurulur? Kültürel ve yaratıcı ürünler için bir toplama alanı da bulunmaktadır. Miras dışı nesnelerden, orijinal el yapımı şeylere, retro güzel şeylere kadar her türlü ilginç kültürel ve yaratıcı ürün sunulacak. Pazara gitmek, ev kitapları okumak ve küçük melodiler dinlemek, bir zamanlar hafızaya akan bu sahneler Nanmentou'da yeniden ortaya çıkıyor, Jiaxing'in tadını şehrin hafızasında sürükleyici bir deneyimle uyandırıyor ve uzun süredir devam eden kültürel atmosferi hissediyor. Haberlere göre yemek ve kültür ayı 12 Eylül'den 11 Ekim'e kadar sürecek.
Yazar: muhabir Wang Xing Editör: Wang Xing Editör: Fuxin Xin
-
- Aşağıdaki 8 klasik yerli ürünün envanteri, fiyatı pahalı ve kullanımı kolay değil, hepsini tek seferde annem için satın al
-
- 30 yaşında kadın: Doğumdan sonra bu "kremayı" kullanın! İki ay boyunca kullanmaya devam edin ve kırışıklıklara veda edin
-
- Cilt bakım ürünlerini dikkatlice seçin, bu 10 ev yapımı yerli ürünü önerin, etkisi mükemmel
-
- Kızılderililer ona çöp, Çinliler yemek, netizenler: Yazık
-
- Kadınlar için öneri: Cildi etkili bir şekilde iyileştirebilecek bu göz kremlerini ilkbaharda kullanın, ucuz ve pahalı değiller.
-
- Yüzünüzü elinizle yıkamak ve havluyla yıkamak arasında çok büyük bir fark var! Her şeyi biliyor muydun
-
- Kadınların% 90'ı ellerini silmek için kullanıyor, ancak akıllı insanlar yüzlerini silmek için kullanıyor! Birkaç hafta devam ederse cilt beyazlaşır ve hassaslaşır
-
- Sihirli şehir o kadar güzel ki, yeni bir kültürel dönüm noktası geliyor! Şangay, uluslararası bir kültür metropolüne ve dünyaca ünlü bir turist şehrine doğru giderek ilerliyor
-
- "Haydutlar" resmi olarak Zhao Liying ve Wang Yibo'nun CP grupları olduğunu ve popülerliğin yeterli olduğunu duyurdu, ancak yönetmen hayranları endişelendiriyor
-
- En iyi kaşlar nasıl çizilir? Göz kalemi nasıl makyajı soldurmaz? Tüm bu yöntemleri biliyor musun
-
- F1 Kralı Schumacher uyandı, karısının umudunu asla kaybetmesine neden olan güç
-
- Kanton operası "Xibao" nesiller tarafından nasıl sevilebilir? Herkes Mao Junhui'nin "Baihua Köşkü Tarafından Sunulan Kılıcı" nı takdir edebilir
