Yeni Changzhou'yu arayan Lord Qianlong'un sevdiği bu incelik, ulusal coğrafi işaret markası olarak seçildi.
Jiangnan Dragon City gurme yemekleriyle tanınır.En iyi on lezzete ve on kaseye erişteye ek olarak, Changzhou'nun tarlalarında, köşelerinde ve ara sokaklarında dudaklarınızı ve dişlerinizi güzel kokulu hale getirecek birçok malzeme vardır! Bugün sizleri keşfetmeye götüreceğim lezzetli yemekler, ulusal coğrafi işaret markası olarak yeni seçildi ve arkasında efsanevi bir hikaye var. Bugünün kahramanı Huang Tiandang Qingshui Crab .
"Wujin County Chronicles" e göre, 1763 yılında Qing İmparatoru Qianlong, Zhenglu Huangtiandang Yujia Wanshou Tapınağı üzerinden üçüncü kez Yangtze Nehri'nin güneyine gitti. O zamanki başbakan Liu Lun (Liu Luoguo değil, Changzhou'nun yerlisi) astlardan Huangtiandang su yengeçlerini aramak için köylü evlerine gitmelerini istedi. İmparatorluk şefi tarafından pişirildikten sonra, onu İmparator Qianlong'a ikram etti, Qianlong onu yedikten hemen sonra sevindi ve ona "Altın Pençe ve Yeşim Göbeği" adını verdi ve her yıl imparatorluk sarayına 50 dan haraç emretti.
Huang Tiandang hakkında bugün konuşmak
Berrak su yengeçleri için hala bir "üreme cenneti"!
Bölgede 135 hektar alçakta yatan sazlık sarkan su vardır.Su kalitesi berrak ve dipsizdir.Suları yıl boyunca bol miktarda bulunur.Sularda salyangoz gibi bol su türleri bulunur.Yengeçler için iyi bir besin kaynağı sağlar ve yengeçlerin büyümesi için ideal bir yerdir.
Ayrıca, Huangtiandang sularının alt yüzeyi sert ve pürüzsüz bir toprak dokusuna sahiptir, bu da yengeçler için iyi bir oyun alanı sağlar ve Huangtiandang berrak su yengeçlerinin bacaklarını daha güçlü, daha sıkı ve daha elastik hale getirir.
Ne kadar lezzetli
Metne bakın ve hissedin!
Huang Tiandang berrak su yengeci, bir miktar tatlılık ile sert ve lezzetli bir tada sahiptir. Taze soya sosu, sirke, zencefil vb. Baharatları batırın, lezzetli ve lezzetlidir.
Tabii ki, Changzhou yağmurda ve yengeç yemeden önce hala bir süre var Changzhou'da birçoğu mevsimde olan 8 ulusal coğrafi işaret ürünü hala var. Changzhou'yu birlikte keşfetmek için editörü takip edin ~
Liyang Beyaz Kereviz (2006'da kayıtlı)
Liyang beyaz kereviz, 800 yıldan uzun süredir ekilen Liyang'da geleneksel bir karakteristik tarım ürünüdür. Liyang beyaz kereviz tavada kızartılabilir veya sebzelerle karıştırılabilir, Changzhou halkının sofralarında popüler bir mevsimlik yemektir.
Şu anda, Liyang beyaz kerevizinin ekim ölçeği, 10.000 tonun üzerinde bir üretimle 10.000 mu'ya ulaştı ve bu, Liyang'ın gurme kartvizitine dönüştü.
Golden Altar Buxus (2007'de kayıtlı)
Jintan serçe dili, Jintan'daki Fanglu çay çiftliğinde üretilmektedir. Adını bir kuş dilinin şeklinden almıştır. Bitmiş ürün eşit şeritlere sahiptir, kuru çay yeşil renkli, düz ve düzdür; demlendikten sonra kokulu ve keskindir, tadı taze, çorbası parlak renkli, içerik bakımından zengindir ve çay polifenolleri, amino asitleri ve kafein içeriği yüksektir.
Jiaoxi Shunxi domuz eti + Jiaoxi Shunshan Erhualian dişi (2008'de kayıtlı)
Jiaoxi Erhualian domuzu, Çin'de değerli bir genetik kaynaktır ve "ulusal bir hazine" olarak listelenmiştir. Domuz eti parlak kırmızı renkli, yumuşak kaslıdır ve kaslar arası yağ bakımından zengindir. Domuz eti, güçlü bir tada sahiptir, yağdır ancak yağlı değildir ve sonsuz ağızda kalan tada sahiptir.
Yanghu Şeftali (2009'da kayıtlı)
Yanghu Şeftali, Changzhou Şehri, Wujin Bölgesi, Xueyan Kasabasında üretilmektedir.Yanghu Şeftali, Taihu Gölü'nün peri meyvesi olarak da bilinir ve 800 yıllık bir ekim geçmişine sahiptir. Yanghu Şeftali, ince kabuklu, kalın etli, tatlı ve lezzetli ve hoş yeşimiyle meyvelerin kralı, en kaliteli şeftali. Mevsimlik bir peri meyvesi ve iyi bir hediye olarak adlandırılabilir.
Jianchang Red Taro (2011'de kayıtlı)
Jianchang kırmızı kokulu taro, Jintan'ın güzel bir yerel çeşididir ve bir zamanlar Ming Hanedanlığı'nın kurucu imparatoru Zhu Yuanzhang tarafından bir haraç olarak kullanılmıştır. Et narindir, dokusu yapışkandır, ağızda pürüzsüzdür ve koku bakımından eşsizdir.
Jintan kurtarılmamış tere (2013'te kayıtlı)
Jintan kurtarılmamış tere, 800 yılı aşkın bir geçmişe sahiptir, özellikle Zhulin, kurtarılmamış tere meşhurdur. Gevrek tadı ve zengin beslenmesi herkes tarafından çok sevilir.
Shezhu Yeşil Karides (2014'te kayıtlı)
Liyang'ın Shezhu Kasabası, "Çin'deki ilk yeşil karides kasabasıdır." Burada yetiştirilen yeşil karidesler büyük boy ve verim bakımından yüksektir. Canlı karideslerin rengi ilk bakışta mavi, pişirildiğinde altın sarısıdır. Altın rengi, taze ve lezzetli, besin değeri yüksek.
Jintan Red Taro (2018'de kayıtlı)
Küçük ama güzel, yapışkan ve hoş kokulu Jintan kırmızısı kokulu taro gerçekten tatlı ve tuzlu.
Coğrafi işaret, ürünün coğrafi kökenini gösteren tanımlayıcı bir işarettir. Daha da önemlisi, belirli bir ürün için kalite sertifikası görevi görerek, Changzhou'nun bileşenlerinin görünümünün ve çağrışımının bir arada var olduğunu kanıtlıyor. Changzhou'nun gelecekte daha fazla ulusal coğrafi işaret ürününe sahip olacağını umuyoruz!
kaynak: Changzhou tarafından yayınlandı
