Yemek masasında şeker emilimini kesen doğal insülindir.Her gün biraz yemek yiyin ve üç yüksek seviyeden uzak durun.
"Beyefendi cömerttir, kötü adam kederli büyür" cümlesi, eski zamanlardan beri iyi bilinen "Analekteler" den geliyor, ancak yemekteki beyefendi kim? Acı kabaktır, çünkü acı kabak ve herhangi bir malzeme tadı etkilemez ve herhangi bir yemek acı kabağın acılığını gideremez, tıpkı bir beyefendi gibi, hiçbir şey tarafından hareket ettirilmez, gerçek bir "beyefendi yemeği" dir.
Acı su kabağının kişiliği yüzünden çorba yapmak için kullanıyorum. Birçok insan bir zamanlar acı kabak çorbasının yutulamayacak kadar acı olup olmadığını merak etti, bu yüzden bu sefer güvenle hazırlayabilirsiniz. Acı kabak acı olsa da, ısıyı temizleme, detoksifiye etme, qi'yi yenileme ve kanı besleme işlevlerine sahiptir ve daha fazla yemek de vücudun bağışıklığını geliştirebilir. Momordica charantia aynı zamanda iyi bir kilo verme etkisi olan "yağ azaltma hapı" olarak da bilinir. Ama en çok saygı duyulan şey kan şekerini düşürme etkisinin olmasıdır, şeker hastaları mümkün olduğunca yemelidir.
Soya Acı Kabak Kaburga Çorbası
[Malzemeler] 1,5 kg omurga, iki acı kabak ve bir kase soya fasulyesi
Pişirme yöntemleri
1. Acı kabağı yıkayın, tohumları çıkarın, parçalara ayırın, soya fasulyesini yıkayın ve omurgayı çeyrek saat suda bekletin.
2. Omurgayı bir tencerede soğuk su altında pişirin, yüksek ateş açın, omurgayı çıkarmak için bir süre kaynatın.
3 Omurgayı çıkardıktan sonra, kan köpüğünü tekrar tekrar sıcak suyla yıkayın ve çorba soğuyana kadar temizleyin.
4. Omurgayı, yüzey hafifçe kızarıncaya kadar az miktarda yağla kızartın.
5. Kızartılmış omurgayı bir tencereye kaynar suya koyun, kapağı açın ve 15 dakika pişirin
6 Çorba beyazlaştıktan sonra soya fasulyesini ekleyin. Soya fasulyesi ıslanmadığı için yumuşak ve mumlu hale getirmek için daha önce koyun.
7. Yaklaşık 2 saat pişirdikten sonra, acı kabak küplerini ekleyin ve çorba hazır olmadan yaklaşık yarım saat pişirin.
Beyefendinin mutfağı gerçekten ününü hak ediyor, çorba kokulu ve acısız taze, ancak acı kabak kokusu var. Acılık, acı kabakta tamamen korunur ve her lokma acıdır.
[İpuçları]
1. Acı kabak en iyi daha sonra konur, tadı etkilemeyecek kadar uzun süre kaynatılır.
2. Omurga beyazlatıldığında tencerenin üzerini kapatmayın ve etin içindeki balık kokusunun iyi dağılması için açık ağızda pişirin.
3. Çorbada kızartılan omurga pişirilir, çorbanın rengi beyazlaşır.
4. Çorbayı daha taze ve yoğun hale getirmek için soya fasulyesini çorbaya koyun.
5Bitter kavun beslenme açısından zengindir.Her 100 gram acı kavun 84 mg C vitamini içerir; bu, salatalığın 14 katı, balkabağının 21 katı ve kış kavunun 5 katıdır.Kavunlar arasında en yüksek olanıdır. "Yağ öldürücü" olarak bilinen, sıkışan yağ ve polisakkaritleri azaltabilir. Acı kavun, şeker emilimini engelleyebilen insüline benzer maddeler içerir.Her gün biraz yemek yiyin ve üç yüksek seviyeden uzak durun.
Ünlü yemek blogu Xin Yu Feifei, birçok platformda imzalı yazar, her gün sağlıklı ve basit yiyecekleri paylaşır, bana dikkat edin ve ilk kez yiyecek bilgilerini kavrayın! Beğendiyseniz, iletmeye, beğenmeye, yer imlerine eklemeye hoş geldiniz ve yemeği seven daha fazla insanın paylaşmasına izin verin.
