En güvenilir nasıl yenir? İstediğiniz "yemek rehberi" burada
Salgın sırasında, pek çok gurme güveç sütü çayından ve mangaldan geçici olarak vazgeçmek zorunda kaldı ve bunun yerine beslenmeye başladı. Sonuçta, iyi bir bağışıklık, kendi sağlığımızı garanti eden demir duvardır ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi hastalıklarla savaşmamıza yardımcı olur. Sağlıklı bir bağışıklık, yeterli besin maddelerinin desteklenmesini gerektirir .. Makul bir diyet, vücudun iyi bir bağışıklığı sürdürmesi için maddi temeldir.
Bu hafta Ulusal Beslenme Haftası, haydi hangi besinlerin bağışıklık sisteminin vazgeçilmez parçaları olduğuna bir göz atalım.Kendi menünüzü karşılaştırabilir ve her gün yediğiniz yemeğin bu besinleri içerip içermediğini dikkatlice inceleyebilirsiniz ~
Yedi unsur,
Bağışıklığı oluşturan "altın çan"
1. Çinko
Çinko, birçok enzimin bir bileşeni ve vücuttaki hücreler için bir transkripsiyon faktörüdür. Çinko eksikliği olduğunda, kişinin enfeksiyona karşı bağışıklık tepkisi zayıflar. Diyetten ılımlı bir çinko takviyesi bağışıklığı artırabilir, ancak takviye çok büyükse, bağışıklık tepkisini bastıracaktır.
Genel olarak, yağsız et, sığır eti ve deniz ürünleri gibi hayvansal kaynaklar daha yüksek çinko emilim oranına sahiptir.Bitki kaynaklarından çinko yönünden zengin besinler, ölçülü olarak alınabilen fındık, kuru fasulye ve buğday tohumu içerir.
2. C vitamini
C vitamini, birçok enzim için bir kofaktördür ve aynı zamanda bir antioksidan görevi görür, bağışıklık tepkisinin neden olduğu iltihabı ve doku hasarını azaltır. Ancak tek başına C vitamini almanın günde 2 gramı geçmemesi gerektiği unutulmamalıdır.
C vitamini içeriği yüksek yiyecekler arasında taze hurma, kivi, çilek, karnabahar, kolza yosunu, yeşil biber ve kırmızı biber bulunur.
3. D vitamini
D vitamini, solunum yolu enfeksiyonları olasılığını azaltmaya ve grip semptomlarını hafifletmeye yardımcı olur.
Somon gibi yağlı balıklar (kaslar karıştırıldıktan sonra yağ içeriği% 5.0'dan fazla olan balıklar) daha yüksek D vitamini içeriğine sahiptir.
Dört, -karoten
Beta-karoten, A vitamininin öncüsüdür ve bağışıklık sisteminin sağlığında önemli bir rol oynar. Beta-karoten ayrıca hücre hasarını geciktirebilen ve önleyebilen antioksidan etkilere sahiptir. Yeterli -karoten enfeksiyon riskini azaltabilir.
-karoten açısından zengin besinler arasında havuç, brokoli, ıspanak, amarant ve mango bulunur.
Beş, E vitamini
E vitamini, bağışıklık sisteminin normal çalışması için gerekli bir besindir.Aynı zamanda, E vitamini de vücudumuzun enfeksiyonla savaşmasına yardımcı olabilecek güçlü bir antioksidandır.
Badem, yer fıstığı, fındık ve ayçekirdeği E vitamini açısından zengindir.
Altı, selenyum
Selenyum bağışıklık sistemi üzerinde güçlü bir etkiye sahiptir Selenyum yönünden zengin besinler arasında Brezilya fıstığı, sardalya, sarımsak, brokoli ve arpa bulunur.
Yedi, protein
Protein, antikorların önemli bir bileşenidir Antikorların temel işlevi, vücudu istila eden mikroorganizmaları, parazitleri ve diğer yabancı cisimleri etkili bir şekilde uzaklaştırmak için antijenlerle (yabancı ve kendi dahil) birleşmektir.
Antikorlar bağışıklık sisteminde önemli bir rol oynar, bu nedenle yüksek kaliteli protein alımı bağışıklığımızı geliştirmeye yardımcı olur.
Protein açısından zengin yiyecekler arasında yumurta, süt, sığır eti, deniz ürünleri, fındık, soya fasulyesi ve ürünler bulunur.
(Resim internetten geliyor)
