Kepekli tahıllar, soğan, zencefil ve sarımsak nasıl koyulur, çürümesi kolay değil? Pratik ipuçları, bilmelisiniz!
1. Pirinç, tam tahıllar
Çok fazla yiyecek alırsak, özellikle yazın kısa sürede bitiremezsek böcek yetiştirmek kolaydır. Böcek yetiştirme sorununu önlemek için pirinç kutusuna bir veya iki diş sarımsak (veya yıldız anason) koyun.
Sağlıklı yaşam, iri taneli tahıllardan ayrılamaz, piyasada gittikçe daha fazla çeşit iri taneler vardır, bunları torbalarla satın alırken depolama bir sorun haline gelir.
Atık içecek şişesini yıkayın ve nemi tamamen kontrol edin, tahılları şişeye koyun ve saklayın ve ardından bir diş sarımsak koyun.
Bu yöntem sadece gıdanın böcek üremesini engellemekle kalmaz, aynı zamanda ulaşımı da kolaylaştırır.En önemli şey, dolabın çok temiz görünmesidir.
Şişeledikten sonra, yemeğe aşina olmayan küçük ev hanımları, unutmamak için şişenin dibine bir etiket yazmayı unutmayın.
2. Frenk soğanı, kişniş
Hafta içi, frenk soğanı ve kişniş satın aldıktan sonra, buzdolabında çürümesi kolaydır ve buzdolabına koymazsanız kurutması kolaydır. Şu anda, frenk soğanı veya kişnişi iki lahana yaprağı ile sarabilir (yıkamayın) ve taze saklama torbasına koyabilirsiniz. Buzdolabında saklanan frenk soğanı ve kişnişin saklama süresi lahana yaprakları olmadan birkaç kat daha uzundur ve yapraklar kurumaz veya çürümez.
3. Yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
Soğan, zencefil ve sarımsak mutfak yemeklerinin en önemli üç üyesidir. Yaptıkları yemeğin tadı yoktur. Ancak saklanması çok zordur. Sarımsak boşalır, taze soğan kurur ve zencefil yavaş yavaş küçülür. Buzdolabına koyun, sarımsak sakalı, yeşil soğan filizi, zencefil yeşil saç çıkarır ~
Şimdi yeni bir yöntem olan kalay folyoyu tanıtın! Satın aldığınız yeşil soğanı, zencefili ve sarımsağı doğrudan kalay folyoya sarın. Birincisinin soğan, zencefil ve sarımsağı yıkamak olmadığını unutmayın; ikincisi soğan, zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı paketlemek; üçüncüsü folyoyu uygun boyutta kesmek; dördüncüsü kapalı bir yere koyun. Buzdolabının olmadığı, serin ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın.
Bu şekilde korunan soğan, zencefil ve sarımsak filizlenmeyecek, kurumayacak veya küflenmeyeceklerini garanti edebilir ve en az bir ay saklanabilir. Kalay folyo kağıt yıl boyunca defalarca kullanılabilir, israf sorunu yoktur.
4. Mısır
Taze mısır pazara çıktığında nispeten ucuzdur.Mısır yemeyi sevenler daha fazla alıp buzdolabında saklamak isteyebilirler.Uzun süre saklanabilirler, ne zaman çıkarılırlarsa çıkarılsınlar taze mısır kadar lezzetli olurlar.
Aşağıdaki gibi yöntemler:
1) Mısırın kalın dış tabakasını soyun, 3 kat mısır kabuğu bırakarak mısır ipeğini çıkarmaya gerek yok, taze tutma torbasına veya plastik poşete koyun, kapatın ve buzdolabının dondurucusunda saklayın. Saklama süresi çok uzundur, en azından bir sonraki mısır mevsimine kadar, istediğiniz zaman taze ve yumuşak mısır yiyebileceğinizi garanti edebilirsiniz.
2) Yemekten önce mısırları buzdolabından çıkarın, temiz su ile durulayın, tencereye koyun, temiz su dökün ve yüksek ateşte kaynatın ve 8 dakika daha pişirmeye devam edin. Haşlamadan sonra donmuş mısırı önceden eritmeye gerek yok.
Süper uzun soluklu:
Mısır haşlandığında, ister taze mısır ister dondurulmuş mısır olsun, pişirirken tüm mısır kabuklarını soymayın, birkaç kat iç kabuk ve sakal bırakarak haşlanmış tadı güzel koksun.
Mısır soğuk su altında bir tencerede pişirilmelidir, mısırın tadı daha tatlı hale getirmek için biraz tuz ilave edilir.
5. Un
Un, tüm tahıllar içinde böceklere en yatkın olanıdır. Özellikle nemli ve bunaltıcı yaz aylarında, yağmur, yüksek sıcaklık ve yüksek nem nedeniyle un sadece bez bir torbaya konulduğunda böceklere yatkın olmakla kalmaz, aynı zamanda nemi emmesi ve topaklanması veya küflenmesi kolaydır.
Yaz, dört mevsim un depolamanın en zor olduğu dönemdir, ancak endişelenmeyin, bundan sonra ununuzu hava geçirmez plastik torbalarda saklamaya çalışın. Hava geçirmez plastik torba, oksijenin etkisini izole edebilir ve unu havadan izole edebilir.
Böylelikle un böceklere karşı hassas olmayacağı gibi nemli ve küflü bir hal almayacaktır. Kısa bir süre yemiyorsanız buzdolabının dondurucu bölmesinde de saklayabilirsiniz.
Bu sayede un ne kadar uzun sürerse sürsün bozulmayacaktır. Ancak ununuz zaten "hasta" ise, bu yöntem onu kurtarmayacaktır.
Unu bu şekilde tüm yıl boyunca saklayabilirsiniz, ancak yine de bir seferde çok fazla satın almamanız tavsiye edilir.Küçük süpermarket paketlerini, torba başına 5 kedi veya torba başına 10 kedi seçin.
Sızdırmaz plastik torbalar süpermarketlerde satılır.Genellikle plastik ambalajın rafına yerleştirilirler.Aralarından seçim yapabileceğiniz birkaç farklı boyut vardır.İhtiyaçlarınıza göre satın alabilirsiniz.
6. Mantarlar
Aynı deneyimi yaşadık mı? Aynı gün sebze almanız gerektiğini bilseniz de, en iyisi taze olanları yemektir, ancak zaman kısıtlamaları nedeniyle "9 geceye kadar bilmeyenler", haftada bir veya birkaç gün sadece satın alabilir misiniz?
Satın alınan yiyecekleri buzdolabına koyun. Mantarları şimdi ye, şimdi al, tabii ki söylemek zorunda değilsin. Satın alırsanız, o gün yemeyip, plastik bir poşete koyup buzdolabına koymaz mısınız? Koyu lekeleri yok mu? Küflü değil mi? Berbat olmaz mı?
Öyleyse, güvenilir bir şekilde kaydetmeliyiz.
Mantarı satın aldıktan sonra yüzeyinin ıslanmasına izin vermeyin ve kuru tutun. Büyük bir kraft kağıt zarfa koyun, kapatın ve buzdolabına koyun, en az 1 hafta kırılmaz.
Kraft kağıt torbalar, plastik torbalara göre daha nefes alabilirdir ve içinde nem ve nem birikmez, bu da mantarın "direncine" çok elverişlidir.
Tüm mantarların bu koruma yöntemine uygun olduğunu göstermek için sadece shiitake mantarları kullanıyorum. Kraft kağıt torbalar tekrar tekrar kullanılabilir.
Kraft kağıt torba mantarın "yüzünüzde kalmasına" yardımcı olur ve mantar, ister inanın ister inanmayın yüzünüzü korumanıza yardımcı olur!
