Fransa'da yine Salmonella kontaminasyonu! 13 kişi enfekte oldu
Paris, 8 Şubat (Lujia) 7. yerel saatte, Fransız Tarım Bakanlığı, Perrin tarafından üretilen bir grup çiğ peynir ürününün salmonella ile kontamine olduğunu ve hemen geri çağrılıp raflardan çıkarıldığını duyurdu.
Agence France-Presse'nin 7. gününde yayınlanan bir rapora göre, Fransız Tarım Bakanlığı, Institut Pasteur'ün 13 kişiye Salmonella bulaştığını doğruladığını ve enfeksiyon kaynağının aynı olduğunu belirtti. Soruşturmada, vakanın Doubs'ta Perrin Company tarafından üretilen çiğ sütün kirlenmesi ile ilgili olduğu ortaya çıktı.
Perrin, ihtiyati tedbir olarak Fransa genelinde süpermarketlerde satılan sorunlu ürünleri hatırlattı ve ilgili peynir üretim parti numarası "FR 25-155-001 CE". Spesifik gruplar şunları içerir: 23240923 (10 Şubat'a kadar en iyi yemek tarihi); 23240924 (1 Şubat'a kadar en iyi yemek tarihi); 23271122, 23271123, 23271124, 23271125, 23271126, 23271127 (Mart ayından itibaren en iyi yemek tarihi 5 - 30 Mart) ve 13 kesilmiş ürün grubu, en iyi kullanım tarihi 12 Şubat'a kadardır. Geri çağırma bildiriminde tüketicilere, söz konusu ürün grubunu satın aldıktan sonra satış noktasına bildirmeleri gerektiği hatırlatılır.
Salmonella'nın neden olduğu gıda kaynaklı enfeksiyonların, genellikle ateş ve baş ağrısının eşlik ettiği ani ishal, kusma ve diğer gastrointestinal hastalıklara neden olabileceği bildirilmektedir.Bu semptomlar genellikle kontamine ürünleri yedikten 6 ila 72 saat sonra ortaya çıkar. . Söz konusu ürünü tüketen ve semptomları olanlar zamanında doktora başvurmalı ve tüketimini doktora anlatmalıdır. Ürünü tükettikten sonra yedi gün boyunca herhangi bir olumsuz semptom bulunmazsa, endişelenmenize ve tıbbi yardım almanıza gerek yoktur.
Fransız Halk Sağlığı Kurumu tarafından yayınlanan bir rapora göre, Fransa'da her yıl 2,23 milyon gıda kaynaklı enfeksiyon görülmekte ve bu da yaklaşık 21.000 hastaneye yatışa ve yaklaşık 350 ölüme neden olmaktadır. Çalışmalar, çoğu vakanın Norovirüs, Campylobacter ve Salmonella'ya atfedilebileceğini göstermiştir. Hastaların enfekte olma yolu genellikle günlük besindir. Örneğin, az pişmiş ette, tam olarak temizlenmemiş sebzelerde, yumurtalarda, sosislerde ve süt ürünlerinde Salmonella bulunabilir. Çocuklar, yaşlılar ve hamile kadınlar için bir kez enfekte olduktan sonra sonuçlar daha ciddi olabilir.
Önleyici tedbirler açısından, Paris'teki Hôpital Bichat'ta bir gastroenterolog olan Hakim Bécheur, bireylerin ellerini sık sık yıkamalarını ve iyi hijyen sağlamalarını tavsiye ediyor. Fransız bulaşıcı hastalıklar uzmanı ve çocuk doktoru Robert Cohen, yiyeceklerin çok uzun süre saklanmaması için buzdolabının temizlenmesine ve ürünün raf ömrüne dikkat edilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.
