Li Ka-shing, ücretsiz kantinde yemek artıkları yemek için 10 milyon mu harcıyor? Hong Kong mucizesinin arkasında düşünemeyeceğiniz bir şey var
Mencius şöyle dedi: Küçük çocuklar .
" Dullar, dullar, yalnızlık ve hastalar, hepsinin desteği var "Great Harmony toplumu aynı zamanda Çinlilerin binlerce yıldır rüyasıdır; bu rüyayı gerçekleştirmek kolay değil ama insanlar gayretle arıyorlar.
Hong Kong, hayallerin ve gerçekliğin kesiştiği bir yerdir.
Sham Shui Po, Hong Kong'un en popüler ve en ünlü fakir bölgesi.
Hong Kong filmleri "Young and Dangerous", "Infernal Affairs" ve "The God of Cookery" bu pazar yerinin sevinçlerini ve üzüntülerini yorumluyor.
Ve filmin içindeyken, TVB'deki çöp toplayan kayınvalidenin hayatının dramdaki fotoğraflar değil, gerçeklik olduğunu fark ettim.
Ancak yer ne kadar düşükse, tanrısallığa sahip olma olasılığı o kadar yüksektir.
Bu yıl bir öğle vakti, Sham Shui Po Xi Kantini'nde gri saçlı yaşlılar masanın etrafında oturup yemek beklerken, aniden siyah çerçeveli gözlüklü 90 yaşındaki bir adam belirdi ve küçük bir kargaşaya neden oldu.
O Li Ka-shing.
Kafeteryadaki gönüllüler bugün öğle yemeğini dağıttı.
Li Ka-shing ve bir grup yaşlı insan yemek çubuklarını alıp yemek yediler.
Güldü ve bu yıl 90 yaşında olduğunu söyledi.Geçmişte sadece birkaç öğün buğday kabuğu yedi, bugün üç öğün ve bir öğün var ve herkesle birlikte olmak harika.
Çin mantarı ve Çin kurdu ile haşlanmış Çin lahanası, hardallı kızarmış tofu ve rendelenmiş domuz eti ... Bu yemekler basit ama dengeli besleniyor ve çok taze.
Plakaları toplama zamanı geldiğinde, Li Ka-shing'de sadece CD değil, pirinç tanesi de kalmamıştı.
Daha sonra kantindeki mantar, lahana ve diğer sebzelerin süpermarketten alınan istenmeyen artıklar olduğunu öğrendim.Et de son kullanma tarihi yaklaşıyor ve dondurulmuş et şirketi tarafından gönderiliyor.
Sıradan ailelerin yanı sıra, bu tür yiyecekler onu çöp tenekesine atacaktır.
Ama en zengin adam sadece çok mutlu bir şekilde yemek yemedi, aynı zamanda gittiğinde, Kafeteryaya 10 milyon "öde".
Ve bu kantin hala bedava bir kantin.
Korkarım Li Ka-shing'in kafası her zaman karışık mı?
İnanılmaz bir şekilde, bu görünüşte "sorunlu" kantin sadece 7 yıldır normal bir şekilde çalışmakla kalmadı, aynı zamanda " Hong Kong mucizesi ".
Hatta birçok Hong Kong yıldızı Jacky Cheung, Zhang Zhilin, Nicholas Tse ve Wang Zulan, ücretsiz olarak tanıtmak için çok çalıştılar ve Huang Zihua, masrafları kendisine ait olmak üzere N yıl boyunca tanıtım videoları hazırladı.
Xishitang'ın hala yenebilecek fazla yiyecekleri toplamada uzmanlaşmış bir kuruluş olduğu ortaya çıktı.
Örneğin sebze tezgahlarında satılamayan sebzeler, süpermarketlerde son kullanma tarihi yaklaşan konserve ekmek, otel ve restoranlarda pişmiş yemek artıkları ... hepsi hedefleri.
Sonra bu artıkları sıcak yemek haline getirecekler ve güvenlik tehlikesi olmamasını sağlarken fakirlere bedavaya verecekler.
Bu insanların çoğu desteği olmayan ve yemeklerini sürdüremeyen yaşlı insanlardır.
Yanlış anladık.
Hong Kong N'de bulundum, sık sık Hong Kong'un mucizelerle dolu ve karmaşık olduğunu hissediyorum.
Müreffeh, modern ve sıra sıra kayıtsız çelik takviyeli ormanlar; doğal ve tazedir ve insanların dağlarda ve denizde yaşaması rahatsızlık verir; Çin ve Batı'yı harmanlar ve lüks mallar her yerde.
Ama hareketli şehrin arkasında, biliyor musun?
Hong Kong, 7 milyon nüfuslu küçük bir yer ve 1,2 milyondan fazla yoksul insan var Ortalama olarak, her 6 Hong Kong'ludan 1'i yoksulluk sınırının altında yaşıyor.
Zengin ve fakir arasındaki uçurum genişliyor.
Toplumun yaşlanması da artıyor.
Yaklaşık 5 kişide 1 yaşlı adam var ve her 3 yaşlıdan 1'inde kronik yetersiz beslenme var ...
Örneğin, Sham Shui Po'da kağıt toplayan Bayan Zhao 80 yaşında, ancak her gün saat 6'da sokağa tam vaktinde gidiyor ve 14 saat süren kağıdı alıyor. Rahatlamaya cesaret etmeyin, çünkü el durur ve ağız durur.
Bazen acıktığımda çöp tenekesine atlıyorum.
Ekmek küflenmişti ama Büyükanne Zhao küflü kısmı çıkarıp yuttu.
Örneğin 65 yaşında emekli olan Rob, tuvalet temizliği işine girdi, sabah 4'te dışarı çıktı ve akşam 7'de işten ayrıldı, 13 saat sürdü.
Dolu olmak için günde sadece üç öğün yemek.
Ani bir hastalık varsa ya da daha yaşlıysa ve yapamıyorsa, Zhao ve Rob'un hayatının nasıl sürdürülebilir olabileceğini hayal bile edemiyorum.
Aynı zamanda üretim, işleme, satıştan tüketiciye, Gıda katman katman israf edilir.
İstatistiklere göre, Hong Kong Her gün 3.600 ton gıda atığı düzenli depolama alanlarına atılıyor ve bunları çıkarmak 128 kamyon alıyor.
Örneğin, restoranlarda mutfak atığı israfı özellikle büyüktür ve hatta bazı malzemeler pişirilmemiştir, bu nedenle çirkin göründükleri için atılırlar.
Bir yandan zenginler yiyecek israfına devam ederken, diğer yandan da yeterince yiyecek ve giyecek bulmaya çalışan, aç bir hayat yaşayan dezavantajlılar var.
Yapacak bir şey yok mu?
Eskiden Expo'nun operasyon müdürü olan Victor bunu gözlerinde gördü ve yüreğinde tadı değil endişeliydi.
2012 yılında "Xi Shi Tang" adında yeni kurulmuş bir organizasyon olduğunu öğrendiğinde, yüksek maaşlı bir pozisyondan istifa etti ve katılmak için başvurdu.
Sloganları basit: İsraf etmeyi bırakın, açlığı çözün ve sevgiyle bağlantı kurun.
Bir çok yiyecek yenilebilir, ama onu çöpe atmak üzücü.
Bu yüzden her gün Hong Kong'un dört bir yanından yemek artıkları topluyorlar ve yiyecekleri olmayan fakir insanlar için sıcak yemek kutuları haline getiriyorlar.
Başlangıçta uzun süredir pek fazla kişi katılmadı.
Şef lojistik yönetimi de dahil olmak üzere tüm ekibin 20'den az çalışanı var ve sadece 35 vatandaş ve kuruluş bağış yapmaya istekli.
İlk başta, günde sadece 20 paket öğle yemeği yapabiliyorlardı, ama Kardeş Hou Chu Yong hiçbir zaman özensiz olmadı.
Her gün, dengeli bir beslenme ve yaşlıların damak tadına uygun bir beslenme sağlamak için geri kazanılan bileşenleri nasıl karıştıracağını düşünmesi gerekir.
Ayrıca daha az yağa, daha az tuza, daha az aromaya dikkat edin, baharatlardan kaçının. Her yemeğin bile bir termometre ile ölçülmesi gerekir.
Yaşlıları kendi dedesi gibi önemsiyordu.
Bazen yaşlı gönüllüler yardıma gelir.
Örneğin, bu büyükanne Li, bedava kantinden bir pay aldığını düşünüyor ve gelip sebzeleri toplayıp yıkamak, elinden geleni yapmak, başkalarına ve kendine yardım etmek için iyi bir şey.
Mücadele ederken birbiri ardına bildiriler dağıtıyor, süpermarket ve süpermarketleri ziyaret ediyorlardı.
Her zaman duvara çarpmalarına rağmen, asla vazgeçmeyi düşünmediler.
Zaman zaman, operasyonlara devam etmek için kendiniz ödemek zorunda kalırsınız, ancak herkes asla gevşemez.
Daha uzun süre direnirseniz, umudun daha büyük olduğuna inanıyorlar.
Zirve dönüşü bir tersine döndü.
Dongdu gülümsedi Huang Zihua, Xishitang'ın arkasındaki hikayeyi öğrendikten sonra derinden etkilendi.
Sadece kafeteryanın gönüllüler ekibine katılmakla kalmadı, aynı zamanda kafeteryayı tanıtmak için masrafları kendisine ait olmak üzere bir dizi tanıtım videosu çekti.
Huang Zihua'nın ilk belgeselinden önce, birçok kişi Hong Kong'un hala bu kuruma sahip olduğunu bilmiyordu.
Bu belgesel yayınlandıktan sonra, tüm Hong Kong "Shishitang" ı biliyordu.
Pek çok hevesli yurttaş gönüllü çalışma başvurusunda bulundu ve hatta "Shishitang" ın resmi web sitesi çok fazla kişi yanıt verdiği için kapandı.
O zamanki haberler çağrıldığını söyledi "Zihua Etkisi" .
Huang Zihua'nın dediği gibi: "Paran varsa ödersin, çok çalışabilirsin, daha fazlası daha iyidir ve daha azı bedava."
Daha sonra Jacky Cheung, Zhang Zhilin, Wang Zulan ve diğer ünlüler, Xishitang'ın özgür propaganda kampına art arda katıldı.
Jacky Cheung , Shishitang'ın büyükelçisi olmak ve Shishitang'ın tanıtımı için daha fazla çaba sarf etmek için itibarını kullanmakla yükümlü.
Zhang Zhilin "Aşk Paketi Hareketi" tanıtım videosu, birçok çocuğa yiyecekleri sevmeyi ve Xishitang hakkında daha fazla insanın bilgi vermesini öğretti.
Bugün Shishitang, süpermarket otelleri ve okul kantinleri gibi 150 kurumdan her gün tüketimi hala güvenli olan 5 metrik ton yiyecek toplayabiliyor.
Cathay Pacific, Delmonte, IKEA, KFC, Pizza Hut, Wan Chai Wharf, ParknShop vb. Katıldı.
Li Ka-shing'in bu kez "ödediği" 10 milyon, kantinin daha da ileri gidebileceğini umuyor.
Gittikçe daha fazla sayıda genç gönüllü bu ekibe katıldı ve giderek daha fazla insanı etkiliyor.
Bu yaz Xiamen Üniversitesi'nden bir üniversite öğrencisi ekibi, yaz stajı yapmak için gönüllü olarak Hong Kong'a gitti.
Birkaç kişinin girişinden daha fazla insanın katılmasına; hiç kimsenin bağış yapmamasından 254 gıda bağış ortağına; günde 20 paket öğle yemeğinden, günde 6.500 paket öğle yemeğine ...
Gerçekte "israfı durdurmak ve açlığı çözmek" için tüm toplumun güçlerini birleştirdiler.
Bir zamanlar açlıktan muzdarip olan bu düşük gelirli grupların hepsi tam bir öğün yemenin tadını çıkardı.
Yalnız yaşayan 70 yaşındaki büyükannemin dediği gibi: Artık bir yemeği üç öğüne bölmek zorunda değilim.
Tıpkı 90 yaşındaki tek başına yaşayan Qi annesi gibi artık sebze alıp kendi başına yemek pişirmek zorunda değil, bu şeyler onun için çok zahmetli ve tehlikeli.
Tıpkı yalnız yaşayan bu büyükanne ve büyükbabalar gibi, sonunda konuşabilecekleri ve yalnızlığı hafifletebilecekleri bir yere sahipler.
Topluluk faaliyetlerine katılmayı sevmeseniz bile sorun değil. Xishitang'ın "Sosyal Yardım Meleği" programı, her pazartesiden cumaya yaşlılara yiyecek dağıtacak ve bu arada yaşlılarla sohbet edecek.
Xishitang sadece fakir yaşlı insanlara dikkat etmekle kalmıyor, aynı zamanda bekar anne Chen ve kızları gibi fakir ailelere yemek dağıtıyor. Biraz para biriktirin, Chen Teyze kızına bir hobi dersi de verebilir.
Buna ek olarak, okulla işbirliği içinde, çocukların gıda israfı ve yoksulluk sorununu anlamalarına adanmış çeşitli etkinlikler aracılığıyla "Yuanxi Okulu" nu kurdular.
Bebekten başlayarak yiyecekleri besleyin ve dünyanın kaynaklarını besleyin.
Yalnız ruhun beklentileri vardır; kasvetli yaşam bir lambayı yakar.
Ve bu ışık, bu aşk her zaman geçecek.
New York'tan Rio'ya, Kopenhag'dan Yeni Delhi'ye.
Dünyanın her yerindeki şehirlerde zenginler ve fakirler aynı topraklarda yaşıyor. Yoksullar, zenginlerin neden zenginleştiğini anlamıyor ve zenginler, fakirlerin neden sıkı savaşmadığını anlamıyor.
Ama aslında, dünyayı daha iyi ve daha iyi hale getirmenin başka bir yolu var ve bu sevgi dolu nezakettir.
Herkes sevgi vermeye istekli olduğunda dünya daha iyi hale gelir.
Dünya yaşlılara, gençlere eğitim, fakirlere destek versin, yardım etmek zor!
