Bilimsel keşif: genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi ve GDO'suz soya fasulyesi görünüş olarak ayırt edilemez
Genetik modifikasyon, gerekli genleri belirli bir organizmadan çıkarmak ve bunları başka bir organizmanın genleriyle yeniden birleştirmek için mükemmel genetik şekillere sahip spesifik materyaller üretmek için başka bir organizmaya aktarmak için bilimsel yöntemlerin kullanılmasıdır. Transgenik teknolojinin kullanımı, hayvanların ve bitkilerin özelliklerini değiştirebilir ve yeni çeşitler yetiştirebilir. Tıpta ve gıdada kullanılmak üzere insanlar tarafından ihtiyaç duyulan biyolojik ürünleri yetiştirmek için başka organizmalar da kullanılabilir.
Örneğin, genetiği değiştirilmiş soya fasulyesinin amacı, herbisitlere karşı dirençlerini arttırmaktır. Tarımsal üretim sürecinde glifosat, sıradan soya fasulyesi bitkilerini ve yabani otları birlikte öldürecek ve soya fasulyesi ekme işinin karmaşıklığını ve yoğunluğunu artıracaktır. Bu sorunu çözmek için, 1980'lerde araştırmacılar direnç genini (EPsPs geni) petunyadan klonladılar ve petunya plazmidini (caMv) dönüştürmek için plazmid aracılı deoksiribonükleik asit (DNA) teknolojisini uyguladılar. 35s promotörü, EPsPs geninin soya fasulyesi genomuna eklenmesini kontrol eder, böylece glifosata dirençli soya çeşitlerini yetiştirir. Bu genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi, 1994 yılında ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından onaylandı ve daha önce genetiği değiştirilmiş mahsullerin ticarileştirilmiş ve büyük ölçekli üretiminden biri haline geldi. Genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi herbisit glifosat tolerans genine sahip olduğundan, bu soya fasulyesi seçici olmayan herbisit Roundup'a (Rwndup) oldukça toleranslıdır. Tarlada glifosat herbisit uygulaması yabani otları öldürdü, ancak fideler etkilenmedi ve soya fasulyesi verimini etkilemedi. Ek olarak, yüksek metiyoninli soya çeşitleri gibi genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi türleri de vardır, böylece genetik olarak modifiye edilmiş soya fasulyesindeki ham yağ, ham protein, yağ asitleri, flavonoidler ve fenolik asit içeriği, transgenik olmayan soya fasulyesinden önemli ölçüde daha yüksektir. Ek olarak, bu maddelerin tümü, bitkilerin fiziksel çevreye uyumunu geliştirme ve bitkilerin doğal düşmanlara ve hastalıklara direnme yeteneklerini geliştirme yeteneğine sahiptir.
Bununla birlikte, genetiği değiştirilmiş soya fasulyesinin toksisitesi ve güvenlik tehlikeleri tartışmalıdır. Bazı insanlar genetiği değiştirilmiş teknolojinin insan sağlığına zararlı olabileceğini düşünüyor. Eleştirmenler, genlerin nasıl çalıştığına dair mevcut anlayışımızın yeterince kapsamlı olmadığına inanıyor. Genetik ayarlamaların sonuçları üzerinde tam kontrole sahip değiliz. Eleştirmenler, ani değişikliklerin toksik madde üretimine veya alerjileri tetikleyeceğinden endişe ediyor.
Ayrıca bazı kişiler, bilim adamlarının kullandığı DNA'nın virüs ve bakteri taşıyan bazı bitki ve hayvanlardan alınacağını, bu da pek çok bilinmeyen hastalığa neden olabileceği ve insanların gıdanın güvenliğinden şüphe etmesine neden olabileceği eleştirisinde bulunmaktadır.
Bazı insanlar, genetiği değiştirilmiş bitkilerin doğal olarak saklanamayacağını, çoğalamayacağını ve insan genetiğini etkileyemeyeceğini düşünüyor.Bu, bazı kısır kapitalist ülkelerin bize karşı yaptığı büyük bir komplo.
Ancak her durumda, ister lanet ister öfke olsun, genetiği değiştirilmiş ürünler dünya çapında hükümetler tarafından giderek daha fazla destekleniyor ve ürünlerin gelişimi artıyor. Bunun nedeni, genetik modifikasyonun bitki ve tahıl gibi mahsullerin verimini ve kalitesini artırması, zararlılara ve hastalıklara karşı koyma yeteneğini geliştirmesi, böcek ilacı kullanımını azaltması, insan gıda krizini çözmesi ve gıdanın güvenliğini ve beslenmesini iyileştirmesidir.
Çeşitli ülkelerde tüketici güvenliğini sağlamak ve güveni sürdürmek için, tüm genetiği değiştirilmiş gıdalar bir dizi test yönetimi prosedüründen geçmelidir. Test prosedürünün amacı, gıda pazarlanmadan önce sorunları tespit etmektir. Tüketiciler ne yazık ki yedikleri yiyeceklerden dolayı hastalanırlarsa, bunun nedeni genellikle gıda üretim hattındaki sorunlardır. Bu nedenle, tüketiciler olarak, ülkenin ABD ile genetik modifikasyon konusunda herhangi bir komplo kurmayacağına inanmalıyız, değil mi? Ülkeye güvenmeli miyiz?
Genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi ile transgenik olmayan soya fasulyesi arasındaki fark. Bazı insanlar, genetiği değiştirilmiş soya fasulyesinin büyük ve yuvarlak olduğunu ve daha iyi göründüğünü söylüyor. Bazı insanlar, genetiği değiştirilmiş soya fasulyesinin genetik varyasyonunun boyut olarak değiştiğini söylüyor, ancak hepsi yanlış. Görünüşünden zorlukla anlayabilirsiniz. Örneğin, herbisite dayanıklı, genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi, sadece herbisite dayanıklı genin implantasyonudur ve dış özelliklerini değiştirmez, bu nedenle, bu genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi ve sıradan soya fasulyesinin görünümü farklı görünmez, sadece farklı çeşitler farklı görünümlere sahip olacaktır. İnsanlar, Amerika Birleşik Devletleri'nden ithal edilen genetiği değiştirilmiş soya fasulyesinin siyah göbekli soya fasulyesi olduğunu ve Heilongjiang'ın kendi ürettiği soya fasulyesinin sarı göbekli soya fasulyesi olduğunu söylüyor. Bu ayrım yanlıştır.Bu, genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi ile GDO'suz soya fasulyesi arasındaki fark değil, Amerikan soya fasulyesi ile Çin Heilongjiang soya fasulyesi arasındaki farktır. Heilongjiang soya fasulyesi aynı zamanda herbisit direnci için genetik olarak modifiye edilmiş olsaydı, yine de sarı göbekli soya fasulyesi olacaktı. Genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi besin değeri ve yüksek verimden modifiye edilirse, kesinlikle modifiye edilmemiş soya fasulyesinden daha iyi görünecektir.
Genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi, genetik faktörlerinin yalnızca belirli bir karakteristik bölümünü değiştirdiği için, bu özellik bağlandığında çok kararlıdır ve sonraki her nesilde bu özelliği koruyacak ve mutasyon olmayacak ve doğal tohumlamaya gerek kalmayacaktır. Herhangi bir etkiye bakılmaksızın, genetik modifikasyondan önce bu soya fasulyesi çeşidi için tohumların nasıl saklanacağı ve transferden sonra tohumların nasıl saklanacağı. Tutulamayan melez pirinç, melez pirinçtir, çünkü tıpkı bir katırın bir atın ve bir eşeğin melezi olması gibi, kalıtsal olmayan heterozunu sürdürmesi gerekir. Tohum sorunu her yıl ancak profesyonel üç hat yöntemiyle çözülebilir, tarla eken Çinli çiftçiler bunu bilir. Ama tohumları saklayıp saklamamanın sağlığınızla hiçbir ilgisi yok. Komplo teorisine gelince, bu daha da saçma ... Genetiği değiştirilmiş mahsuller tartışmalı olsa da, Amerika Birleşik Devletleri gibi gelişmiş ülkelerde uzun zamandır normal bir gıda. Son zamanlarda, genetiği değiştirilmiş ürünlerin toksisitesini sorgulayan bazı insanlar nedeniyle, Kaliforniya'da organik gıdaları tanıtan kişiler, Kaliforniya'da satılan genetiği değiştirilmiş gıdaların etiketlenmesi gerektiğini belirten bir referandum başlatma fırsatı buldular. Teklif şu anda referandumu tamamladı olumsuz oyların% 53'ü ve oyların% 47'si lehte. Bu nedenle, ABD'de satılan genetiği değiştirilmiş gıdalar devam ediyor. 1996'dan beri işaretlememe gerekliliğinin uygulanması.
Çin Kalite Denetimi, Denetimi ve Karantina Genel İdaresi tarafından yayınlanan "Gıda Etiketlemenin İdaresine İlişkin Yönetmelikler", genetiği değiştirilmiş gıdaların veya yasal genetiği değiştirilmiş ham maddeler içeren ürünlerin etikette Çince açıklamasını içermesini şart koşmaktadır; "GDO Kataloğundaki" tarım ürünleri açıkça işaretlenmelidir. Bu nedenle, Çin'in genetiği değiştirilmiş gıdaları açıkça etiketleniyor ve bu da genetiği değiştirilmiş ürünlere şüpheyle yaklaşanları rahatlatıyor. İnsanlara özgürce seçme hakkı veriliyor, yemek isteseler de istemeseler de, yaşam ve ölüm için savaşmaya gerek yok, zaman-mekan iletişimi çok destekleyici.
Öyleyse, genetiği değiştirilmiş soya fasulyesinin çevre, ekoloji ve hatta insanlar üzerinde nasıl bir etkisi olacak? Bilimsel topluluk, genetiği değiştirilmiş soya fasulyesinin biyolojik kaynaklar ve ekosistemler üzerindeki olası risklerinin esas olarak aşağıdakileri içerdiğine inanmaktadır: Birincisi, biyolojik çeşitliliği etkileyebilir. Genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi, transgenik olmayan soya fasulyesi çeşitlerinin gelişimini sınırlayacak ve böylece soya çeşitlerinin çeşitliliğini etkileyecek baskın bir soya fasulyesi çeşididir. Bir yandan, yüksek ekonomik faydaları nedeniyle soya yetiştiricileri, genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi yerine genetiği değiştirilmiş soya fasulyesini tercih ederken, diğer yandan genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi, genetiği değiştirilmemiş soya fasulyesinin orijinal genlerini "gen kayması" yoluyla yok edecektir. İkincisi, herbisite dayanıklı yabani otların yayılmasına neden olabilir. Araştırmalar, genetiği değiştirilmiş soya fasulyesinde kullanılan herbisit miktarının, transgenik olmayan soya fasulyesinden% 11.4 daha yüksek olduğunu göstermiştir (muhtemelen çiftçiler soya fasulyesi fidelerini öldürmezlerse onları daha cesur kullanacaklarından), bu da şüphesiz dayanıklı yabani otların gelişimini hızlandıracak ve kesinleşecektir. Tür direnci önemli ölçüde arttı. Üçüncüsü, genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi geniş alanlara ekilir ve herbisit miktarı artacak ve buna karşılık gelen toprak ve sudaki herbisit miktarı da artacak ve bu da sonunda toprağı ve su ekosistemlerini etkileyecektir. Çalışmalar, glifosatın toprağa karışıp yeraltı suyuna girdiğinde, su sıcaklığı artarsa ve pH değeri 7,5'i aşarsa, su ekosistemi üzerinde toksik bir etkiye sahip olacağını bulmuştur.
İnsanları etkileyen genler için bunun tamamen var olmadığı söylenebilir. Nedeni anlamak zor değil Eğer transgenik parçalar insan genlerini etkileyebiliyorsa, o zaman geleneksel gıda genleri de onları etkileyebilir.Örneğin, domuz eti yerseniz, domuz genleri ile enfekte olursunuz ve balık yerseniz, balık genlerinden etkilenirsiniz. Bu saçma değil mi? İnsanlar için yedikleri her şey, insan vücudu dışındaki yabancı genlerden gelir ve hiçbir fark yoktur. İnsan fizyolojisi perspektifinden bakıldığında, insanlar yalnızca küçük molekülleri emebilir. Genler DNA üzerinde bulunur.DNA, sindirim sisteminde küçük nükleotid moleküllerine parçalanacak büyük bir moleküldür. DNA üzerine kaydedilen genetik bilgideki farklılık sadece nükleotidlerin dizisidir, eğer bağımsız nükleotidler halinde sindirilirlerse sekans olmayacak ve genetik bilgi olmayacaktır, bu yüzden artık bir gen değildir. Yukarı. EPSPS enzimi bir çeşit protein, protein de bir makromoleküldür.Sindirimden sonra amino aside dönüşecek ve enzim olmayacaktır.Ancak insan vücudunun onu tam olarak sindirip sindiremeyeceği, bir kısmı doğrulanacaksa bağırsakta başka etkilerinin olup olmayacağı dikkate alınmalıdır.
Aktarılan genin diğer insanların bilmediği bir işleve sahip olup olmadığı konusunda endişeler olabilir, ancak varsa, minimum düzeyde olacaktır. Aktarılan şey yalnızca görece tek bir işlevi olan bir gen parçasıdır ve insanlar işlevini daha iyi anlar, aksine geleneksel yöntemlerle yetiştirilen yeni çeşitlerin etkisini insanlar için tahmin etmek daha zordur. Aynı zamanda, mevcut test yöntemleri, genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi yağının insan vücuduna zararlı bileşenler içerdiğini bulamamıştır Genetiği değiştirilmiş soya fasulyesi yağı bir süredir kullanılmaktadır ve insan sağlığı sorunlarına neden olan hiçbir örnek bulunamamıştır. Kalıntı herbisit konusuna gelince, öncelikle herbisit kullanan sadece genetiği değiştirilmiş mahsuller değil, gıda artığı herbisitler ve diğer konularda ilgili gıda güvenliği yönetmeliklerine göre test ediliyor, bunun için endişelenmenize gerek yok.
Bazı insanlar, gıdanın zararlı olup olmadığının ancak birkaç nesil, hatta yüzbinlerce yıl sonra güvenle yenmeden önce belirlenebileceğini öne sürmüşlerdir. Tarihte hangi yiyecekler yenilmeden çok önce test edildi? Öyleyse, yengeç yiyen ilk kişi nasıl olabilir? Şu anda yediğimiz kabak, ceviz, fındık, biber, arpacık, sarımsak ve havuç gibi "hu" serisi meyve ve sebzeler; domates, tatlı patates (tatlı patates), tatlı biber (deniz biberi, biber), guava, Papaya; "yabancı" seriler de var, soğan, Kudüs enginarı, patates (patates), lahana (lahana) vb. Hepsi Batı'dan ve diğer yabancı ülkelerden ithal ediliyor, kaç nesil tadı var? Yani, genetiği değiştirilmiş yiyecekleri yiyip yemeyeceğinizi seçebilirsiniz, ancak bazı saçma nedenler öne sürmenize gerek yoktur.
